W tej chwili hodowcy wielu krajów świata wyhodowali ogromną liczbę ras bydła, które mają wysoką jakość mleka i mięsa. Wiele z nich jest cenionych za marmurowe mięso lub za szybki przyrost masy ciała, ale dziś przyjrzymy się rasie, która nie wymaga od młodych płacenia wysokich kosztów początkowych. Następnie zapoznaj się z charakterystyką i opisem rasy czarnej. Opowiedz o wymaganiach dotyczących dostaw żywności i warunków.
Historia i opis rasy
Krótko opisz cechy rasy, a także cechy produkcyjne, na podstawie których zostaną sformułowane mocne i słabe strony. 
Pochodzenie
To radziecka rasa mleczarska, która została wyhodowana w latach 30. i 40. ubiegłego wieku. Prace selekcyjne przeprowadzono z lokalnymi przedstawicielami bydła i holenderskich byków. Prace nad rasą zakończono w 1959 r., Po czym zwierzęta zaczęto masowo wykorzystywać w kołchozach.
Wiesz? Pomimo faktu, że w Indiach zabrania się zabijania krów i spożywania mięsa bydła, kraj ten znalazł się na szczycie światowego eksportu wołowiny, wyprzedzając Brazylię. Indie dostarczają rocznie około 1,89 miliona ton produktów na rynek światowy.
Wygląd i budowa ciała
Główne parametry rasy czarnej i zbieranej:
- waga dorosłych - 550-650 / 900-1000 kg;
- wysokość w kłębie - 130 cm;
- skośna długość ciała - 160 cm;
- głębokość klatki piersiowej - 72 cm;
- kolor - czarno-biały.
Konstytucja ciała:
- głowa - długa z wydłużonym pyskiem;
- rogi - krótkie, szare;
- szyja jest średniej długości, fałdy skóry są obecne;
- skrzynia - średnia szerokość;
- plecy - proste z prostą talią;
- sacrum - szeroki;
- nogi - gładkie, wystarczająco silne;
- wymię - objętościowe, w kształcie misy.
Przeczytaj także o rasie krów mlecznych Ayrshire.
Produkcja mięsa i mleka
Praca hodowlana była ukierunkowana na objętość i zawartość tłuszczu w mleku, ale jakość mięsa jest również warta uwagi. Warto zauważyć, że jest Odmiany uralskie i syberyjskie, które powstały na bazie istniejącego bydła. Mają inną wydajność. 
Wydajność rasy czarnej motley:
- objętość mleka typu Ural - 3,7-3,8 tys. kg rocznie;
- Tłuszcz mleczny typu Ural - 3,8-4%;
- Ilość mleka typu syberyjskiego - 3,5–5 tys. Kg rocznie;
- zawartość tłuszczu w mleku typu syberyjskiego - 3,7-3,9%;
- zawartość białka w mleku - 3,1-3,3%;
- wydajność uboju - 55-60%;
- jakość mięsa jest zadowalająca, niska zawartość tłuszczu;
- dzienny przyrost masy ciała młodego stada - 0,6-0,8 kg, przy dobrym odżywianiu może osiągnąć 1 kg;
- wczesność jest wysoka, w wieku 15 miesięcy masa przekracza 420 kg.
To ważne! Przy standardowej diecie średnia roczna wydajność wynosi 2,5-3 tys. Kg. Wydajność zależy od jakości i różnorodności paszy.
Mocne i słabe strony
Plusy:
- szybko zaaklimatyzować się;
- mieć dobre zdrowie;
- dobra wydajność;
- szybki przyrost wagi;
- wysoki poziom tłuszczu mlecznego;
- dostępność i stosunkowo niska cena zakupu młodych zwierząt.
Wady:
- wysokie wymagania dotyczące warunków zatrzymania;
- jakość mięsa jest niższa niż w wielu europejskich rasach bydła.
Konserwacja i opieka
Zastanów się nad cechami i zasadami utrzymania w domu rasy krów czarnoskórych, co pozwoli uzyskać duże ilości mleka, a także zapobiec rozwojowi chorób.
Dowiedz się, jak zbudować stodołę i stoisko dla krowy.
Letni plac zabaw
Letni plac zabaw jest niezbędny, aby w ciepłym sezonie bydło mogło się paść i odpoczywać na świeżym powietrzu. Zapewnia to zaopatrzenie w witaminę D, a także dobrą wentylację płuc u zwierząt. Konserwacja na wolnym powietrzu pozwala nie tylko zwiększyć objętość mleka, ale także obniżyć koszty konserwacji. Wynika to z faktu, że nie trzeba wydawać energii elektrycznej na oświetlenie i wentylację pokoju. Zmniejszono również koszty paszy z powodu wypasu.
Jeśli zwierzęta gospodarskie mają kilkadziesiąt lub setki osobników, platforma letnia musi być wyposażona w stanowisko udojowe i miękką osłonę, w której zwierzęta mogą odpoczywać po dojeniu lub podczas silnego sezonu słonecznego. 
Rozmieszczenie pomieszczeń
Podstawowe wymagania dotyczące aranżacji stodoły są następujące:
- powierzchnia podłogi. Stajnia z krową musi mieć powierzchnię co najmniej 20 metrów kwadratowych. m, aby zwierzę nie odczuwało dyskomfortu podczas odpoczynku lub karmienia. Przy hodowli dużych zwierząt gospodarskich obowiązują takie same standardy, jak w przypadku innych ras mlecznych o podobnych wymiarach ciała;
To ważne! Drzwi i okna w pokoju powinny iść na południe lub wschód.
- koryto do karmienia. Używaj drewnianych lub plastikowych podajników, których objętość jest równa jednej porcji siana dla każdej osoby. Jeśli w jednej stodole jest więcej niż jedna osoba, konieczne jest zainstalowanie kilku podajników lub podzielenie ich na kilka sekcji;
- miska do picia. Metalowa lufa o wymaganej objętości bez ostrych krawędzi jest używana jako rynna. Materiał pijącego nie powinien niszczyć wody ani rdzy;
- śmieci. Słoma jest powszechnie stosowana, ponieważ jest tania i nie pochłania wilgoci.
Warunki zatrzymania
Podczas opieki nad zwierzętami należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- temperatura pokojowa. W ciepłym sezonie konieczne jest, aby temperatura w stodole nie przekraczała + 25 ° C. W zimie optymalna temperatura wynosi + 5 ... + 12 ° С. Przedstawiciele rasy są dobrze zaaklimatyzowani, więc szybko przyzwyczajają się do nowych warunków. Mogą tolerować ujemne temperatury, a także intensywne ciepło, ale tylko przez krótki czas. Bardzo wysokie i bardzo niskie temperatury powietrza wpływają niekorzystnie na wydajność i wzrost żywej wagi;
- wentylacja i przeciągi. Zwierzęta nie tolerują dobrze przeciągów, dlatego wszystkie luki w pomieszczeniu muszą zostać naprawione, a drzwi i okna muszą być usunięte w taki sposób, aby podczas upału nie występowały silne prądy powietrza. Dodatkowo zamontowana wentylacja, aby wymiana powietrza nie spowodowała gwałtownego spadku temperatury;
- oświetlenie. Czas trwania światła dziennego powinien wynosić 16 godzin. Światło musi być włączone o 4 rano i wyłączone o 8 wieczorem. Oświetlenie powinno być nierówne. W miejscu spoczynku światło musi być przytłumione, a przy korycie i podajniku wzmocnione. Aby zapobiec obrażeniom zwierząt, w nocy należy stosować czerwone lampy o pojemności 10 watów.
To ważne! Odpowiednie oświetlenie ma pozytywny wpływ na wydajność.
Regularne czyszczenie stoiska i ekwipunku
Śmieci są codziennie wymieniane na świeże, w tym samym czasie usuwane są obornik i resztki paszy. Stajnia musi być zawsze czysta, aby wykluczyć „kolonizację” pasożytów, a także pojawienie się korzystnego środowiska dla rozwoju drobnoustrojów. 
Poidła i podajniki czyste jak zanieczyszczone. Jeśli używa się mokrej żywności, czyszczenie jest częstsze. Na ścianach beczki do picia nie powinno być brudu, roślinności ani glonów. Zapasy są czyszczone, ponieważ są zanieczyszczone, ale nie powodują awarii podczas ogólnej dezynfekcji.
Pełną dezynfekcję przeprowadza się raz w miesiącu lub co 2 tygodnie, jeśli zwierzę jest zakażone. Do dezynfekcji stosowane są roztwory chemiczne, które mogą powodować zatrucie u ludzi i krów, tak więc podczas trwania procedury zwierzęta są usuwane ze stodoły. Personel musi używać sprzętu ochronnego (rękawice, respirator, okulary ochronne, fartuch).
Sprawdź najciekawsze fakty dotyczące krów.
Racja żywieniowa
Nie tylko wygląd zwierzęcia, ale także dzienny przyrost masy ciała, objętość mleka, a także odporność na choroby zależą od prawidłowo wykonanego menu. 
Letnie wypas na pastwisku
W ciepłym sezonie można znacznie zaoszczędzić na karmieniu przez wypas, a także zbierać cenne zioła. Jednocześnie konieczne jest dodatkowe karmienie zwierząt w celu uzyskania optymalnego wzrostu żywej wagi, a także zapewnienie krów mlecznych niezbędnej liczby kalorii.
To ważne! Na każde 100 kg wagi powinno przypadać 1 podajnik. 1 jednostka pokojowa równa 1414 kcal.
Późna wiosna i lato podaj następujące zioła:
- koniczyna;
- lucerna;
- zielony groszek lub fasola.
Krowy otrzymują paszę równoważącą, która wyrównuje ilość białka wchodzącego do organizmu przez cały dzień, a mianowicie:
- pasza fabryczna dla ras mlecznych;
- jęczmień;
- pszenica;
- owies;
- śruta rzepakowa;
- śruta sojowa.
Różnice w karmieniu zimą
W zimie głównym pożywieniem jest wysokiej jakości siano w wymaganych ilościach zwierząt. Na każde 100 kg masy ciała należy podać około 3,5 kg siana. Oznacza to, że zwierzę o masie 600 kg powinno jeść co najmniej 21 kg siana dziennie. Ponadto menu zawiera soczyste potrawy zapewniające duże ilości mleka.
Krowy otrzymują następujące pokarmy:
- ziemniaki;
- kiszonka kukurydziana;
- burak pastewny;
- marchewki;
- rutabaga;
- burak cukrowy.
Wymagana ilość soczystej paszy jest obliczana według następującego schematu: aby uzyskać 1 kg mleka, krowa musi karmić 2-3 kg soczystej paszy. Ponadto na każdy litr produktów powinno przypadać 100-200 g paszy skoncentrowanej (otręby lub ciasto).
Witaminy i minerały zwierząt uzyskiwane są z soczystych pasz, ale zimą nie zaszkodzi im uzupełnienie witamin i minerałów. Ponadto krowy są oferowane codziennie 5-8 g soli na każde 100 kg wagi. Lepiej jest dawać w formie lizun.
Wiesz? Krowy mają dobrze rozwinięte ucho, dzięki czemu mogą być przyzwyczajone do wykonywania pewnych czynności, grając tę samą melodię.
Wideo: czarno-biała rasa krów
Czarno-biała rasa krów jest dobrym wyborem zarówno dla dużej farmy, jak i małego podwórka. Zwierzęta mają dobre właściwości produkcyjne, nie wymagają drogiej paszy, szybko przyzwyczajają się do klimatu i nie różnią się agresywnością wobec właścicieli.
