Nie jest tajemnicą, że jedzenie świeżych warzyw i owoców jest bardzo dobre dla zdrowia. Jednak niewiele osób wie, że takie warzywa, jak marchew, są przydatne nie tylko dla warzyw korzeniowych, ale także dla ich wierzchołków. Zawiera dużo witamin i pierwiastków śladowych, a także olejków eterycznych. Osoba traci dużo, jeśli używa w diecie tylko warzywa korzeniowego i nie bierze pod uwagę wartości wierzchołków.
Nasi przodkowie wiedzieli również, że całe warzywo jest ważniejsze dla zdrowia niż jego poszczególne części. I wykorzystali tę wiedzę do tak smacznego warzywa jak marchewka. Botva została dodana do różnych sałatek, zupy z niej zrobiły różne przygotowania na zimę: solone, marynowane.
Jednak użycie topy marchewkowej powinno być prawidłowe i z umiarem. Nadmierne przejadanie się zielonej części korzenia może prowadzić do wielu negatywnych konsekwencji dla ciała.
Powinieneś być świadomy, że oprócz użytecznych substancji zawiera on również takie substancje, które, jeśli są używane nadmiernie, mogą powodować znaczny dyskomfort dla osoby. Jak używać blatów z marchwi w gotowaniu i jak dużo do użycia będzie opisane w artykule.
Jak to wygląda: opis i zdjęcie
Roślina to liście, które rosną ponad powierzchnią gleby. W marchwi mają ciemnozielony kolor i cienką rozciętą strukturę.
Skład chemiczny
Skład chemiczny liści marchwi wpływa na wiele witamin i minerałów. Roślina zawiera witaminę A, a jej ilość jest setki razy większa niż w warzywach korzeniowych.
Liście są również bogate w wapń i chlorofil. Wysoki poziom witaminy K, a także kwasu askorbinowego, witamin z grupy B.
Na szczycie masy minerałów, takich jak:
- żelazo;
- wapń;
- potas;
- magnez;
- miedź;
- cynk;
- fosfor;
- sodu
Pomoc! Kompozycja zawiera selen w dużych ilościach, który jest uważany za jeden ze środków profilaktycznych przeciwko rakowi. Ponadto ten przeciwutleniacz wspomaga funkcje rozrodcze mężczyzn i kobiet. Również blaty są bogate w błonnik.
Korzyści dla zdrowia i szkody
Jedzenie blatów może być zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Wynika to z indywidualnych cech ludzkiego ciała. Czym są przydatne blaty?
Świeże
Do gotowania używane są świeże liście. Zieloni dodaje się do sałatek i zup, robią farsz do różnych potraw. Użycie świeżych bluzek uważane jest za zapobieganie onkologii.
Sok wyciśnięty z wierzchołków jest doskonałym środkiem antyseptycznym. A herbata z liśćmi marchwi będzie użyteczną profilaktyką wielu różnych chorób. Z pomocą soku i herbaty możesz poprawić swoje ciało.
Przed użyciem roślinę należy dokładnie umyć i spłukać wrzącą wodą. Zaleca się również, aby przez jakiś czas nalewać wodę, co pomoże pozbyć się azotanów w liściach.
Przydatne właściwości i przeciwwskazania do stosowania suszonych liści
Suchy produkt jest szeroko stosowany w tradycyjnej medycynie w postaci wywarów i herbat. Ten płyn ma właściwości lecznicze i przeciwzapalne.
Ponadto jest w stanie normalizować pracę przewodu pokarmowego, układu moczowego i sercowo-naczyniowego. Suche rozdrobnione liście są dodawane do żywności w formie przypraw do cukrzycy. Ogólnie rzecz biorąc, wartość szczytów polega na całościowym działaniu leczniczym na wszystkie systemy i organy osoby, która regularnie je wykorzystuje.
To ważne! Podobnie jak wiele innych roślin, wierzchołki mają przeciwwskazania do stosowania - mogą powodować problemy trawienne. Nie możesz używać rośliny podczas ciąży i laktacji, wrzodów i wysokiej kwasowości. Poszczególne składniki mogą powodować reakcję alergiczną.
Jak przycinać i przechowywać w celach leczniczych?
Zbieranie marchwi należy zbierać przed dojrzewaniem roślin okopowych - czerwiec-lipiec. Cięte liście należy dokładnie umyć, drobno posiekać, a następnie rozprowadzić cienką warstwą na papierze. W tej formie zielonki są suszone. Pożądane jest, aby proces odbywał się na wolnym powietrzu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Suchą trawę można przechowywać w torebkach z tkaniny lub papieru nie dłużej niż jeden rok.
Czy można jeść?
Mogą być topy marchewkowe, ale w małych ilościach. Kobiety w ciąży i matki karmiące, a także dzieci, lepiej powstrzymać się od jedzenia tej zieleni.
Instrukcje krok po kroku: jak używać?
Wierzchołki marchwi są powszechnie stosowane jako środek ludowy w medycynie, do celów kosmetycznych, a także do gotowania.
Leczenie
Podczas leczenia stosuje się wywary i napary liści marchwi wewnątrz lub miejscowo:
- Przepis na herbatę z hemoroidami: kilka łyżeczek suchego składnika zalać wrzącą wodą (1 szklanka) i nalegać na dziesięć minut. Pij trzy dawki, najlepiej zażywaj pół godziny przed posiłkiem. Przebieg leczenia trwa od półtora do dwóch miesięcy.
- Gdy kamica moczowa: 2 łyżki suchego ziela / 2 szklanki wrzącej wody, aby nalegać na kilka godzin. Powinien być spożywany cztery razy dziennie przed spożyciem 50 mililitrów. Przebieg leczenia wynosi od sześciu do ośmiu miesięcy.
- Od zapalenia pęcherza moczowego: blaty (2 łyżki stołowe) i wrząca woda (2 szklanki), zaparz bulion przez godzinę w dobrze zawiniętym pojemniku. Pij pół szklanki cztery razy dziennie przed posiłkami do końca choroby.
- Z obrzękiem: łyżka rozdrobnionych roślin zalać szklanką wrzącej wody, nalegać na kilka godzin, wziąć przed snem.
- Z zimna: 5 g suchych liści zalać 0,5 szklanki wrzącej wody, odstawić na 30 minut. Następnie 5 mililitrów gotowego naparu miesza się z pięcioma mililitrami soku czosnkowego i pięcioma mililitrami oleju roślinnego. Mieszaninę należy wkraplać trzy razy dziennie, 2 krople do jednego nozdrza.
- Aby zapobiec powstawaniu komórek rakowych: Selen zawarty w liściach jest w stanie chronić organizm przed rakiem. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest codzienne spożywanie niewielkiej ilości świeżych i suchych blatów. Jeśli skóra zostanie uszkodzona z powodu onkologii, pomogą w tym liście marchwi - świeże warzywa mają doskonały efekt leczniczy.
- Kąpiele alergiczne: Sto gramów blatów należy wlać z dwoma litrami wrzącej wody, mieszankę podaje się przez kilka godzin. Następnie koncentrat należy przefiltrować w kąpieli, rozcieńczonej wodą o odpowiedniej temperaturze. Takie kąpiele są przyjmowane codziennie przez pół godziny, aż wysypka się skończy. Odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.
- Z cukrzycą: Zaleca się jeść posiekane szczyty, dodając je w małych ilościach jako przyprawę.
Kosmetologia
Topy z marchwi są szeroko stosowane w kosmetologii. Ze względu na stężenie składników odżywczych w składzie jego stosowania:
- Aby przygotować maskę, należy wziąć 20 gramów blatów i rumianku, pereteret i zalać szklanką wrzącej wody, nalegać. Następnie powstałą mieszaninę dekantuje się i dodaje ubite jajko.
- Balsam z liści marchwi doskonale nadaje się do kombinacji skóry skłonnej do wysypek. Do jego przygotowania oprócz blatów użyć szałwii i nagietka. Trzy składniki strzępią się i zalej szklanką wrzącej wody, a następnie nalegaj na piętnaście minut. Gotową mieszaninę należy zdekantować i dodać 10 mililitrów octu jabłkowego i soku. Zaleca się wytrzeć skórę po umyciu wodą.
- Jeśli masz problemy z trądzikiem na twarzy, możesz przygotować środek przeciwbakteryjny. Konieczne jest wypełnienie blatów szklanką wrzącej wody, aby nalegać na filtrowanie. Następnie dodaj 10 gramów soku z marchwi i wódki. Następnie dodaje się niewielką ilość proszku salicylowego. Powstałe narzędzie musi wytrzeć skórę dwa razy dziennie.
W gotowaniu
Liście marchwi służą do gotowania i pieczenia. Dodają smaku do smaku.
Topy dodaje się do następujących potraw:
- pierwsze kursy;
- sałatki;
- zapiekanki;
- owsianka.
Naleśniki nadziewane topami z marchwi uważane są za bardzo nietypowe danie.
Wierzchołki marchwi nie są niewątpliwie surowcem wtórnym, ale bardzo przydatną rośliną. Botanika jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie i gotowaniu. Zastosowanie tej zieleni to zapobieganie wielu chorobom, w tym nowotworom.
