Zapisy dotyczące produkcji mięsa reniferów są rejestrowane w Arktyce

Jamalscy pasterze reniferów zbierają około 1000 ton dziczyzny miesięcznie. Zgodnie z danymi regionalnego departamentu Jamali-Nenets kompleksu rolno-przemysłowego, handlu i żywności, od końca października do początku grudnia 2018 r. Około 27 tysięcy reniferów przekazano do uboju.

Według służby prasowej spółki akcyjnej „Myasoprodukty”, w okresie kampanii jesienno-zimowej uboju 2018–2019 planują zakupić blisko 990 ton mięsa jeleniowatego.

Jak pokazują statystyki, społeczność hodowców reniferów Harp przekazała prawie 200 ton mięsa reniferów, kompleks przetwórstwa mięsa Pyuyta wyprodukował około 100 ton, małe przedstawicielki biznesu reniferów zebrały 60 ton, a firma Yamal Deers ma rekordzistę z około 600 ton.

Według głównych producentów mięsa reniferów w Jamalsko-Nienieckim Okręgu Autonomicznym, okres zimowy 2018-2019 zapowiada się ostro i zimno, co będzie miało doskonały wpływ na jakość produktów i wdrożenie standardów, które muszą zostać ukończone przed lutym 2019 r.

Przypomnijmy, że dla danych prognoz hodowli jeleni do lutego planuje się zdobyć ponad 37 tys. Bramek, co w liczbowym odpowiedniku jest bliskie 1,2 tys.