Topinambur (słonecznik, bulwiasta rodzina Astrovów) - u zwykłych ludzi lepiej znany jako „ziemna gruszka”. Jest to wszechobecna, bezpretensjonalna roślina, która ma jadalne bulwy bogate w składniki odżywcze. Zarówno bulwy, jak i zielona część są używane jako pokarm. Ponadto roślina jest karmiona inwentarzem żywym, wykorzystywana w medycynie i farmaceutykach.
Istnieje wiele odmian topinamburu, różniących się między sobą oznakami zewnętrznymi, plonem, wielkością bulw, ilością zielonej masy i innymi wskaźnikami.
Jak nie popełnić błędu przy wyborze?
Podejście do wyboru odmian topinamburu zależy od miejsca przeznaczenia. Odmiany o preferencyjnym wzroście górnej części rośliny są odmianami paszowymi, a odmiany z preferencyjnym rozwojem bulw są odmianami bulw o szerokim zakresie zastosowań.
Pod względem dojrzewania odmian topinamburu są:
- wcześnie;
- medium;
- późno
Dzięki swoim właściwościom mogą się również znacznie różnić. Kontynuując, ważne jest, aby wybrać odpowiedni rodzaj topinamburu do jego uprawy, musi on spełniać potrzeby rolników. Oznacza to, że ważne jest, jaka część rośliny będzie potrzebna, bulwy lub zielenie. W przeciwnym razie powstały produkt nie zaspokoi popytu, czego oczekiwał producent.
Drugą rzeczą do rozważenia przy wyborze odmiany jest okres dojrzewania, czyli okres od sadzenia do zbioru powinien być wystarczający dla danej strefy klimatycznej, w przeciwnym razie może nie być czasu, aby dać dobre pełne zbiory.
Należy również wziąć pod uwagę fakt, że późniejsze odmiany nieco wydłużą okres trwałości bulw. Zielona masa powinna być w dużych ilościach przez cały sezon, więc odmiany wszystkich okresów dojrzewania będą potrzebne, aby nie pozostać bez paszy w środku lata.
Jeśli topinambur jest uprawiany w celach dekoracyjnych lub w celu ochrony innych roślin przed wiatrami, potrzebne są odmiany o dobrych właściwościach dekoracyjnych i wysokiej masie liściastej, co gwarantuje maksymalny efekt.
Zasady wyboru w różnych strefach klimatycznych
Nie każda odmiana jest odpowiednia dla każdego regionu, ponieważ w różnych regionach zupełnie inne warunki klimatyczne.
- Dla Uralu.
Ważne jest, aby wybrać wcześniejsze odmiany, ponieważ cykl rozwojowy tej odmiany powinien mieć czas, aby przejść całkowicie przed początkiem zimy. Powinieneś również zaprzestać wyboru odmian odpornych na mróz, które pozwalają na uprawę topinamburu nawet w najbardziej na północ wysuniętych szerokościach geograficznych, w których bulwy można pozostawić w glebie na całą zimę, a nie kopać, i które utrzymują się do wiosny o 90-100%. Z pomocą selekcji opracowano wiele hybryd o określonych właściwościach.
- Dla centralnej Rosji.
Dla ciepłych regionów środkowej strefy kraju pożądane jest wzięcie pod uwagę obecności zwiększonych wymagań odmianowych dotyczących ciepła i suszy. Zaleca się również wybór odmian późnego dojrzewania - są to głównie wysokie (do 3-4 m), dające dużo zieleni (do 1000 kg / ha) i bulwy, choć mniejsze.
- Na Syberię.
Na Syberii nie jest łatwo znaleźć odpowiedni rodzaj topinamburu. Co najlepsze, wczesne odmiany dojrzewają. Oczywiście można je uprawiać na wszystkich obszarach, ale są one szczególnie istotne w tym regionie. Odmiany wczesnego dojrzewania mogą również pozostawać w glebie do wiosny, bez utraty właściwości.
Opis i zdjęcia głównych gatunków
Wcześnie
Vadim
Krzew krzewów. Duże bulwy o masie 60-65 g, które można przechowywać w piwnicy przez całą zimę, posypany piaskiem. Kolor czerwono-różowy.
Wcześnie
Dojrzewa szybko, przez 110 - 125 dni. Nie wymaga specjalnej pielęgnacji, może rosnąć w cieniu, odmiana jest odporna na susze, upał i mróz. Rozgałęziona łodyga, około 1,5 m, liście są ciemne, z goździkami, przypominają serce. Gniazdo bulwiaste jest zwarte, bulwy są lekko żółtawe, małe, zaokrąglone. Plon bulw - 250 kg / ha, masa zielona - 268 kg / ha.
Wołżski-2
W tej odmianie kolor łodyg jest zielonkawo-brązowy, układ liści jest sparowany, na liściach występuje delikatne owłosienie. Rośnie 100-110 dni. Gruszkowate bulwy przerywanych białych i różowo-białych kwiatów, w gnieździe 10-30 bulw. Odmiana jest odporna na mróz i suszę. Dobre dla centralnej czarnej ziemi. Wydajność bulw 150 kg / ha, masa zielona - 200 kg / ha.
Średnia
Leningrad
Okres dojrzewania tej odmiany wynosi 140 dni, ale jej bulwy są dobrze zimowane w glebie aż do wiosny i zachowują 90% swoich właściwości, dlatego odmiana jest strefowana na północnym zachodzie. Roślina o silnie owłosionej łodydze, wydłużonych liściach, rzadko uzębiona. Silnie rozgałęziony krzew. Bulwy są białe, mają wydłużony kształt, średniej wielkości. Wysoki plon bulw - do 498 c / ha, a także masa zielona - 420 c / ha.
Omsk biały
Do 2 m wysokości, umiarkowane rozgałęzienia, pędy ciemnozielone z fioletowym odcieniem, liście są średniej wielkości. Bulwy są małe (55-60 g), kuliste, z krzewu do 1,5 kg. Okres wegetacyjny wynosi 125-130 dni. Rośnie w każdym klimacie. Plon bulw - 430 c / ha.
Vylgothic
Ma grubą, soczystą łodygę z pokwitaniem, ozdobioną rozłożystym krzewem. Liście są spiczaste, duże, ze sztywnymi włóknami. Wydłużone bulwy koloru żółtego. Okres wegetacji zielonej masy wynosi 125 dni. Zimą bulwy są w 100% przechowywane w glebie. Wydajność zielonej masy wynosi 346 kg / ha. Przeważnie strefa północnego, północno-zachodniego regionu Wołgi-Wiatki.
Węgierski
Bardzo popularny gatunek paszy. Bardzo wysoka (do 5 m) roślina o grubych gałęziach, nie wymaga jasnego światła, może rosnąć nawet w cieniu.
Późno
Znajdź
Odmiana późnego dojrzewania, 170-180 dni, wysokowydajna, dobra dla południowej strefy klimatycznej. Łodyga słabo rozgałęziona, z naprzemiennymi liśćmi lekkimi. Kompaktowe bulwiaste gniazdo, biało-różowe bulwy o jasnych oczkach w kształcie gruszki. Poziom plonu bulw - 350 kg / ha.
Pasko
Różnorodność bulwiasta. Mocna, intensywnie rozgałęziona roślina, końce liści są spiczaste, małe jasne kwiaty z lekko czerwonawym odcieniem. On ma duże bulwy o wadze 75-90 g, w kolorze białym z kremowym odcieniem, wydłużony. Okres wegetacyjny wynosi 170-180 dni. Uprawiane wszędzie. Plon bulw osiąga 308 c / ha, a masa zielona 354 c / ha.
Zainteresowanie
Jest wysoce produktywny, wytrzymuje ciepło i zimno, ale źle się czuje, gdy brakuje wilgoci. Okres starzenia wynosi 146 dni, oczyszczony w listopadzie, odpowiedni tylko na południu. Ma potężne, szybko rosnące łodygi średniego rozgałęzienia. Oczy na gładkich bulwach. Poziom plonu bulw wynosi 265 c / ha, masa zielona - 436 c / ha.
Sunny
Wysoka (2 m) odmiana bulwiasta, umiarkowanie krzaczasta, silnie rozgałęziona. Ma duże, jajowate liście. Duży zaokrąglony kosz. Bulwy mają postać elipsy, kolor biały, średnia wielkość, waga 60 g. Okres wegetacji wynosi 170 dni. Rośnie wszędzie, z wyjątkiem klimatu subarktycznego. Plon bulw - do 400 kg / ha, masa zielona - 320 kg / ha.
Gatunki z dużymi bulwami
W dużych odmianach masa bulw osiąga 100 g lub więcej.
- Najczęstszym owocem wielkoowocowym jest odmiana Pasko, której bulwy osiągają 80-90 g, a plon jest wysoki, ponad 300 kg / ha. Można go uprawiać wszędzie.
- Sortować bulwy Sunny - 60 g, bardzo wydajne - do 400 kg / ha. Rośnie wszędzie, z wyjątkiem dalekiej północy.
- Odmiana Vadim - waga bulw 60-65 g, ma podwyższoną jakość utrzymania.
Spośród wielu odmian, musisz wybrać dla siebie ten, który najlepiej zaspokaja potrzeby tego cennego surowca roślinnego stosowanego w rolnictwie, w przemyśle spożywczym i medycynie.
