Być może rolnictwo ekologiczne jest przyszłością rolnictwa lub może być modnym trendem. Dziś nie można udzielić jednoznacznej odpowiedzi. Dla pełnej analizy nie ma wystarczającej ilości danych. Rolnicy, którzy używają substancji organicznych przez wiele lat, udzielą zdecydowanej pozytywnej odpowiedzi.
Ale dla jasnego naukowego uzasadnienia potrzebne są znacznie więcej danych statystycznych dotyczących gleb, upraw, obszarów i składu nawozów. Ale już jest jasne, że rolnictwo ekologiczne pozwala pozbyć się chemii, rozwijać czyste produkty, co ma pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie.
Artykuł omówi rodzinę Manor of the Dervis z amerykańskiego stanu Kalifornia.
Niezwykłe natychmiast zauważalne - osiedle znajduje się w pobliżu Los Angeles w małym miasteczku Pasadena. Nie jest łatwo wyobrazić sobie wiejską sielankę blisko nowoczesnej metropolii.
Gospodarstwo nie tylko zapewnia rodzinie bezpieczną żywność, ale także pozwala zarabiać na nadwyżkach, które są dostarczane do restauracji miejskich.
Wyobraź sobie - ponad czterysta odmian warzyw, owoców, kwiatów zieleni przynosi co roku zasiane obszary. Jeśli przekłada się na użyteczną masę, wynosi prawie trzy tony z czterech hektarów.
Taka wydajność nie zawsze jest możliwa przy użyciu nowoczesnych nawozów. W kategoriach pieniężnych zysk nie jest bardzo duży, około 20 000 USD. Ale w warunkach niemal całkowitej samowystarczalności - to doskonały wynik.
Dochody przeznaczane są na zakup produktów, których rodzina nie może wyprodukować: mąki, cukru, zbóż, soli, oleju. Zgadzam się, że na małej działce nie będziesz w stanie uprawiać wszystkiego, czego potrzebujesz.
Trudny początek podróży
Dowiedziawszy się o takich wynikach, wszyscy zastanawiają się, jak Dervisowie byli w stanie osiągnąć podobne wyniki. Odpowiedź, jeśli nie dziwna, jest prosta - codzienna, czasem bardzo wyczerpująca praca i cierpliwość. Pierwsze próby zostały podjęte przez głowę rodziny w Nowej Zelandii, ale okoliczności zmusiły go do powrotu do Stanów.
Całe życie starszych członków rodziny było spędzane na ziemi, w otoczeniu drzew pomarańczowych i dużych pastwisk. Przez całe moje życie rodzina Dervis rozwijała produkty dla siebie.
Od samego początku głowa rodziny kierowała obróbką działki zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, posiadała pasiekę, zajmowała się ogrodnictwem. Synowie pomagali dbać o zwierzęta.
I znowu okoliczności powodują, że przenosisz się teraz do Pasadeny. Wtedy zaczęły się główne trudności. Jak stworzyć ekologiczny system w mieście? Czy można połączyć czystość produktów ze środowiskiem nowoczesnego miasta?
Problemy zaczęły pojawiać się niemal natychmiast. Były błędy, niepowodzenia, irytujące błędy. Sąsiedzi uważali rodzinę za szaloną. Nie było wątpliwości co do sprzedaży, aby się nakarmić. Ciężki ląd, minimalne opady deszczu, ciepło sprawiły, że uprawa warzyw stała się nierealnym zadaniem.
Ale moc ducha była silniejsza niż natura. W małych krokach ludzie posunęli się naprzód, zastosowali nowe metody przywracania ścieków, nauczyli się tworzyć komposty.
Nie wszystko, co stare, musi zostać zapomniane.
Okazało się, że starożytna grecka metoda przetwarzania jest skuteczna w naszych czasach. W środku zera Dervis zaczął używać nieszklonych doniczek do podlewania. Minione tysiąclecia nie wpłynęły na sukces metody. Roślina z brakiem wody dociera do źródła korzeni. Ta cecha biologiczna nie została dotknięta przez minione stulecia. Technologia przypomina nawadnianie kroplowe.
Pojemność gliny jest zakopana na środku łóżka. Naczynie jest wypełnione wodą. Woda nie działa zbyt wiele na ściany. Rośliny czują wilgoć i są ciągnięte przez korzenie do naczynia. Równomiernie zakopane zbiorniki umożliwiają równomierne rozprowadzanie wody między poszczególnymi roślinami.
Rolnictwo biologiczne - ergonomia życia
Stworzenie samodzielnego gospodarstwa nie będzie działać bez obniżenia kosztów energii i braku połączenia z liniami energetycznymi.
W ich domu rodzina postanowiła postawić na energię słońca. Instalacja dwunastu ogniw słonecznych znacznie obniżyła koszty energii. W przeciwnym razie w słonecznej Kalifornii nie byłoby.
Następnym krokiem było ponowne wyposażenie pojazdów. Zużyty olej z restauracji jest przetwarzany na biologiczny analog oleju napędowego.
Próba stworzenia zamkniętej pętli pozwoliła nam rozwiązać problem odpadów. W gospodarstwie stosuje się mulczowanie, wytwarza się wysokie grzbiety, a odpady przetwarza się w kompost. Kilka lat później szef rodziny doszedł do wniosku, że półśrodki nie mogą.
Gospodarstwo odmówiło używania mikrofal, robotów kuchennych i innych podobnych urządzeń. Prawie wszystkie rodzaje pracy są wykonywane ręcznie.
Przejście na wegetariańskie jedzenie rozwiązało problem zdobywania mięsa. Niewielka ilość żywych stworzeń jest hodowana na jajka i mleko, które sprzedają do restauracji.
Sąsiedzi i większość specjalistów uważała gospodarowanie na własne potrzeby za regres, odwrócenie do przeszłości. „Radical Gourmet” jest najbardziej niewinną cechą Dervis Senior. Osoba dba o zdrowie bliskich, odmawia produktów GMO i uprawia z użyciem chemii.
Rodzina nie szuka samoizolacji, nie zamyka się na wydarzeniach w mieście, stanie lub kraju. Pionierzy byli w stanie nie tylko skutecznie podnieść gospodarstwo, ale także przyciągnąć wielu podobnie myślących ludzi. Na początku lat 2000-tych rozpoczyna się strona Urban Manor - urbanhomestead.org, gdzie rodzina dzieli się pomysłami, doradza, konsultuje.
Natychmiast angażują się wolontariusze, kursy mistrzowskie, odbywają się wirtualne wycieczki. Derwisze próbują promować swój styl życia, wypowiadając się w telewizji i radiu.
Życie określa swoje priorytety i nie wszystko jest w ludzkiej mocy. Nie tak dawno temu Jules Dervis, który zmarł na zator płucny w wieku 69 lat, nie zmarł. Pozostawił po sobie wyjątkowe doświadczenie, dochodową gospodarkę i zrozumienie faktu, że wiele zależy od osoby. Rodzina nie poddała się i kontynuowała pracę ojca. Projekt nie tylko nie jest zamknięty, ale z powodzeniem się rozwija. Dzieci z powodzeniem kontynuują rodzinny biznes.
Jeśli jesteś zainteresowany doświadczeniem Dervis, pragniesz dowiedzieć się więcej, a następnie odwiedzić stronę internetową projektu lub stronę na Facebooku - facebook.com/urbanhomestead. Możesz znaleźć przydatne informacje, zwłaszcza jeśli mówisz po angielsku, ale nawet automatyczny tłumacz pomoże ci zrozumieć podstawy unikalnej techniki amerykańskiej rodziny.
Oferujemy również wysłuchanie filmu o Dervis Manor:
