Wszyscy słyszeli o niezaprzeczalnych zaletach jabłek dla ludzkiego ciała, których nie można powiedzieć o mocnym alkoholu. Chociaż najczęściej wszystkie negatywy wiszące nad nim są związane z nadużyciami ilościowymi i jakościowymi, to jednak zła reputacja alkoholu przeważa nad dobrymi słowami o nim. Ale jeśli połączysz jabłka z alkoholem w nalewce jabłkowej z wódką, otrzymamy wspaniały napój na wyjściu, który wchłonie wszystkie najlepsze cechy jabłek i pozytyw, który jest nadal obecny w alkoholu. Nic dziwnego, że nalewka z jabłek jest popularna wśród różnych narodów od ponad wieku.
Przydatne właściwości nalewki
Prawie wszystkie składniki odżywcze przydatne dla zdrowia ludzkiego, które obfitują w jabłka, zamieniają się w nalewkę. I te cenne substancje, naprawdę, bardzo.
Radzimy nauczyć się, jak prawidłowo przechowywać jabłka i jak przygotować je na zimę.
Na przykład w jabłkach jest 11 rodzajów witamin i 28 makro i mikroelementów, wśród których obecność żelaza i potasu jest szczególnie widoczna. Również w tym owocu jest wiele pektyn, nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, monosacharydów, garbników, błonnika pokarmowego, kwasu jabłkowego, winowego i cytrynowego. 
Całe to bogactwo, zamieniając się w napój, przejawia się w:
- wzmocnienie odporności;
- normalizacja trawienia;
- obniżenie cholesterolu;
- poprawa aktywności mięśnia sercowego;
- optymalizacja układu nerwowego;
- normalizacja procesów metabolicznych;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- usuwanie toksyn, metali ciężkich i żużli z organizmu;
- poprawa apetytu;
- anty-anemia;
- odmłodzenie ciała;
- utrata masy ciała.
Wiesz? Jabłoń jest uważana za pierwsze uprawiane drzewo: ludzie cieszyli się jej owocami od ponad ośmiu tysięcy lat.
Jak wybrać jabłka
Aby przygotować dobrą domową nalewkę z jabłek, musisz wybrać dobre jabłka i dobry alkohol. Co do jabłek Praktycznie wszystkie odmiany nadają się do napoju, pod warunkiem, że owoce są wolne od zgnilizny, uszkodzeń i robaków.
Wybór odmian
Chociaż wszystkie dojrzałe i zdrowe owoce nadają się do wytwarzania nalewek w taki czy inny sposób, nadal istnieją odmiany, które są częściej używane do przygotowywania napojów. Są to zwykle odmiany późne. Najbardziej popularne wśród nich to „Białe wylewanie”, „Antonowka”, „Pepin”, „Grushevka”, „Szafran”, „Ranet” i „Calvil”. 
Wypełnienie Grade White
Wygląd owocu
Uważa się, że do przygotowania napoju najkorzystniejsze są jabłka o czerwonej skórze. Eksperci twierdzą jednak, że kolor owoców nie wpływa na jakość nalewki i jest jedynie wyrazem osobistych sympatii tej lub innej osoby.
Ale odgrywa poważną rolę smaku owocowego. I jest to ściśle związane z twardymi jabłkami późnych odmian. Owoce letnie nie są tak pachnące, co oczywiście wpływa na jakość napoju. Ale słodycz owoców nie jest decydująca, wręcz przeciwnie, według ekspertów kwaśne odmiany mogą nadać produktowi pikanterię i oryginalność na podniebieniu.
Jak zrobić nalewkę z jabłek
Jedna z popularnych receptur nalewek o nazwie „Apple”.
Sprawdź przepis na domowe bimbery jabłkowe w domu.
Wymagane składniki
Aby przygotować ten napój, potrzebujesz:
- skórka jabłka - 100 gramów;
- wódka - 0,5 litra;
- suszona mięta - 2 gramy;
- suszona melisa - 2 gramy;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- suszony imbir - 0,5 łyżeczki.
Proces gotowania krok po kroku
- Z dokładnie umytymi owocami odetnij skórkę i włóż do szklanego słoika z suszoną miętą i melisą.
- Należy również wlać pół litra wódki, po czym słoik powinien być szczelnie zamknięty pokrywką i umieszczony na dwa tygodnie w ciemnym miejscu.
- Następnie powstałą nalewkę należy przefiltrować i dodać łyżeczkę cukru i pół łyżeczki imbiru.
- Napój powinien stać w ciemnym miejscu przez kilka dni, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Teraz nalewka jest gotowa do użycia. Ma delikatny aromat, miękkość i głęboki smak.
Wiesz? Objętość każdego jabłka na kwartał składa się z powietrza, więc te owoce nie toną w wodzie.
Wideo: Jak zrobić nalewkę jabłkową
Inne przepisy
Przez długą historię ten produkt zgromadził wiele przepisów na jego przygotowanie. Wśród nich - mocne napoje dla mężczyzn i bardziej miękkie - dla kobiet, gotowane wyłącznie z jabłek lub ich skórki, a także z dodatkiem różnych innych produktów. Przepisy mogą się różnić i rodzaj alkoholu, który jest zwykle reprezentowany przez wódkę, dobry bimber, brandy lub bourbon.
Mocna nalewka dla mężczyzn
Aby przygotować ten męski napój, potrzebujesz następujących składników:
- jabłka - 1 kilogram;
- wódka - 1 litr;
- wanilina - 3 gramy;
- Cynamon to pół pałeczki.
Przygotowanie nalewki tak:
- Czyste owoce powinny pozbyć się całego nadmiaru w postaci rdzenia, nasion i uszkodzonych części, a następnie pokroić na małe kawałki.
- Plastry te, wraz z wanilią i cynamonem, należy umieścić w szklanym pojemniku, a następnie wlać do wódki, po czym pojemnik należy starannie zapieczętować i pozostawić w zaciemnionym i ciepłym miejscu na dziesięć dni.
- Po przefiltrowaniu przez gazę produkt jest gotowy do użycia.
Przepis z liśćmi czarnej porzeczki
Do tej nalewki jabłkowej z dodatkiem liści czarnej porzeczki można użyć wódki, alkoholu i bimbru dobrej jakości.
Dowiedz się, jak suszyć, przechowywać i jak używać liści porzeczki.
Aby to zrobić, musisz:
- jabłka - 1 kilogram;
- wódka, alkohol lub bimber - 1,5 litra;
- miód lub cukier granulowany - 3 łyżki stołowe;
- liście czarnej porzeczki - 20 sztuk.
- Czyste owoce powinny być uwolnione z rdzenia i pokrojone w małe plasterki, które należy umieścić w trzy litrowym szklanym słoiku z liśćmi porzeczki i miodem.
- Wszystko to należy zalać alkoholem. Następnie musisz zamknąć słoik pokrywką i umieścić go w ciemnym i chłodnym miejscu na półtora miesiąca.
- Po tym czasie napój należy osuszyć gazą i pozwolić mu parzyć przez kolejny tydzień.
To ważne! Po filtracji, każdy rodzaj nalewki jabłkowej należy podać co najmniej tydzień, aby nalegać. Wzmacnia smak napoju i jego aromat.
Nalewka z suszonych jabłek
Dowiedz się, jakie przydatne suszone jabłka dla ciała.Nalega na wódkę lub 50 procent alkoholu.
Obejmuje:
- suszone jabłka - 2 szklanki;
- 50 procent alkoholu lub wódki - 0,5 litra;
- imbir w postaci wyszorowanego korzenia - 2 łyżki;
- rodzynki - 2 łyżki;
- miód - 2 łyżeczki.
Suszone jabłka z korzeniem imbiru i rodzynkami należy umieścić w litrowym pojemniku, który następnie dodaje się do alkoholu.
Zapoznaj się z korzyściami i zastosowaniem różnych rodzajów miodu.
Następnie szczelnie zamknięty słoik należy pozostawić do zaparzenia na około dwa miesiące, a następnie infuzję należy przefiltrować i, dodając do niej miód, ponownie wysłać do zaparzania na kilka tygodni, aby ostygł.
Właściwe przechowywanie napoju
Napój na wódkę i inne mocne napoje alkoholowe utrzymuje się w chłodzie i ciemności przez półtora roku bez utraty smaku i zdrowych właściwości.
Podawanie do stołu: z czym i jak pić nalewkę
Nalewka z jabłek podawana jest przy stole lub w karafce lub w butelce i doskonale łączy się z prawie wszystkimi rodzajami potraw, począwszy od mięsa po desery. Stosowany jest zarówno w czystej postaci, jak i jako integralna część koktajli, którym nadaje aromat i wyrafinowany smak. 
Ale mimo niezaprzeczalnych zalet, nalewka jest nadal mocnym napojem alkoholowym, dlatego zabronione jest używanie jej dzieciom, kobietom w ciąży i osobom z przeciwwskazaniami medycznymi w postaci alkoholizmu, wrzodu trawiennego i podobnych chorób.
To ważne! Podobnie jak w przypadku innych mocnych napojów alkoholowych, z nalewką jabłkową, konieczne są takie same środki ostrożności: należy ją spożywać w bardzo umiarkowanych ilościach, w żadnym przypadku nie przekraczając uzasadnionej medycznie dawki spożycia alkoholu.Napój, testowany przez wiele pokoleń ludzi na całym świecie, staje się dziś jeszcze bardziej popularny. W obliczu obfitości napojów alkoholowych oferowanych obecnie w handlu, nalewka jabłkowa wyróżnia się smakiem, niepowtarzalnym aromatem, korzyściami dla zdrowia, łatwością produkcji i niską ceną.
