Seler jest jedną z najczęstszych upraw ogrodowych. Jest także skarbnicą witamin i pierwiastków śladowych.
Różnorodne dane o roślinie, jej korzyściach i zastosowaniu są usystematyzowane w naszym artykule.
Opis botaniczny
Seler to jednoroczna lub dwuletnia roślina należąca do rodziny parasolowej. Kultura ma ogromną bulwę, masywne soczyste łodygi i wierzchołki, podobne do pietruszki, ale nieco większe od niej. 
Wszystkie części można jeść, ale najczęściej używa się świeżych łodyg. Ojczyzną rośliny jest Morze Śródziemne, gdzie wciąż znajduje się w postaci niehodowanej.
Skład selera jest następujący (na 100 gramów):
- woda - 82 g;
- węglowodany - 7,1 g;
- białka - 1,3 g;
- popiół - 1,1 g;
- celuloza - 1 g;
- tłuszcze - 0,3 g;
- kwasy organiczne - 0,1 g
Witaminy znajdują się w różnych częściach rośliny. Większość witaminy C to 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 są znacznie mniejsze. Wartość kaloryczna 100 gramów dowolnej części selera wynosi około 25-32 kcal. Niska wartość energetyczna sprawia, że roślina ta jest produktem dietetycznym.
Skład chemiczny obejmuje najwięcej potasu - 320 mg, jest też fosfor, wapń, sód magnezu - od 30 do 60 mg. Pierwiastkami śladowymi są żelazo, cynk i mangan.
Przydatne właściwości rośliny
Wszystkie części rośliny są użyteczne dla zdrowia ludzkiego i są wykorzystywane w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób. Mogą pomóc w dolegliwościach nerek, przewodzie pokarmowym, układzie rozrodczym i wielu innych chorobach narządów wewnętrznych. Ponadto kosmetologia wykorzystuje wywary do włosów i skóry z tego warzywa. 
Wykorzystanie roota
Masywny korzeń ma najwyższą wartość medyczną w roślinie.
Jego korzystne właściwości pomagają skutecznie leczyć wiele chorób:
- choroby krwi i ogólne osłabienie ciała (objawy są zmniejszone lub wyeliminowane przez sole żelaza);
- choroby układu nerwowego (leczone są solami magnezu);
- łagodzi bóle stawów i zwiększa mobilność;
- poprawia metabolizm, wspomaga odchudzanie i usuwanie toksyn z organizmu;
- pomaga w chorobach układu sercowo-naczyniowego;
- poprawia dynamikę leczenia chorób nerek;
- zwiększa ogólny stan zdrowia, napięcie ciała i obniża ciśnienie krwi;
- łagodzi stres i podrażnienie;
- Działa zapobiegawczo na początek onkologii;
- przyspiesza regenerację po przeziębieniach.
Dowiedz się więcej o tym, co jest przydatne i jak prawidłowo używać korzenia selera.
Korzyści z łodygi
Działanie moczopędne łodyg selera utrzymuje układ moczowy w dobrej kondycji, uwalniając organizm z nadmiaru płynu w czasie. U pacjentów z cukrzycą łodygi warzyw znacznie obniżają poziom cukru we krwi. Ponadto ta część kultury pomaga zwalczać ciśnienie krwi w nadciśnieniu i rozwoju komórek nowotworowych.
W przypadku przepracowania, stresu i osłabienia pamięci, do diety należy włączyć mięsiste łodygi rośliny. Pomoże to skupić uwagę i zapewnić spokojny sen.
Przeczytaj więcej o dobroczynnych właściwościach i możliwym uszkodzeniu stalked seler do ludzkiego ciała.
Zalety nasion
Nasiona są bogate w lotne olejki eteryczne i witaminy, które mogą być przydatne w niektórych dolegliwościach. Nasiona słonecznika są zwykle przyjmowane w postaci ekstraktu w ampułkach, kapsułkach lub herbacie z pokruszonych surowców. Warto zauważyć, że olejki eteryczne uzyskane z tej części selera nie są gorsze niż olej z rokitnika.
Nasiona selera stosuje się w takich przypadkach:
- bóle mięśni, skurcze i skurcze - substancje zawarte w tych nasionach mogą zmniejszyć ból lub nawet go usunąć, w niektórych przypadkach skuteczność środka jest wystarczająca nawet dla bólów stawów;
- do detoksykacji i oczyszczania - lotne związki doskonale usuwają niektóre substancje toksyczne, które prowadzą do nadmiernego zmęczenia, na przykład kwas moczowy;
- w rozsądnej ilości (łyżeczka ze wzgórzem) nasiona można przyjmować jako nieszkodliwą pigułkę nasenną lub uspokajającą.
To ważne! Wlew nasion selera służy jako pomoc w usuwaniu kamieni nerkowych.
Zalety liści
Zieloni to nie tylko właściwości lecznicze, które w różnym stopniu powtarzają właściwości innych części rośliny. Jest idealny do jedzenia i normalizuje pracę systemu żywnościowego, jeśli dana osoba nie ma przeciwwskazań. Seler jest słaby, więc może być stosowany jako lekarstwo na zaparcia.
Świeża ze świeżych zieleni doskonale tonuje, poprawia nastrój i dodaje siły. Odwar z liści pomaga szybko obniżyć poziom cukru we krwi. Dodanie wierzchołków sałatek może urozmaicić smak i uczynić je odżywczymi bez zwiększania liczby kalorii.
Radzimy dowiedzieć się więcej o korzystnych i szkodliwych właściwościach liści selera.
Zapobieganie chorobom i właściwości lecznicze organizmu
Powyżej wspomniałem o wykorzystaniu wszystkich części selera z różnych dolegliwości. Jednym z najważniejszych zastosowań jest zapobieganie i leczenie problemów w obrębie narządów płciowych zarówno mężczyzn, jak i kobiet.
Seler na potencję męską
Potencjał męski jest dość kruchy i bardzo zależy od stylu życia i stanu psychicznego. Leki pochodzenia medycznego mogą być w stanie wyeliminować problem jednorazowo lub przez pewien czas, ale nie należy ignorować naturalnych źródeł męskiej siły.
Z objawami zapalenia gruczołu krokowego występują problemy z potencją, które poważnie naruszają nie tylko życie seksualne mężczyzny, ale także jego stan psychiczny. Możesz spróbować wzmocnić męską siłę poprzez zapalenie gruczołu krokowego, pijąc ćwierć szklankę świeżych owoców z soczystej części rośliny, jej łodygi, dwa razy dziennie.
To ważne! Mężczyzn zachęca się do włączania tej kultury w dowolną formę do codziennej diety.
Seler dla kobiet
Dla kobiet roślina pomaga być piękną: najbardziej przydatne składniki tworzące kulturę dbają o skórę. Ponadto olejki eteryczne pomagają uzyskać spokój psychiczny, zrelaksować się i dostroić w pozytywny sposób.
Przydatne właściwości dla ciała kobiety można naprawić, włączając wszystkie części kultury do diety. Sok z łodyg, sałatki z liści, plasterki gotowanych bulw i tylko gałązki do stołu nie tylko urozmaicają menu, ale także mają korzystny wpływ na twoje samopoczucie.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Tradycyjna medycyna zna wiele sposobów wykorzystania ziół i bulw selera do różnych dolegliwości. Trudniej powiedzieć, gdzie roślina nie jest używana, niż wymienić wszystkie grupy chorób, z których od dawna się korzysta.
Dobre wyniki obserwuje się w leczeniu chorób żołądka - z zapaleniem żołądka, zwiększoną kwasowością i wrzodami. Również korzeń selera w kompozycji sałatek witaminowych pomaga zwalczać procesy, które niszczą tarczycę. Jednak najlepszy efekt wykorzystania części tego reprezentatywnego parasola w tradycyjnej medycynie odnotowuje się w leczeniu problemów ze stawami i cukrzycą.
Główną zaletą selera dla zdrowia ludzkiego jest utrzymanie obronności organizmu. Zwłaszcza w sezonach, w których awitaminoza czai się na każdym kroku - zimą i wczesną wiosną.
Seler do stawów
Do leczenia stawów odpowiednie są zarówno korzeń rośliny, jak i jej część nadziemna. Na przestrzeni wieków tradycyjna medycyna wybrała te przepisy, które mogą wytrzymać choroby stawów i skutecznie je leczyć.
Sok z selera z cytryną i miodem
Przygotowanie tego leku odbywa się zgodnie z jedną z dwóch receptur.
Składniki:
- sadzonki - 1 kg;
- cytryna (średnia) - 5 szt .;
- miód - 1 szklanka.
Metoda przygotowania:
- Pokrój cytryny na połówki lub ćwiartki i usuń kości.
- Umyj sadzonki i posiekaj je na duże kawałki.
- Umieść cytryny i łodygi w blenderze, posiekaj je.
- W mieszaninie wprowadź miód i dokładnie wymieszaj.
- Odstawić mieszaninę w lodówce na trzy dni.
- Przechowuj pojemnik w ciemnym, suchym miejscu.
- Weź produkt na łyżkę pół godziny przed posiłkiem przez miesiąc.
Sekwencja przygotowania drugiej receptury jest taka sama, z wyjątkiem fazy dodawania miodu - wlewa się ją do tłuczonych ziemniaków, które już osiadły w lodówce.
Przeczytaj więcej o tym, co jest medyczną mieszanką cytryny, miodu i selera.
Infuzja korzenia selera
Korzeń selera ma naprawdę cudowne właściwości w leczeniu stawów. Dajemy prosty przepis na naleganie na surowce.
Składniki:
- korzeń - 30 g;
- woda - 1 szklanka.
Metoda przygotowania:
- Wytnij korzenie rośliny na małe kawałki.
- Napełnij je wrzątkiem, przykryj i pozostaw na dwie godziny.
- Odcedź i weź łyżeczkę przed posiłkami.
Napar z korzenia selera z cytryną i czosnkiem
Dobry wynik daje zastosowanie mieszanki korzenia z cytryną i czosnkiem. To narzędzie ma korzystny wpływ na cały układ mięśniowo-szkieletowy.
Składniki:
- korzeń - 250 g;
- cytryna (średnia lub mała) - 3 szt .;
- czosnek - 1-2 główki;
- woda - 1-1,5 litra.
Metoda przygotowania:
- Pokrój korzeń na plasterki.
- Cytryna pokroić na kawałki i usunąć kości.
- Oddziel czosnek i obierz je.
- Wszystkie przechodzą przez maszynkę do mięsa i wkładają trzy litrową butelkę.
- Wypełnij wrzątkiem, przykryj, zawiń i zostaw na noc.
- Poświęć pół godziny przed posiłkiem na trzeci kubek (około 70 ml).
Kurs jest zaprojektowany na trzy miesiące, a pod koniec infuzji konieczne jest jego ponowne przygotowanie.
Seler z cukrzycą
Przydatne właściwości rośliny mogą pomóc w cukrzycy. Biorąc pod uwagę niską zawartość kalorii i niską zawartość cukru, istnieje kilka dobrych receptur z tej kultury.
Wiesz? Według badaczy brytyjskich mitów i legend, eliksir miłości dla Tristana i Izoldy (bohaterów poetyckich Szkocji z VIII wieku) składał się z soku z selera, jabłka i gruszki w stosunku 2: 1: 1.
Rosół selerowy
Odwar z tego reprezentatywnego parasola może obniżyć poziom cukru we krwi.
Składniki:
- świeże warzywa lub część korzenia - 20-30 g;
- woda - 1 szklanka.
Jak gotować:
- Materiał roślinny pocięty na małe kawałki.
- Wlać szklankę wody i gotować na miarce przez 20-25 minut na małym ogniu.
- Schłodzić, odcedzić i wypić 2-3 łyżki stołowe 3-4 razy dziennie.
Przebieg aplikacji to miesiąc, a po tygodniowej przerwie możesz rozpocząć nowy kurs.
Konfitura z selera
W przypadku leczenia cukrzycy za pomocą omawianej kultury istnieje dość egzotyczny przepis: z korzenia rośliny można wytwarzać dżem dla tych, którzy nie powinni jeść cukru.
Składniki:
- root (średni-duży lub duży) - 1 szt .;
- średnia cytryna - 3-4 szt .;
- woda (do kąpieli) - 1 l.
Narzędzie jest przygotowane w następujący sposób:
- Umyć korzeń, obrać go i pokroić w plastry, które są wygodne dla maszynki do mięsa.
- Wytnij cytryny na kilka kawałków, w zależności od ich wielkości.
- Przekazuj owoce przez maszynkę do mięsa.
- Umieść powstałą masę w pojemniku i włóż do łaźni wodnej.
- Odparować mieszaninę przez około dwie godziny pod przykrywką.
- Schłódź dżem i przechowuj go w lodówce.
Powstały przysmak jest używany rano przed śniadaniem na łyżce stołowej codziennie. Możesz użyć go jako dżemu na herbatę.
Stosuj w kosmetologii
Biorąc pod uwagę przydatność rośliny, jej właściwości kosmetyczne są również na wysokim poziomie. Główne zalety są stosowane w wywary i napary na skórę twarzy, a także do wzmocnienia włosów. Na twarz możesz użyć następującego wywaru, który pomaga skórze oczyścić i utrzymać dobrą kondycję.
Składniki:
- korzeń - 50 g;
- woda - 400 ml.
Gotowanie:
- Pokrój korzeń na cienkie paski.
- Napełnij wodą i zagotuj.
- Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Odcedzić i wlać do fiolki.
Wiesz? Roślina ma swoją pół-oficjalną stolicę - amerykańskie miasto w Colorado Arvada nazywa się stolicą selera świata.
Ten wywar można usunąć kosmetyki z twarzy i tonizować skórę, nadając jej odpoczynek. Bardzo przydatny jest również wlew do twarzy, a jego wpływ na skórę utrzymuje się przez kilka godzin. Istnieje wiele przepisów, które opierają się na naleganiu na dowolną część kultury razem z innymi owocami lub roślinami - marchewką, ogórkami, ziołami, w tym polnymi.
Wideo: Maska z marchwi i selera napinająca i cera
Rozcieńczony wodą w tej samej proporcji, sok ze świeżych łodyg można wcierać we włosy, aby nadać im blask i gojenie. Również ten płyn wpływa na skórę głowy. W rozszczepiających się i słabych włosach można pocierać mieszankę soku, śmietany i żółtka jaja w równych proporcjach.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Wszystkie pozytywne cechy rośliny nie będą mogły się ujawnić, jeśli dana osoba ma jakiekolwiek przeciwwskazania do jej użycia w jakiejkolwiek formie.
Zastanów się, kto nie powinien brać tego produktu - przede wszystkim ludzi z takimi chorobami i cechami:
- idiosynkrazja, reakcja alergiczna;
- wrzodziejące choroby przewodu pokarmowego;
- kamienie nerkowe, zwłaszcza duże;
- choroby krwi i żył - zakrzepowe zapalenie żył, żylaki;
- późna ciąża;
- podczas karmienia piersią.
Dowiedz się więcej o właściwościach stosowania selera w czasie ciąży.
Oto możliwe skutki uboczne opisanego reprezentatywnego parasola - rozstrój żołądka i biegunka.
Seler jest doskonałą rośliną użytkową i nie każda uprawa ogrodowa może być porównywana z jego składnikami i właściwościami. Znajduje zastosowanie w medycynie, w tym w folklorze, a także w kosmetologii i oczywiście w gotowaniu.
