Jaja przepiórcze są często stosowane w kuchni i kosmetyce (do produkcji masek), a także w żywności dla niemowląt, zwłaszcza dla niemowląt cierpiących na skazy. Jednocześnie ludzie często stają przed problemem - jak je złamać, aby małe kawałki skorupy nie dostały się do jedzenia.
Zastanów się, jakie istnieją na to metody.
Przydatne właściwości jaj przepiórczych
Ten produkt jest wysoko ceniony w Japonii, a nawet włączony do obowiązkowej diety uczniów. Jaja przepiórcze mają wiele przydatnych właściwości:
- ze względu na wysokie stężenie witamin z grupy B i innych korzystnych substancji, stymulują rozwój umysłowy u dzieci, stymulują aktywność mózgu u dorosłych;
- poprawić funkcjonowanie centralnego układu nerwowego;
- wzmocnić organizm, przyczynić się do jego regeneracji po chorobach i operacjach;
- przydatne w czasie ciąży, ponieważ zawierają kwas foliowy i dużo żelaza, a przyjmowanie dwóch jaj na miękko rano zmniejsza objawy toksykozy u kobiet w ciąży;
- zawierają przeciwutleniacze, przyczyniają się do zachowania młodzieży;
- są zapobieganie rakowi;
- przydatne do widzenia, ponieważ zawierają dużo witaminy A;
- normalizować hormony;
- hipoalergiczny i poprawiający stan astmy oskrzelowej;
- zwiększyć funkcje rozrodcze u mężczyzn i kobiet.
To ważne! Istnieją przeciwwskazania do stosowania tego produktu z kamieniami w pęcherzyku żółciowym, wysokim poziomem cholesterolu, cukrzycą. W takim przypadku przed wprowadzeniem tego produktu do diety należy skonsultować się z lekarzem..
Jak złamać jajko przepiórcze
Istnieje kilka sposobów przełamania surowych jaj przepiórczych i obranych gotowanych skorupek jaj:
- Nożyczki. Istnieją specjalne nożyczki do cięcia muszli. Na jednym końcu znajduje się owalny otwór, w który wkładana jest góra jajka, i odcinany drugim końcem nożyczek, który ma trójkątny kształt. Okazuje się schludny.
- Nóż. Surowe jajko bije w środku nożem. Następnie przeciąć film w punkcie podziału za pomocą końcówki noża i podzielić skorupę, wlewając jej zawartość do naczyń. Do picia najlepiej jest odciąć górę ostrym nożem i wyssać zawartość.
Nie wyrzucaj powłoki, dowiedz się, jak to jest przydatne.
- Nożyczki do manicure. Po pierwsze, muszle są ostrożnie nakłuwane nożyczkami do manicure, a następnie są ostrożnie cięte.
- Ocet. Ta metoda jest zalecana dla dużej liczby jaj. W tym przypadku wkłada się je do szklanej lub emaliowanej miski i wylewa 9% octu. W ciągu 30 minut cała powłoka rozpuści się i pozostanie tylko do przecięcia membrany.
- Piercing przed gotowaniem. Jeśli przebijesz muszlę przed gotowaniem za pomocą igły, będzie ona łatwo czyszczona.
- Czyszczenie gotowanych jaj. Powinien być zwinięty na twardej powierzchni stołu lub możesz dobrze się marszczyć w dłoniach. Następnie musisz podnieść pękniętą skorupę za pomocą filmu i wyczyścić ją.
Jak wyczyścić jajko przepiórcze: wideo
Jak pić jaja przepiórcze
Przepiórki nie są bardzo podatne na salmonellozę i inne infekcje, więc prawdopodobieństwo zakażenia ich surowych jaj jest bardzo niskie. Z produktu, który nie został poddany obróbce cieplnej, wiele elementów jest absorbowanych przez organizm w całości. Zaleca się przyjmowanie rano rano na czczo na 30 minut przed spożyciem pokarmu, popijając płynem - wodą lub sokiem.
Wiesz? Starożytni Egipcjanie przepuszczali obraz obrazu „w” i „y”. A w Azji, od czasów starożytnych, przepiórki były używane nie tylko do celów kulinarnych, ale także jako walki i ptaki śpiewające.
Przed użyciem zaleca się dobrze umyć je pod bieżącą ciepłą wodą i mydłem. Podczas prania nie ściskaj mocno tego delikatnego przedmiotu. Pęknięcia i wgniecenia w powłoce mogą przyczynić się do penetracji drobnoustrojów i bakterii. W tym przypadku lepiej jest ugotować naczynie z obróbką cieplną, na przykład jajecznicą.
Powłoka jest zalecana, aby nie wyrzucać, i siekać i jeść. Jest w nim dużo wapnia, a jego odbiór pomoże wyeliminować łamliwość paznokci i włosów, bezsenność, pokrzywkę, wzmocnić kości. Jeśli upuścisz kilka kropli soku z cytryny na ten proszek lub dodasz trochę oleju rybiego, jego skuteczność wzrośnie.
To ważne! Jaja przepiórcze są przechowywane nie dłużej niż 60 dni od momentu ich otrzymania od ptaków. Aby kupić do spożycia tego produktu, potrzebujesz tylko świeżych produktów od uznanych sprzedawców i przestrzegaj terminu przydatności do spożycia.
Indywidualna nietolerancja na surowe jaja przepiórcze jest niezwykle rzadka, ale jeśli zostaną one podane dzieciom po raz pierwszy, należy zacząć od niewielkiej ilości i monitorować stan dziecka. Ponieważ istnieje niewielka szansa na skażenie salmonellozą przepiórek, dzieciom poniżej trzeciego roku życia zaleca się przygotowanie ich przy użyciu obróbki cieplnej. Ponadto białko i żelazo są lepiej wchłaniane z gotowanego produktu.
Dzienne spożycie dwóch surowych jaj przepiórczych przez długi czas ma korzystny wpływ na zdrowie i wygląd. Ale najlepiej stosować się do standardów zalecanych przez ekspertów:
- Dzieci w wieku 1-3 lat - 1-2 sztuki w ciągu dnia;
- dzieci w wieku 3-8 lat - 2-3 sztuki;
- dzieci w wieku 8-12 lat - 3-4 sztuki;
- młodzież 12-18 lat - 4 sztuki;
- dorośli 18-50 lat - 5-6 sztuk;
- dorośli 50 lat i więcej - 4-5 sztuk.
Wiesz? Przy ciągłym stosowaniu zalecanych standardów u ludzi następuje znaczna poprawa zdrowia. W tym przypadku pacjentom z astmą oskrzelową zaleca się spożywać co najmniej 120 kopii, a w celu przywrócenia funkcji seksualnych jeść co najmniej 130 sztuk. Aby zachować młodość i poprawić wygląd, musisz zjeść co najmniej 330 sztuk.
Jedzenie surowych jaj przepiórczych może pomóc poprawić samopoczucie i wygląd. Łatwo je złamać, znając niektóre cechy tego procesu. Przy przyjmowaniu surowego produktu należy monitorować jego świeżość i integralność, przestrzegać zalecanych wskaźników zużycia.
Recenzje
Może ktoś rzuci przepis na marynowane jaja przepiórcze? Widziałem w sklepie wędzone kiszone jaja kurze. Powodzenia dla wszystkich! Konstantin, Mińsk.
I szczerze mówiąc, nie lubię nożyczek, często muszle wpadają do pojemnika na zepsute jaja, z jakiegoś powodu zdarzało się to rzadziej z nożem
