Zalecenia dotyczące właściwego zbioru - kiedy można wykopać bulwy topinambura?

Możliwość wykopywania jesiennych plonów topinamburu w różnych okresach sezonowych (jesienią po dojrzewaniu lub wiosną przyszłej zimy, zimowanie bezpośrednio w łóżkach) rozwiązuje problem niskiej jakości przechowywania podczas przechowywania.

Natura dała bulwom tej kultury słabą skórkę, która ułatwia swobodne odparowywanie wilgoci z tkanki płodowej i jej szybkie starzenie się, ale także daje bulwom zdolność tolerowania twardych mrozów bez strat, pozostając w zimie w ziemi. Gdy ziemia jest rozmrażana wiosną, można wykopać bulwy, które nie straciły ani koloru, ani smaku, ani właściwości odżywczych w okresie zimowym.

Znaczenie terminowego zbioru

Maksymalna korzyść i najlepszy smak bulw objawia się, jeśli zostały wykopane w odpowiednim czasie. Późne zbiory zmniejszają wartość odżywczą bulw i degraduje smak. Jeśli wykopiesz bulwy przed ich dojrzewaniem, niektóre składniki odżywcze pozostaną w zieleni rośliny. Późne czyszczenie nie zagraża bulwom, ale jego zmielona część zanika i wysycha, tracąc jakość paszy.

Jak ustalić, że gruszka ziemska dojrzewa?

Wiosenne sadzenie bulw występuje w już podgrzanej glebie, dlatego w południowych regionach kraju topinambur sadzi się w połowie kwietnia, na środkowym pasie - na przełomie kwietnia i maja, w północnej części - pod koniec maja. Biorąc pod uwagę te terminy, dodając 20 dni przed pojawieniem się pędów, można łatwo określić pełną gotowość bulw do zbioru. Dla środkowego pasma pierwsza dekada października uważana jest za optymalny czas dojrzewania glinianej gruszki.

Od pierwszych dni października zaczynają odcinać część ziemi roślin, jeśli jest to potrzebne do celów paszowych lub jakichkolwiek domowych preparatów, a od połowy miesiąca można usunąć bulwy. Ale jeśli zielona masa nie jest w żaden sposób wykorzystywana przez właścicieli i pozostawia ją na miejscu, to najlepszą wizualną definicją dojrzałości bulw jest początek więdnięcia liści rośliny (zmieniają kolor i kurczą się).

Jaka jest godzina na jedzenie?

Nie trzeba się spieszyć do zbierania całych zbiorów glinianych gruszek. Bulwy nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, gdy są świeże. Bez zmian mogą być przechowywane przez 1 miesiąc. Następnie zmienia się ich wygląd, skład chemiczny i biologiczny, traci się wilgoć, zaczyna się gnicie. Konserwacja również nie podlega suszeniu.

Wyjście - w cechach bulw nie tracić swoich właściwości i wyglądu podczas zimowania bezpośrednio na łóżkach. W glebie pod śniegiem lub niewielką warstwą suchej ziemi wytrzymują temperatury powietrza poniżej -30 stopni. Konieczne jest wykorzystanie tej okazji, aby uratować zbiory. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest usunięcie niektórych bulw późną jesienią (po pierwszych przymrozkach) i pozostaw inną zimę w ziemi, posypaną wierzchnią warstwą suchej gleby lub śniegu.

Czy można zebrać gruszkę na wiosnę? Wiosną, w przypadku żywności, zbiory można zbierać w czasie rozmrażania ziemi i w ilości niezbędnej do spożycia w ciągu tygodnia, maksymalnie dwóch. Całą resztę ubiegłorocznych zbiorów należy próbować wykopać przed rozpoczęciem obrastania bulw, kiedy rozpoczyna się nowy sezon wegetacyjny rośliny. Najważniejsze, aby nie przegapić terminu. Wykopane bulwy natychmiast wykorzystane do sadzenia wiosną.

Pomoc! Eksperci uważają, że bulwy pozostawione do zimowania w glebie, na wiosnę, mają lepszy smak w porównaniu ze smakiem jesiennych bulw. Ale słodycz jest silniejsza.

Instrukcja krok po kroku dotycząca kopania bulw

Poniższy wzór jest zalecany do kopania bulw:

1. Od początku października (a nawet od połowy września) wykopuj zdrowe korzenie, aby przygotować sałatki i inne potrawy, jeśli chodzi o potrzeby rodzinne.
2. Późną jesienią usuń część uprawy na żywność lub paszę dla zwierząt, obliczając 1,5-2 miesiące.
3. Od późnej jesieni do wiosennych zbiorów należy używać bulw zimujących (jeśli można je łatwo wykopać). W zimie organizm potrzebuje witamin!
4. Wiosną witaminy są potrzebne jeszcze bardziej ze względu na nieuniknioną sezonową awitaminozę ludzkiego ciała. Dlatego łóżko z naturalnymi witaminami w ogrodzie będzie bardzo pomocne dla zdrowia, które pogorszyło się w okresie zimowym.

Zbierz w ten sposób topinambur:

1. Przed zbieraniem topinambura należy wyciąć wszystkie krzewy w całym miejscu. Niezależnie od tego, czy część uprawy pozostanie pod śniegiem do wiosny, czy nie.
2. Z łodygi każdej rośliny pozostaw kikut o długości 30-40 cm. Proces ten posłuży jako wytyczna dla dalszych działań w zakresie kopania bulw jesienią lub wiosną. Kiełbik do wiosny prawie na pewno gnije i nie pomoże w usuwaniu bulw nawet z luźnej ziemi, ale dokładnie wskaże, gdzie się znajdują.
3. Następnie jest kwestią technologii, dobrze znaną ze wszystkich wieloletnich doświadczeń w zbieraniu ziemniaków. Możesz kopać łopatami, ale wygodniej jest robić to za pomocą widelców. Widelce powinny mieć niezbyt szeroką przestrzeń między zębami (bulwy topinamburu są znacznie mniejsze niż ziemniaki). Łatwiej jest kopać widłami, a bulwy są mniej uszkodzone podczas pracy z takim narzędziem do czyszczenia.

Są bulwy w wiadrach lub małych pudełkach, a następnie przeniesiony do miejsca stałego przechowywania. Jeśli ziemia jest sucha podczas zbioru, suszenie nie jest konieczne. W przypadku mokrej gleby wymagane jest suszenie topinamburu przed umieszczeniem go w magazynie. Ale w żadnym wypadku nie należy myć bulw!

Jak przechowywać uprawy?

Trzymaj plony w chłodnych miejscach: piwnica, piwnica, na balkonie w pudełkach (wlać mokry piasek). Niewielką ilość bulw można umieścić w dolnej szufladzie lodówki.

To ważne! Duże ilości roślin są przechowywane w głębokich stosach i rowach, gdzie bulwy są układane warstwami, obierając warstwy trocinami i pokryte materiałem pokrywającym. Na wierzchu materiału leżą gałęzie jodeł.

Topinambur to zdrowy produkt spożywany zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej. Wartość odżywcza bulw przekracza ziemniaki i warzywa. Zawartość w nich unikalnych substancji zwiększa wartość kultury dla gospodarki narodowej. Dlatego konieczne jest zwrócenie uwagi na ten zakład nie tylko dla ogrodników, ale także dla państwowych przedsiębiorstw rolnych.

Obejrzyj film: Zalecenia dotyczące fertygacji malin (Kwiecień 2024).