Ulubione przez wiele nasion są postrzegane przez większość jako popularny przysmak, który pozwala zabić czas, a jednocześnie w żaden sposób nie wpływa na organizm. W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku. Okazuje się, że pożywne i wysokokaloryczne ziarna nie są nieszkodliwą postacią, a kiedy są używane, należy przestrzegać pewnych zasad, aby nie zaszkodzić ciału.
Co zawierają nasiona
Ziarna słonecznika mają unikalny skład, przewyższający wiele produktów pod względem ilości substancji użytecznych dla organizmu. Jedzenie ich może zaspokoić potrzeby organizmu witaminy: A, C, D, E i grupa B. Według zawartości witaminy D, nasiona słonecznika wyprzedzają nawet wątrobę dorsza.
Nasiona są bogate i minerały. Zawierają magnez, cynk, selen, jod, chrom, wapń, fosfor i sód. W tym produkcie jest więcej potasu niż w bananie i pomarańczy. Ziarna zawierają dużą liczbę aminokwasów, które zapewniają prawidłowy metabolizm tłuszczu. Zawierają również garbniki, kwas cytrynowy i winowy.
Zawartość kalorii 100 g produktu równa się 578 kilokalorii. Zawartość białka wynosi 20,7 g, tłuszcz - 52,9 g, węglowodany - 3,4 grama. 
O korzyściach
Małe nasiona słonecznika - prawdziwy magazyn składników odżywczych. Banalne nasiona łuskane mogą wpływać nie tylko na nasz wygląd, ale także mają wpływ na wiele procesów w naszym ciele.
Naczynia i serce. Sterole, fosfolipidy i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mają pozytywny wpływ na organizm, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy. Potas i magnez z nasion słonecznika wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i nadają im elastyczność. Witamina B1 zapobiega rozwojowi zakrzepicy i choroby wieńcowej serca.
Rzodkiewki, melony, marchew, pomidory, morwy, chmiel, pokrzywy, nagietek mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Skóra i włosy. Dzięki wapniu i magnezowi ziarna utrzymują elastyczność nie tylko naczyń, ale także górnych warstw skóry, dzięki czemu stają się elastyczne i pozwalają zachować młodość. Witamina E zawarta w nasionach zmaga się z przedwczesnym starzeniem się.
Kości. Witamina D wspomaga wchłanianie wapnia, dzięki czemu kości są mocne. Nawiasem mówiąc, jest więcej wapnia w nasionach niż w produktach mlecznych. 
Układ nerwowy Ten popularny przysmak jest dobrym lekiem przeciwdepresyjnym. Kwas foliowy wraz z witaminami z grupy B poprawia sen i pomaga zwalczać złe samopoczucie i stresujące sytuacje.
To ważne! Surowe nasiona słonecznika zawierają duże ilości fitosterolu. Substancja ta może blokować wchłanianie cholesterolu do krwi.
Dla kobiet
Witamina D w składzie nasion w kompleksie z wapniem daje zdrowy i zadbany wygląd kobiecych włosów, paznokci i zębów. Witamina E dezaktywuje wolne rodniki, pomagając zachować młodość. Selen zawarty w ziarnach, działając razem z tą witaminą, zwiększa wzrost i grubość włosów, wspomaga niezbędny turgor skóry. Mówiąc najprościej, słonecznik pomaga zachować młode i piękne kobiety.
Oprócz nasion słonecznika popularne są nasiona dyni o wielu przydatnych właściwościach.
Dla mężczyzn
Połowa pociętego szkła nasion zawiera dzienną dawkę witaminy E. Oznacza to, że ich użycie może znacznie przedłużyć funkcje rozrodcze mężczyzny i pozytywnie wpłynąć na jego aktywność seksualna. 
Czy to możliwe
Rozważmy teraz, czy wolno używać nasion, będąc w specjalnym stanie, na przykład, niosąc dziecko lub w obecności pewnych chorób.
Podczas ciąży
Ciąża nie jest przeciwwskazaniem. do spożywania nasion słonecznika. Obecny w nich kompleks witamin pomaga poprawić kondycję włosów i skóry przyszłej matki. Pyszne ziarna mogą łagodzić zgagę i nudności. Ale kobiety w ciąży nie powinny nadużywać tej delikatności ze względu na wysoką zawartość kalorii.
Wiesz? Na terytorium Imperium Rosyjskiego słonecznik pochodził od wielkiego reformatora Piotra I, który zaskoczony ciekawym kwiatem podczas pobytu w Holandii nakazał wysłać nasiona do Rosji.
Z HB
Pyszne ziarna dla matek karmiących nie niosą ze sobą żadnej wyraźnej szkody lub korzyści. Z ich pozytywnego wpływu warto zauważyć obecność w nich witamin A i D, które mają pozytywny wpływ na rozwój psychiczny i fizyczny dziecka. Występują w nich także żelazo i wapń, niezbędne dla kobiet w okresie poporodowym. Ziarna te zwiększają laktację i zwiększają zawartość tłuszczu w mleku. Jednocześnie nasiona mogą powodować alergie u niemowląt lub powodować zaparcia. 
Podczas utraty wagi
Rozpoczynając walkę z nadwagą, ta pyszna z twojej diety powinna całkowicie wykluczyć ponieważ jest bardzo tłusta i wysokokaloryczna. Ale jeśli pozbycie się dodatkowych kilogramów wiąże się z intensywnym wysiłkiem fizycznym, nasiona słonecznika pomogą im poradzić sobie dzięki zawartemu w nich magnezowi. Używaj ich tylko za minimum.
Przeczytaj także o korzystnych i szkodliwych właściwościach nasion winogron.
Z cukrzycą
Indeks glikemiczny nasion słonecznika jest tylko 35 jednostek. Dzięki temu można je zaklasyfikować jako żywność o niskim indeksie glikemicznym. Cukrzyca nie jest przeciwwskazaniem do stosowania nasion słonecznika. Ale ponieważ ten produkt jest wysokokaloryczny i zawiera dużą ilość tłuszczu, lekarze zalecają pacjentom cierpiącym na cukrzycę, aby nie opiekowali się nim i nie jedli nasion, które nie są smażone, ale tylko lekko wysuszone.
Kiedy zapalenie błony śluzowej żołądka
W tej sprawie lekarze są jednomyślni - nie możesz jeść nasion słonecznika. Śluzówka żołądka jest już osłabiona, a gruboziarnisty i stały pokarm dodatkowo ją denerwuje. Ponadto jądra są bardzo tłuste, a to pogarsza naruszenie błony śluzowej żołądka.
Zapalenie trzustki
Nawet podczas remisji cierpiącej na zapalenie trzustki stosuj nasiona słonecznika nie mogę. Są bardzo solidne i słabo trawione, podczas gdy zawierają dużo tłuszczu, co negatywnie wpływa na trzustkę, która już nie wytwarza niezbędnej ilości enzymów do trawienia żywności. 
Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego
Ziarna pieczone i tłuste z zapaleniem pęcherzyka żółciowego surowo zabronione. Tłuste jedzenie pogarsza tylko naruszenie odpływu żółci, co pociągałoby za sobą duży dyskomfort i pogorszenie ogólnego stanu.
Właściciele kraju mogą uprawiać „słoneczny kwiat” w swoim ogrodzie. Sprawdź odmiany roślin i dowiedz się, jak chronić je przed chorobami i szkodnikami.
Dna
Puryny zawarte w nasionach mogą przyczyniać się do gromadzenia kryształów kwasu moczowego, a tym samym prowokować rozwój dnawego zapalenia stawów. Lekarze zalecają pacjentom z dną moczanową stosowanie nasion minimalna ilość oraz w postaci surowej lub lekko wysuszonej tylko w okresie remisji choroby.
Z jakiego wieku mogą dzieci
Znaczna kaloryczność nasion i ich zdolność do wywoływania alergii zmusiły pediatrów do stwierdzenia, że w ciągu ostatnich trzech lat produkt ten nie został wprowadzony do diety dzieci. Dla trzyletniego dziecka dzienna dawka nie powinna przekraczać 30 gramów.
To ważne! Oczyszczone ziarna są bezpieczne dla zębów, ale całkowicie bezużyteczne dla organizmu, ponieważ gdy wejdą w kontakt z powietrzem, tłuszcze utleniają się i tracą swoje korzystne właściwości. Kupuj nasiona tylko w skórce.
Zasady konsumpcji
Okazuje się, że uwielbiany przez wiele nasion nie jest tak bezpiecznym produktem. 80 procent rdzenia to łatwo przyswajalny tłuszcz. Nie oznacza to, że ich użycie powinno być całkowicie porzucone. Aby nie zaszkodzić postaci, musisz przestrzegać kilku prostych zaleceń. 
Ile możesz sobie pozwolić na dzień
50 gramów Oczyszczone ziarna dziennie całkowicie pokrywają codzienne zapotrzebowanie organizmu na niezbędne witaminy i minerały, bez negatywnego wpływu na figurę.
Czy to możliwe na noc
Wysoka zawartość tłuszczu oznacza, że optymalny czas na spożycie tego produktu będzie pierwsza połowa dnia. Nasiona zjedzone wieczorem są zdecydowanie przekształcane w tkankę tłuszczową. Dlatego ta przekąska w nocy lepiej zastąpić lekką sałatkę lub niskotłuszczowy jogurt.
Słonecznik jest cenną rośliną pastewną: ciasto i mączka uzyskane z karmienia krów, drobiu, królików i owiec są uzyskiwane z odpadów oleistych.
Czy smażone są jakieś korzyści
Minerały i kwasy organiczne zawarte w rdzeniach, obróbka cieplna nie niszczy. Wartość odżywcza nasion podczas smażenia zmniejsza się, a wysoka zawartość kalorii jest utrzymywana. Ponadto prażenie zwiększa indeks glikemiczny jąder. Oznacza to, że użycie prażonych nasion dla ciała jest znacznie mniejsze niż korzyści z suszenia na patelni lub na surowo. 
Jak szybko i łatwo obrać
Aby jeść pestki bez szkody dla szkliwa zębów i delikatnej skóry palców, istnieje kilka sposobów.
Pierwsza metoda używa blender. Nasiona wlewa się do blendera, który włącza się na kilka sekund w trybie pulsacyjnym. Po wlaniu do pojemnika, gdzie są napełniane wodą. Podział łuski w mikserze unosi się na powierzchni, a ciężkie jądra pozostają na dnie. Woda jest odprowadzana, ziarna są suszone i są gotowe do użycia.
Również dla miłośników nasion, którzy nie chcą psuć swoich zębów i palców, wymyślili specjalne nożyczki do obierania. Mają luki o różnych rozmiarach dla małych, średnich i dużych nasion.
Jakie szkody mogą przynieść
Regularne spożywanie nasion ma negatywny wpływ na szkliwo zębów. Ciągłe działanie mechaniczne niszczy je, powoduje próchnicę i różne choroby. Ponadto nasiona są sprzedawane dość brudno, nawet jeśli są to produkty pakowane w fabryce, więc najlepszym rozwiązaniem byłoby kupić je surowe, umyć i usmażyć. Podczas ból gardła lub ból gardła lepiej nie opierać się na nasionach słonecznika, ponieważ mogą pogorszyć stan. Nawiasem mówiąc, nie są one zbyt korzystne dla strun głosowych, więc wiele osób zaangażowanych w wokal stara się ich nie używać.
Wiesz? Nasiona były jedynym pokarmem przez 35 lat dla mnicha Theoktisty, który żył w samotności i modlitwie na wyspie Paros.
Kto nie może
Zawartość kalorii w szklance nasion jest równa kalorycznej zawartości porcji tłustego szaszłyka wieprzowego, dlatego dla osób z nadwagą są one absolutnie przeciwwskazane. Spożywanie nasion słonecznika jest tego warte ograniczyć ludzie z poważnymi chorobami nerek, wątroby, gardła i przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, kamica żółciowa).
Korzyści płynące z tych smacznych pestek są bezsporne dla organizmu, ale pierwszeństwo należy dać produktowi naturalnemu, który nie został poddany obróbce cieplnej. Pomoże to zachować piękno zewnętrzne i nasycić ciało użytecznymi substancjami. Najważniejszą rzeczą w przypadku nasion jest dostosowanie się do środka, chociaż czasami nie jest to łatwe.
