Sok marchwiowy jest prawdziwym lekiem leczniczym. W rozsądnych ilościach może przynieść wiele korzyści dla ludzkiego ciała ze względu na jego właściwości lecznicze. Oczywiście mówimy o naturalnym soku, a nie o przechowywaniu. Dlatego każdy, kto dba o swoje zdrowie, powinien pomyśleć o przygotowaniu napoju marchewkowego na zimę.
Korzyści z soku z marchwi
Jedzenie produktów z marchwi pomaga:
- normalizować przewód pokarmowy;
- poprawić apetyt;
- oczyścić krew;
- zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi;
- wzmocnić centralny układ nerwowy;
- zwiększyć hemoglobinę.
Oprócz soku z marchwi, w przypadku problemów z trawieniem, kąpieli, nagietka, szałwii (szałwii), trawy łąkowej, lipy, trybuli, podwójnego łóżka, rukwi wodnej, jukki, trzciny cukrowej, kaliny buldenege, nawłoci, slizun, orzeszków ziemnych, oregano. oregano) i kapusta kapusta włoska.
Napój ma również działanie antybakteryjne i antyseptyczne, działa jako środek przeciwzapalny, jest odporny na komórki nowotworowe i jest w stanie odmłodzić organizm.
Wiesz? Najcięższą marchewkę na świecie wyhodował Alaskan John Evans w 1998 roku. Ważyła 8,61 kg.
Jak zrobić sok z marchwi na zimę
Istnieje wiele przepisów na wytwarzanie soku z marchwi. Zastanów się nad najpopularniejszą i najprostszą metodą zachowania pomarańczowego napoju. 
Marchew - prawdziwy magazyn witamin dla naszego zdrowia. Dowiedz się, jakie są korzyści i szkody marchwi, jej właściwości.
Sprzęt i urządzenia kuchenne
Aby zamknąć sok z marchwi na zimę, musisz przygotować:
- sokowirówka;
- patelnia;
- nóż;
- łyżka;
- sito lub gaza;
- banki;
- okładki.
Wymagane składniki
Aby przygotować sok, musisz:
- marchewki - 2 kg;
- cukier - 300 g
Jeśli chcesz odświeżyć się witaminami i wieloma składnikami odżywczymi zimą, przeczytaj, jak zrobić sok z winogron, kompot z czereśni, dżem z czarnej porzeczki, dżem mandarynkowy, gruszkę, pigwę, poziomki, galaretkę z truskawek i galaretkę z czerwonej porzeczki.
Przepis na gotowanie
Przepis krok po kroku do gotowania produktu z marchwi:
- Warzywa są myte, obrane i krojone na małe kawałki.
- Następnie są prowadzone przez sokowirówkę.
- Powstały sok wlewa się do rondla przez sito lub gazę złożoną 3 razy.
- Nad małym ogniem gotuje się.
- Następnie wlać cukier i dobrze wymieszać.
- Gotuj przez kilka minut i wlej płyn do wstępnie wysterylizowanych słoików.
- Następnie przykrywa się je pokrywkami, wkłada do dużego rondla, wlewa do niego wodę, aby dosięgła wieszaków puszek.
- Garnek z pojemnikami umieszcza się na kuchence, doprowadza do wrzenia i sok sterylizuje się przez około 20-30 minut.
- Banki delikatnie wyciągają i mocno przykręcają nakrętki.
- Następnie umieszcza się je do góry nogami i przykrywa kocem.
To ważne! Aby zapobiec pękaniu słoików podczas sterylizacji, należy położyć tkaninę na dnie naczynia.
Co może urozmaicić smak
Nie każdy lubi pić czysty sok z marchwi. Dlatego możliwe jest urozmaicenie jej smaku z innymi warzywami lub owocami.
Przez jabłko
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- jabłka - 3 kg;
- cukier - 1 łyżka.
Przepis:
- Marchewkę i jabłka obiera się, a następnie przechodzi przez sokowirówkę.
- Wlej oba soki do rondla, dodaj cukier.
- Umieść patelnię na kuchence, zagotuj i gotuj przez około 5 minut.
- Ogień jest wyłączony, a napój wlewa się do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwija z pokrywkami.
Dynia
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- dynia - 1 kg;
- cukier - 150 g;
- woda - 1 łyżka stołowa.;
- kwas cytrynowy - 10 g
Przepis na gotowanie:
- Marchewka potarła tarką, drobno krojoną dynią.
- Umieść warzywa w rondlu, dodaj wodę i gotuj, aż będą miękkie.
- Gotowane warzywa strzępią się na sitku, aż będą gładkie.
- Mieszaninę wlewa się z powrotem na patelnię i gotuje.
- Wlać cukier, kwas cytrynowy i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
- Następnie produkt wlewa się do sterylizowanych słoików i zwija.
Burak
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- buraki - 1 kg;
- cukier - 200 g
Przepis na gotowanie:
- Warzywa są obrane, krojone i mielone lub sokowirówki na przemian.
- Ciecze miesza się, dodaje cukier.
- Zagotuj i gotuj przez 5 minut.
- Wlać do puszek i zamknąć pokrywki.
Wiesz? Interesujący incydent miał miejsce ze Szwedem Leną Paalson w 2011 roku. Zbierała swoją działkę i wykopywała marchewki ozdobione pierścionkiem. Warzywo wyrosło na ringu i pięknie go narysowało. Okazało się, że Lena straciła tę dekorację 16 lat temu, a dzięki marchewce została znaleziona.
Przeciwwskazania
Oprócz korzystnych właściwości soku z marchwi ma wiele przeciwwskazań. Porzucenie pomarańczowego napoju kosztuje ludzi, którzy cierpią:
- wrzód;
- zapalenie jelita grubego;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie żołądka;
- cukrzyca;
- uczulony na marchew.
Alergie mogą być również spowodowane przez: czosnek, wiecznie zielony bukszpan, korzeń maral, wiesiołek, nawłoci, lawendę, kapustę chińską, turzycę, kukurydzę i truskawki.
Napój z tego korzenia należy pić w rozsądnych ilościach. Nawet całkowicie zdrowi ludzie mogą wykazywać objawy wskazujące na przedawkowanie produktu: letarg, senność, ból głowy, gorączka, zmiana koloru skóry.
Jak przechowywać sok z marchwi
Walcowany napój pomarańczowy można przechowywać przez dłuższy czas. Ale do tego trzeba sprawdzić jakość zamknięcia pokrywek i przechowywać puszki w chłodnym, ciemnym miejscu, gdzie temperatura powietrza wynosi nieco powyżej 0 ° C. Może to być lodówka lub piwnica, w zależności od liczby walcowanych puszek.
To ważne! Jeśli na powierzchni napoju jest zauważalna pleśń lub na puszce jest spuchnięta pokrywa, taki sok nie powinien być spożywany.
Przydatne wskazówki
Ogólne wskazówki dotyczące gotowania marchwi:
- W celu lepszego i prawidłowego przyswajania składników odżywczych z napoju z marchwi, podczas gotowania zaleca się dodać trochę oleju roślinnego, śmietany lub śmietany.
- Napój pomarańczowy lepiej gotować bez cukru, ponieważ jest już dość słodki. Szkło produktu zawiera dzienną dawkę cukru, którą należy rozważyć dla osób, które mają ograniczenia w tym elemencie.
- Aby przygotować napój pomarańczowy, musisz używać tylko świeżych warzyw, bez zgnilizny.
- Banki, niezależnie od technologii łączenia, muszą być myte i sterylizowane.
- Napoje warzywne nie są zalecane przez długi czas do gotowania, ponieważ działanie wysokiej temperatury może zniszczyć wszystkie składniki odżywcze.
Aby zadowolić siebie i swoją rodzinę pysznymi daniami, przeczytaj, jak gotować bakłażany, chrzan z burakami, marynowane, ostra papryka, pieczone jabłka, indyjski ryż, prawoślaz truskawkowy, grzyby marynowane, kapusta i smalec.
Napój z marchwi jest bardzo pomocny. Jakościowy produkt na półkach sklepu nie jest łatwy do znalezienia, więc najlepiej gotować go w domu. Toczenie pysznego soku nie jest wcale trudne, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad gotowania. A w zimowy dzień, otwierając słoik z napojem, zachwycisz swoją rodzinę, wypełniając tym samym ciało witaminami.
Wideo: jak zrobić sok z marchwi w domu
Informacje zwrotne od użytkowników sieci na temat korzyści płynących z soku z marchwi
