Współczesny człowiek dobrze zna sezam - pachnące nasiona, które tak cudownie zdobią kok i są używane w różnych potrawach do gotowania. Ale nie każda osoba wie, jak wygląda sama roślina, skąd pochodzi i czy można ją uprawiać na własnej działce. Opowiemy o tym w tym artykule.
Roczne ziele sezamu: opis
Roślina była od dawna używana do różnych celów przez wiele narodów, dlatego ma kilka nazw:
- Kunjat (perski);
- sezam (łacina);
- Simsim (arabski);
- Tyla (sanskryt);
- Til (hindi).
Dowiedz się o zastosowaniu oleju sezamowego i sezamowego.
Łodygi i liście
Sezam jest rośliną jednoroczną zielną, dość wysoką (może osiągnąć 3 metry). Łodyga - wyprostowana i rozgałęziona. Jego powierzchnia pokryta jest włosami gruczołowymi.
Kolor zielony lub antocyjanin. Liczba gałęzi bocznych może wynosić od 3 do 15 sztuk. Liście mają cienki i długi jasnozielony kolor.
Kwiaty i owoce
Kwiaty rosną bezpośrednio z zatok i kwitną tylko jeden dzień. Ich kolor może być biały, różowy lub liliowy. Zaraz po tym, jak kwiat zanika, zaczyna się formować podłużny zielony pojemnik. W nim dojrzewają nasiona sezamu. Ich kolor może być biały, żółty, czerwony i czarny.
Wiesz? Olej produkowany z nasion sezamu zachowuje wiele korzystnych właściwości przez 9 lat.
Naturalne siedlisko: gdzie rośnie sezam
Sezam jest ciepłolubnym i kochającym światło plonem i żyje w tropikalnych i subtropikalnych strefach klimatycznych. Początkowo kultura była uprawiana w krajach takich jak Afryka Północna, Indie, Pakistan, Arabia. Później kultura dotarła do Azji Środkowej i Południowo-Wschodniej, a także na Kaukaz.
W tych regionach roślina jest szczególnie popularna i jest używana w różnych potrawach. Szczególnym miejscem wśród możliwych zastosowań jest tahina - Pasta sezamowa.
Dowiedz się, jak uprawiać cytrynę, feijoa, passiflora, aktynidię, daktyle, granaty, annony, rambutan, calamondin, angurię, asiminę, kivano, luffę, pitahaya, mango, papaję, ananasa, zizifusa.
Czy można rozwijać się w kraju?
W zależności od klimatu, w którym mieszkasz, możesz ocenić szanse na korzystny wynik siewu sezamowego. W południowych regionach roślina została już opracowana i jest dość dobrze rozwinięta.
Ale północne szerokości geograficzne wciąż nie mogą pochwalić się poważnymi skutkami. Roślina rozwija się w tym klimacie, ale raczej powoli i niepewnie. Dlatego wielu uważa, że gra nie jest warta świeczki i lepiej jest hodować roślinę, w której czuje się komfortowo. 
W każdym razie, gdziekolwiek zdecydujesz się uprawiać sezam, powinieneś przestrzegać pewnych zasad, ponieważ roślina jest bardzo kapryśna w stosunku do warunków środowiskowych.
Warunki uprawy sezamu
Aby posadzić sezam, musisz wybrać lub stworzyć określone warunki. Bez ich przestrzegania uprawa pełnoprawnych roślin najprawdopodobniej nie zadziała.
Klimat i temperatura
Preferowany klimat tropikalny lub subtropikalny. Spadki temperatury, a zwłaszcza przymrozki, mogą spowodować nieodwracalne uszkodzenie rośliny lub nawet ją zniszczyć. Jeśli temperatura spadnie podczas kwitnienia, nieuchronnie doprowadzi to do zmniejszenia ilości plonu i pogorszenia jego jakości.
Dowiedz się, jakie rodzaje gleby istnieją, jak nawozić różne gleby.
Uprawa gleby
Szczególnie kapryśny sezam na tle ziemi. Najlepszy ze wszystkich pasuje do gliniastej gleby. Musi być płodny i dobrze osuszony. Nadmierna wilgoć nie jest dozwolona, a obecność nawet lekkiej skorupy na powierzchni gleby może zapobiec wzrostowi nasion. 
Wiesz? Asyryjskie mity mówią, że przed stworzeniem świata bogowie pili nektar z sezamu.
Schemat sadzenia nasion sezamu
Jeśli zdecydujesz się poeksperymentować i sprawdzić, czy sezam rośnie na twojej stronie, powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami przygotowania do sadzenia.
Selekcja i przygotowanie nasion
Końcowa wydajność zależy od jakości materiału do siewu:
- nasiona muszą być zdrowe, czyste, gęste, pełne i o wysokiej zdolności kiełkowania. Wskazane jest kupowanie ich w sprawdzonych miejscach od renomowanych sprzedawców i znanych marek producentów nasion;
- Przed sadzeniem nasiona można poddawać działaniu produktów zawierających środek grzybobójczy. Ta procedura ochroni je przed wieloma chorobami i szkodnikami;
- Niektórzy eksperci zalecają namoczenie nasion dziennie przed siewem w zwykłej wodzie.
Warunki i plan siewu
Sezam można wysiewać, gdy gleba na głębokości 5-8 cm jest podgrzewana do +17 ° C. Korzystniejsza jest temperatura około + 27 ° C Aby uzyskać maksymalne wyniki, należy przestrzegać zasad siewu:
- siew sezamu jest konieczny w szerokim rzędzie, nawy boczne powinny wynosić 45-70 cm;
- nasiona są umieszczane w ziemi na głębokości 2-3 cm;
- w czasie siewu gleba powinna być mokra, luźna i wolna od chwastów;
- lepiej dla rośliny, jeśli gleba jest wstępnie nawożona chlorkiem potasu, azotanem amonu i superfosfatem;
- tuż przed siewem ziemia powinna być dobrze wypełniona wodą;
- w przypadku zagrożenia mrozem uprawy powinny być pokryte polietylenem.
Niektóre utrzymują nasiona w ziemi, aż minie ryzyko mrozu i dopiero wtedy zostaną zasadzone w otwartej glebie.
To ważne! Nie zaleca się wysiewu sezamu w miejscu, w którym był on uprawiany przed lub po słoneczniku. Najlepszymi prekursorami dla tej rośliny są rośliny strączkowe, jęczmień jary i rośliny ozime.
Czy muszę dbać o kulturę?
W sprzyjających warunkach uprawy kiełkują przez 4-5 dni. Aby młode kiełki mogły wzmocnić i wyrosnąć na pełnoprawne rośliny, musisz podjąć niezbędną opiekę:
- zapobiegać tworzeniu się skorup na ziemi, zwłaszcza do pędów;
- kiedy pędy są wyraźnie widoczne, muszą być rozcieńczone. Odległość między nimi musi wynosić co najmniej 6 cm;
- w procesie wzrostu sezamu konieczne jest regularne odchwaszczanie, rozluźnianie i podlewanie.
Sezam należy systematycznie rozluźniać i przerzedzać.Dowiedz się, jak uprawiać kolendrę, pietruszkę, koper, lubczyk, miętę, koper włoski, tymianek, oregano, wawrzyn, anyż, rozmaryn, monardo, bazylię.
Kiedy i jak zbierać
Uzysk gotowości można określić za pomocą takich zewnętrznych wskaźników:
- roślina zaczyna się żółknąć;
- dolne liście stopniowo wysychają;
- nasiona uzyskują pożądany kolor w zależności od odmiany.
Zbieranie wciąż zielonkawych pędów i wykańczanie ich pod baldachimem.Lekko mokre pudełka należy całkowicie oderwać i pozostawić do całkowitego wyschnięcia w pomieszczeniu (rozłożone na tkaninie lub papierze w dobrze wentylowanym i ciepłym miejscu). Po tym musisz włożyć całe żniwa w płócienną torbę i delikatnie zgnieść palce.
Zawartość worka należy przesiać na wietrze lub przez sito, aby nasiona zostały oddzielone od łuski. 
Sprawdzanie dojrzałych nasion sezamu
To ważne! Przechowuj nasiona w szczelnie zamkniętym szkle lub puszkach, zapobiegając przedostawaniu się wilgoci.
Po okazaniu odrobiny cierpliwości i uwagi (i jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne), możliwe jest hodowanie własnego sezamu. Są to bardzo przydatne nasiona, które można wykorzystać do celów kulinarnych, medycznych i kosmetycznych. A ponieważ produkt będzie twoją produkcją, będziesz pewien jego jakości.
Wideo: rosnący sezam w Naddniestrzu
Sesame rośnie doświadczenie: opinie
