Kupując krowę mleczną dla własnego gospodarstwa, rolnik ma nadzieję na wysoką jakość i obfitość mleczną, przynosząc w jego rodzinie dodatkowy element zdrowego odżywiania i znaczny zysk. Ale aby produkcja mleka była harmonijna i stała, ważne jest zwrócenie uwagi na kilka interesujących niuansów tego procesu.
Mleko krowie
Podobnie jak wszystkie ssaki, mleko krowie jest naturalnie przeznaczone wyłącznie do karmienia potomstwa. Kiedy pojawia się sygnał o potrzebie dostarczenia cielęciu pokarmu, ciało samicy krowy rozpoczyna złożone procesy kontrolowane przez hormon prolaktynę.
Zależy to od głównej produkcji siary, a następnie pełnoprawnego mleka. Po zakończeniu karmienia osoba kontynuuje laktację krowy, wydobywając produkt z wymion przy użyciu ręcznego doju lub specjalnych urządzeń.
Wiesz? Co roku na początku czerwca obchodzony jest Światowy Dzień Mleka, obchodzony w wielu krajach od 17 lat. Festiwale mleczne odbywające się w święta zachęcają ludzi do częstszego spożywania produktów mlecznych, dzięki czemu ich dieta jest zdrowa i pełna. Na ulicach miast odbywają się masowe degustacje od różnych producentów i zabawne konkursy żartów, które wygrywają, a osoba może wybrać się na ekscytującą wycieczkę do mleczarni lub na własną farmę krowy.
Mleko krowie jest najbardziej popularne i zajmuje największą część wszystkich rodzajów mleka produkowanego w przemyśle hodowlanym światowego rolnictwa. 
Produkt odżywczy składa się z wody, białek, tłuszczów, węglowodanów, substancji popiołu, witamin i minerałów, które są przydatne nie tylko dla cieląt, ale także dla osób w każdym wieku:
- wzmacnia układ nerwowy i bierze udział we krwi;
- obniża poziom cholesterolu;
- uczestniczy w procesach metabolicznych;
- reguluje przewód pokarmowy, zmniejsza kwasowość, pomaga radzić sobie z zapaleniem żołądka i łagodnymi wrzodami, regeneruje błonę śluzową żołądka;
- ze względu na dużą ilość wapnia poprawia funkcjonowanie układu mięśniowo-szkieletowego, ma korzystny wpływ na prawidłowy wzrost szkieletu dzieci;
- zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, zapobiega rozwojowi chorób serca;
- bakteriobójcze właściwości produktu pomagają organizmowi ludzkiemu szybko poradzić sobie z przeziębieniem, ogólna odporność jest wzmocniona.
Zalecamy czytanie o tym, co jest przydatne i szkodliwe mleko krowie.
Kiedy zaczyna dawać
Pierwsze mleko, które osoba może otrzymać przez produkcję mleka, pojawia się u krowy po ocieleniu.
Aby przeprowadzić procedurę bez żadnych problemów, konieczne jest wykonanie kilku ważnych kroków:
- Godzinę po ocieleniu należy pozwolić dziecku udać się do wymion matki, aby najpierw ją podzielił. Dla krowy nie będzie to tak bolesne, jak od pierwszego ręcznego dojenia;
- Pierwsza siara jest dla cielęcia prawdziwym źródłem niezbędnych składników odżywczych, a także gwarancją zdrowia. Jeśli nie oderwie go nagle od matki, w przyszłości będzie się wyróżniać wysoką produktywnością;
- Pobliskie cielę przyczynia się do szybkiego odciążenia krowy, a także znacząco wpływa na jej zachowanie podczas pierwszej wydajności mlecznej.
Po usunięciu młodych z matki proces laktacji może być w pełni kontynuowany do następnej ciąży i wycielenia. Z reguły po okresie laktacji wtórnej i późniejszej, produktywność samicy znacznie wzrasta, ilość i jakość mleczności wzrasta, osiągając szczyt o 2-5 cieląt.To ważne! Dojenie w pierwszym tygodniu należy wykonać ręcznie. Dój maszyny może być zbyt bolesny dla wrażliwego wymion, a zwierzę reaguje wyjątkowo agresywnie na zabieg.Po tych okresach ciało krowy nie radzi sobie już dobrze z uzupełnianiem składników odżywczych, dlatego jego wydajność stopniowo zaczyna spadać.
Średnio, pod warunkiem, że samica będzie zapładniać się raz w roku, całkowity czas trwania laktacji wyniesie około 5-7 lat (w zależności od liczby indywidualnych cech ciała krowy). Każdy okres trwa nie dłużej niż 320 dni, a martwe drewno trwa około 1,5-2 miesięcy.
Ile daje
Średnia wydajność mleczna krów mlecznych w gospodarstwach w Rosji, na Ukrainie iw krajach sąsiednich wynosi:
- 12-20 litrów dziennie;
- 5 tysięcy litrów rocznie.
Również pory roku są pod silnym wpływem pór roku:
- w okresie letnim wydajność krowy staje się znacznie wyższa ze względu na dobrą bazę paszową - liczne pasze warzywne, świeża i soczysta trawa, regularne chodzenie na świeżym powietrzu;
- w zimie wydajność mleka staje się gorsza tylko z powodu zbliżającej się pracy. Jeśli jednak cielenie wypada w innych terminach, a dieta jest zrównoważona i wzbogacona wysokiej jakości jedzeniem (siano, koncentraty, rośliny okopowe, soczyste pasze, kiszonka) i dużą ilością wody, krowa da mleko w taki sam sposób jak latem.
Co decyduje o wydajności
Wydajność bydła zależy od wielu czynników:
- wiek i waga zwierzęcia;
- indywidualne cechy ciała;
- odpowiednia dieta (jedzenie i kalorie);
- zdrowie krowy (terminowe szczepienie, brak robaków);
- zgodność z zasadami dojenia (minimalna wydajność dzienna - co najmniej 4 litry);
To ważne! Doświadczeni rolnicy twierdzą, że wydajność w dużej mierze zależy od liczby dziennych wydajności mleka. Musi być ich co najmniej trzech. Również terminowa separacja zapobiega stagnacji, aw konsekwencji tak niebezpiecznej chorobie jak ropne zapalenie sutka.
- pora roku;
- rasa (krowy mleczne są najbardziej odpowiednie do dojenia produkcyjnego).
Rasy krów mlecznych
Dzięki aktywnej pracy hodowlanej światowych i krajowych producentów zwierząt gospodarskich można odnotować jednocześnie kilka wysoce krów mlecznych. Najbardziej popularne to:
Przydatne będzie dla ciebie przeczytanie tego, od czego to zależy i jak określić gęstość i zawartość tłuszczu w mleku, a także dowiedzieć się, dlaczego mleko od krowy staje się gorzkie.
Golshtinka
Rasa holsztyńska była hodowana w Ameryce Północnej. Ta odmiana bydła uważana jest za najbardziej produktywną na świecie. W dniu, w którym jedna osoba jest w stanie podać od 20 do 40 litrów mleka, w niektórych przypadkach liczba ta może osiągnąć około 60 litrów. W ciągu roku taka krowa nie stwarza żadnych problemów z gospodarstwem domowym w przypadku 7-8 tysięcy produktów. 
Czerwony step
Czerwone krowy stepowe pojawiły się w wyniku pracy rosyjskich hodowców. Odmiana ta jest szeroko rozpowszechniona w Terytorium Krasnodaru i na Uralu Południowym, a także na Ukrainie, gdzie idealnie dostosowuje się do najgorętszych warunków pogodowych. Czerwony step odznacza się doskonałym zdrowiem i bezpretensjonalną opieką, liczba mlecznych dziennych dawek wynosi 15-30 litrów mleka. 
Jarosław
Wysoka rasa mleczna, która pod względem wydajności może być porównywana z rasą holsztyńską. Maksymalna wydajność rasy Yaroslavl, przy odpowiedniej opiece, waha się od 20 do 40 litrów dziennie. Zalety tej odmiany mogą również obejmować bezpretensjonalność warunków przetrzymywania i dobre dostosowanie do warunków klimatycznych strefy środkowej. 
Jersey
Wydajność: 20-30 litrów mleka dziennie, 7-8 tysięcy rocznie. Nazwa rasy Jersey pochodzi od miejsca, w którym została wyhodowana - małego miasteczka Jersey, położonego między Anglią a Francją. Charakterystyczną cechą tych krów jest niewielka wysokość, wysokość w kłębie dorosłego osobnika rzadko sięga 1,5 metra. 
Czarny i pstrokaty
Bydło tej rasy jest głównie dystrybuowane w europejskiej części Rosji.
Przeczytaj więcej o rasie krów rasy czarnej.Krowa zapewnia dobrą dzienną wydajność mleka (około 30 litrów), nie jest szczególnie wymagająca w stosunku do warunków przetrzymywania i jest dobrze zaaklimatyzowana w różnych częściach kraju.
Często zadawane pytania
Wielu początkujących rolników często zadaje pytania dotyczące produkcji mlecznej i ogólnej krowy. Rozważmy najczęściej.
Czy krowa podaje mleko bez łydki?
Jak wspomniano powyżej, krowa jest uważana za bezmleczną do pierwszego wycielenia. Jej pierwsze i kolejne podziały następują po urodzeniu potomstwa, trwają około 10 miesięcy i kończą się nową ciążą.
Jak nazywa się krowa, która nie daje mleka?
Samica, nie przynosząca mleka, jest jałowa, u ludzi takie zwierzęta nazywane są „yalovye”.
Dowiedz się, jakie są przyczyny i sposoby leczenia niepłodności u krowy.
Przyczyny problemów mogą służyć jako:
- różne choroby narządów płciowych (wrodzone lub nabyte);
- niedostateczne żywienie lub nadmierne karmienie bydła;
- niewłaściwe warunki zatrzymania (zbyt duża wilgotność w stodole, zbyt niska temperatura, zimne przeciągi, brak pełnoprawnego chodzenia).
Rozwiązanie problemu niepłodności jest całkiem możliwe. Początkowo powinieneś spróbować poprawić jedzenie i opiekę, skontaktować się z lekarzem weterynarii w celu zidentyfikowania patologii, a następnie przygotować i spróbować sztucznie owadać żółtą krowę specjalną metodą. Jeśli powyższe manipulacje nie działają, zwierzę zazwyczaj przygotowuje się do uboju.Wiesz? Mleko krowie może być używane nie tylko jako pokarm lub napój: mogą łatwo usuwać świeże plamy z atramentu, produkt poprawia połysk pozłacanych ram i luster, odświeża wygląd kluczy, jeśli dodasz niewielki produkt do niebieskiego roztworu podczas prania białych zasłon, będą wyglądać jeszcze lepiej.
W dobrych, sumiennie stworzonych warunkach każda krowa może żyć do 10 lat, ale ile mleka będzie dawać przez wszystkie okresy laktacji, zależy od konkretnej rasy, dobrego odżywiania i opieki.
Opinie z sieci
