Absolutnie wszyscy mieszkańcy lata, sadząc na swojej ziemi, marzą o obfitych zbiorach. Jednak warunki pogodowe zawsze dostosowują się, a proces uprawy warzyw może się znacznie różnić w różnych regionach kraju.
Zwłaszcza to pytanie niepokoi ogrodników mieszkających na obszarach o trudnych warunkach klimatycznych.
W tym artykule opowiemy o odmianach buraków nadających się do uprawy na Uralu i ich cechach.
Cechy klimatu i jego wpływ na uprawę warzyw
Ural charakteryzuje się niskimi średnimi rocznymi temperaturami, krótkimi latami z możliwymi mrozami, często silnymi wiatrami i nierównomiernym rozkładem opadów. Cechy gleby również pozostawiają swoje ślady - często są kamieniste, co komplikuje uprawę. Kwasowość gleby jest zazwyczaj wyższa od średniej, a wapnowanie jest zalecane przed sadzeniem roślin okopowych.
Klimat tego regionu jest nadal odpowiedni dla ogromnej liczby kultur.. Ciężka praca hodowców pozwala tu uprawiać nawet typowe rośliny południowe. Burak jest bardzo wymagający pod względem parametrów oświetlenia i temperatury, ale wszystko to można regulować, wybierając odpowiednio nasiona i przestrzegając zasad uprawy rośliny.
To ważne! Aby zmniejszyć kwasowość gleby, wystarczy przedłożyć sadzonkę niewielką ilość popiołu drzewnego.
Zasady wyboru
Ze szczególną starannością należy zbliżyć się do wyboru nasion, ponieważ zależy to w dużej mierze od wielkości plonu.
- Głównym wymaganiem jest dostosowanie do warunków pogodowych w regionie. Odmiany buraków odpowiednie dla obszarów południowych z dużym prawdopodobieństwem na Uralu po prostu nie będą w stanie rosnąć. Nasiona powinny być odporne na zimno i szybko dojrzewać - buraki z późnym dojrzewaniem tutaj nie będą miały czasu, aby całkowicie wyłonić się w krótkim lecie.
- Warto również zwrócić uwagę na jakość nasion przygotowanych do sadzenia. Muszą być zdrowe, nieuszkodzone wyglądem i nieprzyjemny zapach.
Będziemy mieszkać na tych odmianach buraków, które są najczęściej spotykane w ogrodach Uralu. Uprawiane głównie posiłki i buraki cukrowe.
- Burak w dużych ilościach zawiera betainę, która nadaje warzywu czerwony kolor.
- Odmiany cukru różnią się wysokimi wskaźnikami węglowodanowymi i służą do produkcji cukru. Ma białe owoce.
- Odmiany paszowe buraki uprawiane są do karmienia zwierząt gospodarskich. Taka dieta znacznie zwiększa wydajność mleka i pozwala zrekompensować brak witamin w zimie.
Najczęściej uprawiane są wczesne i środkowe odmiany buraków. Pozwalają uzyskać duże owoce w środku lata. Główną wadą tych odmian - długotrwałe przechowywanie, niestety, nie zostaną one przeniesione.
Rozważmy odmiany buraków odpowiednie do uprawy na Uralu, a także ich zdjęcia i opisy.
Stoły buryaks
Wcześnie
Czerwony lód
Dojrzewa w 100 dni, średnia waga owoców 200-300g. Wydajność - 4-5,5 kg z 1 metra kwadratowego. Miąższ jest soczysty, bez pierścieni, nie traci koloru podczas obróbki cieplnej.
Mieszkanie polarne
Okres wegetacji do zakończenia formowania 85-112 dni. Odmiana jest specjalnie dobrana do obszarów o zimnym klimacie. Ciało jest ciemnoczerwone, ma białe i różowe pierścienie.
Mieszkanie Puszkina
Okres wegetacji 62-105 dni. Średnia wydajność wynosi od 3 do 6,5 kg na metr kwadratowy. Ciało jest intensywnie czerwone. Nadaje się do długotrwałego przechowywania.
F1 F1
Okres wzrostu wynosi 95 dni. Kolor miazgi jest głęboko czerwony, nie ma charakterystycznych pierścieni. Ma soczysty i przyjemny smak, zachowuje kolor podczas obróbki termicznej. Masa korzeniowa osiąga 510 g.
Więcej informacji na temat wczesnych odmian buraków i cech ich uprawy można znaleźć tutaj.
W połowie sezonu
Egipski
Między pędami a zbiorem wynosi 95-115 dni. Ploskookrugly, ciemnoczerwone owoce. Masa sięga 200-400 g. Soczysty, czerwony miąższ bez białych żył, ma doskonały smak. Wydajność jest wysoka, 5-8,3 kg z 1 metra kwadratowego łóżka.
Szczegółowo o egipskich burakach płaskich, powiedzieliśmy w tym artykule.
Bordeaux
Okres dojrzewania wynosi około 110 dni. Miąższ ma kolor czerwony i ma zauważalne pasy. Waga owoców 300-510 g. Ma doskonały smak i zachowuje kolor podczas obróbki cieplnej.
Odporny na zimno
Okres wegetacji 78-102 dni. Odmiana o wysokiej wydajności, do 7,8 kg z 1 metra kwadratowego. Podczas kiełkowania mrozoodporny do minus 5 ° C Waga owoców - do 270 g.
Późno
Cylinder
Owoce o kształcie cylindrycznym, które nadały nazwę gatunkowi. Wielkość roślin okopowych sięga 16 cm długości i do 10 cm średnicy. Waga - do 500 gramów. Okres wegetacyjny sięga 130 dni od momentu sadzenia. Warzywo ma słodki, ciemnoczerwony miąższ, cienką skórę i świetnie nadaje się do konserw.
Więcej informacji na temat uprawy i przechowywania buraków odmian Cylinder można znaleźć w tym materiale.
Slavyanka
Dojrzewanie roota trwa 125-130 dni. Wydajność do 7 kg z metra kwadratowego, owoce o kształcie cylindrycznym, osiągające długość 16 cm. Średnia waga owoców wynosi 250–300 gramów. Ma bogaty smak, soczysty, słodki i delikatny miąższ.
Skowronek
100-120 dni przed zbiorem. Roślina korzenia jest okrągła, ciemnoczerwona, z zauważalnymi pierścieniami. Dobry smak. Wydajność - do 6,5 kg na metr kwadratowy.
Czerwony bohater
Okres wzrostu wynosi 116-125 dni. Ciemnoczerwona, gładka, cylindryczna roślina korzeniowa o wysokiej jakości handlowej. Ma dobry smak. Waga owoców osiąga 550 g., Średnica - do 7 cm, wysoka wydajność do 10,5 kg na metr kwadratowy.
Przeczytaj więcej na temat buraków, ich właściwości i wpływu na organizm ludzki, a także technologii uprawy, przeczytaj w tym materiale.
Pnącza cukrowe
Uprawa buraków cukrowych w surowym klimacie Uralu ma wiele cech. Gatunek ten jest niezwykle zależny od światła dziennego i średnich dziennych temperatur. Z zimnym trzaskiem poniżej 6 stopni, ciepło w korzeniach przestaje gromadzić cukier (dyskutowaliśmy tutaj o najsłodszych odmianach). Główną zasadą jest używanie sadzonek, należy również wybrać odporne na zimno rodzaje nasion.
Wczesne odmiany:
- Boltardi.
- F1 Claudia.
Odmiany sezonowe:
- Bona.
- Detroit
- Libero.
Odmiany późnego dojrzewania:
- Crystal
- Assandra.
- Beldan.
Feed
Ten rodzaj roślin okopowych ma dość długi sezon wegetacyjny, który w niektórych odmianach osiąga 160 dni, dlatego zaleca się również uprawę sadzonek.
Wcześnie
Ekkendorfskaya żółty
Odmiana upraw. Owoce mają wydłużony kształt, mięso ma żółty kolor i wysoką soczystość. Od 1 ha - do 100 ton. żniwa.
North Orange
Rośliny korzeniowe mają postać wydłużonego owalu, mają jasny kolor. Średnia waga wynosi około 1 kg, odmiana daje obfite zbiory.
W połowie sezonu
Kijów różowy
Różnorodność odmian, ma owalne korzenie z lekkim rowkiem korzeniowym. Odporny na choroby i szkodniki. Wydajność do 120 t / ha.
Brygadier
Różni się w zachowaniu soczystych liści do zbiorów. Klasa mało wymagająca, utrzymuje krótkotrwałe przymrozki. Wydajność sięga 150t / ha.
Późno
- Centaur.
- Ursus.
- Nagraj
- Nadzieję.
To ważne! Z jednego nasiona często rośnie kilka roślin na raz, co wymaga obowiązkowego przerzedzania.
Więcej informacji na temat buraków pastewnych i tajemnic uzyskiwania dużych roślin okopowych można znaleźć tutaj.
Które są idealne do długoterminowego przechowywania?
Jak wspomniano powyżej - Odmiana wczesna i środkowa jest słabo przystosowana do przechowywania w okresie zimowym. Delikatne owoce nie są do tego przeznaczone. Najlepsze do tego celu są odpowiednie odmiany o późnym dojrzewaniu. Aby zrozumieć, czy zbiory uzyskane z danej odmiany będą przechowywane - należy zwrócić uwagę na taki parametr, jak „utrzymanie jakości”. Zwykle jest wskazany na opakowaniu nasion. Najbardziej zabójcze i najlepsze odmiany uprawiane na Uralu to:
- Bordeaux
- Mieszkanie egipskie.
- Cylinder.
- Czerwony bohater.
- Slavyanka.
Ogólnie rzecz biorąc, poniższe zalecenia będą skuteczne w uprawie buraków na Uralu:
- Wybierz odmiany odporne na zimno o okresie wegetacji do 130 dni.
- Weź pod uwagę klimat - wczesny siew buraków na otwartym terenie obfituje w utratę delikatnych pędów.
- Zbieranie buraków na Uralu nie ma konkretnych dat i zależy przede wszystkim od czasu sadzenia i warunków pogodowych.
- Wybierz odmiany buraków w oparciu o cele, dla których będą uprawiane. Do długotrwałego przechowywania takich odmian nadają się o wysokiej jakości przechowywania.
Burak jest pysznym warzywem, niezwykle przydatnym dla ludzi. Jego wpływ na układ krążenia jest trudny do przecenienia. Ponadto to warzywo jest silnym przeciwutleniaczem, usuwa z organizmu radionuklidy, zapobiega chorobom tarczycy i tworzeniu się skrzepów krwi. Wszystko to sprawia, że buraki są atrakcyjne dla letnich mieszkańców. I nawet pomimo pewnej surowości roślin i trudnego klimatu Uralu, jest to całkiem realistyczne - najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie odmiany i odpowiednio zarządzać nasadzeniami.
