Burak jest niezbędnym produktem powszechnie stosowanym w kuchni, która jest źródłem większości minerałów i witamin niezbędnych dla organizmu.
Obecnie opracowano metody hodowli o długim okresie przydatności do spożycia, bezpretensjonalności i najbardziej przyjemnych właściwościach organoleptycznych, z których najsłynniejszą jest odmiana „Wodan”.
W artykule opisano tę różnorodność buraków i cechy jej uprawy.
Szczegółowa charakterystyka i opis odmiany
Burak „Vodan” F1 - hybrydowa odmiana wczesno dojrzałych odmian jadalnego stołu amarantowego o okresie wzrostu trzech miesięcy. Część gruntowa rośliny: rozeta jest mocna, wyraźnie rozwinięta, wierzchołki niskie, liście są skierowane prosto w górę, bogato bordowo-malachitowy.
Korzeń zaokrąglony, z gładkimi krawędziami i cienką gładką skórą. Miąższ korzenia jest bogaty bordowy, daje dużo soku, o charakterystycznym słodkawym smaku i słabym aromacie buraków, nie ma pierścieni i rdzeni, jest gęsty. Miąższ ma zwiększoną zawartość wody i pierwiastków śladowych. Średnia waga rośliny okopowej waha się od 200 do 500 gramów, w przybliżeniu identyczne owoce rosną w granicach jednego wysiewu.
Wydajność buraków bez nawadniania wynosi 20-25 ton na hektar, z regularnym podlewaniem i nawożeniem do 50 ton na hektar.
Oferujemy obejrzenie przydatnego filmu o cechach odmian buraków „Wodan”:
Historia hodowli
Odmiana ta została wyhodowana przez holenderskich hodowców pod koniec XX wieku, tworząc specyficzne warunki prowokacyjne sprzyjające selekcji roślin o pożądanych właściwościach (zanieczyszczenie gleby, daty sadzenia, zmiany temperatury, obszar karmienia, długość dnia itp.). Następnie zastosowano metodę hybrydyzacji w celu połączenia użytecznych cech form rodzicielskich w odmianie hybrydowej.
W wyniku rekombinacji uzyskano odmianę o wysokiej zdolności kiełkowania, odporności na suszę, pojedynczym nasieniu, kulistym kształcie i przyjemnym smaku, a także odporności na infekcje pasożytnicze i bakteryjne.
Jaka jest różnica od innych typów buriaków?
Ta odmiana ma istotne zalety w stosunku do innych odmian buraków.:
- Kiełkowanie 94%.
- Wysoka wydajność i wczesne dojrzewanie owoców.
- Niewymagająca pod uprawą i pielęgnacją, odporność na choroby roślin.
- Brak strelkovaniya i koloru.
- Długie przechowywanie na wczesnych uprawach bez utraty właściwości smakowych i towarowych.
- Owoce o dużych rozmiarach.
Mocne i słabe strony
Odmiana ma następujące zalety:
- Odporny na większość powszechnych szkodników roślin.
- Kiełkowanie ponad dziewięćdziesiąt procent nasion.
- Przyjemne właściwości organoleptyczne.
- Łatwość opieki i przechowywania.
- Odporność na niekorzystne warunki środowiskowe.
Następujące wady są:
- Multi-wzrost.
- Potrzeba pewnych właściwości gleby i dobre oświetlenie.
- Konieczność przestrzegania zasad płodozmianu.
Do czego i gdzie jest używany?
Zastosowanie tego hybrydowego stołu jest powszechne w gotowaniu. Ponadto „Wodan” jest uprawiany na produktach wiązkowych i do krótkotrwałego przechowywania (do sześciu miesięcy).
Instrukcje uprawy krok po kroku
- Gdzie i za ile nasion można kupić? Materiał siewny można kupić bezpośrednio w sklepach ogrodniczych w Moskwie i Petersburgu, a także zamówić przez Internet. Średni koszt nasion bez dostawy wynosi 25,5 rubli i waha się od 20 do 31 rubli za 2 gramy.
- Czas lądowania. Koniec kwietnia - początek maja.
- Wybór miejsca lądowania. Roślina należy do miłośników światła, zaleca się, aby miejsce do sadzenia było słoneczne, otwarte. Optymalnymi poprzednikami tej odmiany są kapusta, cebula, rośliny strączkowe, parasol. Nie sadzić buraków po kukurydzy, ogórkach, pomidorach, ziemniakach.
- Jaka powinna być ziemia. Ziemia do siewu powinna być luźna i nie gliniana. Dozwolony gliniasty, piaszczysty piasek. Gleba nie powinna być kwaśna, jeśli jest zakwaszona, to popiół drzewny, dodaje się do niej mąkę dolomitową przed sadzeniem.
Przed siewem konieczne jest przeprowadzenie zabiegu gleby:
- Przed jesienią szczątki roślin są miażdżone, terytorium jest łuskane tarczowymi roślinami łuskanymi do kiełkowania chwastów.
- Po 3 tygodniach następuje orka i zniszczenie porośniętych chwastów.
- Gleba jest poluzowana do 30 centymetrów.
- Zaleca się bronowanie i uprawę gleby na wiosnę.
- Lądowanie. Zaleca się przygotowanie łóżek na buraki jesienią lub tuż przed sadzeniem. Glebę wykopuje się na połowie bagnetu łopaty i wyrównuje grabią, pozbywając się grud, kamieni, chwastów. Wysiew odbywa się w rowkach glebowych do głębokości 2,0-3,0 cm według schematu 6x30 cm.
Jest ważne! Pierwsze dni po siewie gleby powinny być dobrze nawilżone, po utworzeniu roślin korzeniowych podlewania rzadkich. Kiełkowanie w tydzień po siewie.
- Temperatura. Wysiew jest możliwy w zakresie temperatur 11-16 stopni. Najbardziej optymalna temperatura do sadzenia wynosi 13 stopni.
- Podlewanie. Podlewanie odbywa się raz w tygodniu, natychmiast po podlewaniu, gleba jest rozluźniona, a chwasty usuwane. Chwasty, które nie są zbierane na czas, przyciągają wiele szkodników na miejsce, a także powodują niedobór wody i pierwiastków śladowych w glebie, pogarszając wzrost plonów.
- Top dressing.
Aby poprawić wzrost kultury zaleca się przeprowadzenie opatrunku.
Dawka stosowania nawozu:
- 200 kg N / ha (w częściach);
- 75 kg P205 / ha;
- 250 kg K20 / ha;
- 100 kg kizerytu / ha.
- Inne środki do pielęgnacji warzyw. Nie zaleca się moczenia nasion tej odmiany, ponieważ są one leczone na infekcje grzybowe specjalnym środkiem grzybobójczym, który chroni je przed nicieniami i innymi szkodnikami. Kultura wielu wzrostów wymaga usunięcia słabszych kiełków, aby korzenie były duże.
Pozytywnym rezultatem jest ściółkowanie złóż siana z ubiegłego roku lub skoszonej trawy - to skutecznie zapobiega parowaniu wilgoci i wzrostowi większości chwastów. Wraz z gniciem dolnej warstwy, dodatkowe składniki odżywcze dostają się do gleby.
- Technika zbioru. Zbiór odbywa się wraz ze wzrostem roślin okopowych, nie wcześniej niż trzy miesiące po posadzeniu. Miesiąc przed planowanym zbiorem przystanku podlewania. Do czyszczenia wybierz suchy, czysty dzień. Głowy wyjmowane są z ziemi za pomocą widelca lub wyciągane na wierzchołki.
- Przechowywanie plonów. Po wykopaniu buraki pozostawia się na słońcu do wyschnięcia, po czym oczyszczają głowy z resztek gleby, odcinają liście i przesyłają je do magazynu w chłodnym i ciemnym pokoju (piwnice o niskiej wilgotności).
Choroby i szkodniki
Buraki tej odmiany mają dobrą odporność na choroby roślin, ponieważ jej nasiona są poddane obróbce wstępnej. Choroba może zostać pokonana przez porażkę korzeni ze względu na cechy gleby (typowe dla ciężkich, gliniastych gleb i nizin). Objawy - przerzedzenie i gnicie łodygi rośliny.
Zapobieganie różnym problemom
Jesienią kwaśna gleba jest neutralizowana wapnem. Do sadzenia przestrzegaj zasad płodozmianu.
Burak hybrydowy „Woda” jest optymalną uprawą buraków do uprawy na terytorium Rosji, ponieważ charakteryzuje się wysoką zdolnością kiełkowania i odpornością na niskie temperatury i infekcje. Odmiany żywności i towarów wysokiej jakości doprowadziły do jej szybkiego rozpowszechnienia i popularyzacji wśród ogrodników.