Suszony tymianek: właściwości użytkowe, czas zbierania, zbiór, suszenie, przechowywanie

Stosunkowo niski krzew (od 5 do 40 cm), zwany popularnie tymiankiem (w wersji ukraińskiej - tymianek), nie był tylko chwastem, który wielu uważa, ale także doskonałym sposobem zwalczania różnych chorób. Od dawna używali go ludowi uzdrowiciele, wiedząc dokładnie, jak przygotować kompozycję terapeutyczną, a kiedy zbierać surowce na herbatę, z których to pomoże, jak zaparzyć ten cudowny napój dla początkujących - opiszemy dalej.

Zalety suszonego tymianku

Roślina zawiera wiele korzystnych składników, w szczególności gorzkie i garbniki, tłuszcze, gumę, kwas oleinowy i ursolowy, witaminy B i C. Ten bogaty zestaw wyjaśnia możliwość gojenia ran, działania antyseptycznego i dezynfekującego tymianku na ludzkim ciele i można go stosować zarówno w celach profilaktycznych, jak i w celu wyeliminowania nieprzyjemnych objawów niektórych chorób. Ponadto zioło jest z powodzeniem stosowane w przemyśle spożywczym, medycynie i kosmetologii. Główną zaletą rośliny, która była powodem jej powszechnego stosowania w medycynie tradycyjnej, jest zdolność do rozszerzania oskrzeli i promowania odkrztuszania, co jest bardzo ważne w leczeniu zapalenia oskrzeli, kokluszu i przedłużającego się kaszlu. Ponadto nie należy lekceważyć znaczenia naparów i wywarów z tymianku podczas usuwania procesów zapalnych.

Do kaszlu, werbeny, miodu kasztanowego, jałowca, morwy, nasturcji, miodunka, bluszczu, nalewki z propolisu, czarnej rzodkwi, anyżu, szczypiorku.
Wszystkie preparaty przygotowane na jego bazie, z powodzeniem stosowane do płukania jamy ustnej z zapaleniem jamy ustnej, zapaleniem dziąseł i chorobami związanymi z gardłem: zapalenie gardła i zapalenie migdałków. W tym drugim przypadku napar jest często stosowany do inhalacji, podczas gdy wywar jest bardziej odpowiedni do mycia ropnych ran i tworzenia płynów w walce z czyrakami i trądzikiem.

Z pomocą okładów na bazie rośliny masz szansę pozbyć się zapalenia korzenia nerwowego, zapalenia nerwów, rwy kulszowej, a wlew ziół eliminuje ból brzucha, minimalizuje objawy zapalenia żołądka i łagodzi kolkę przewodu pokarmowego, ułatwiając ogólny stan meteorytu i zaparcia.

Wiesz? Jednym z najczęstszych nazw tymianku jest „trawa Bogorodskaya”, która jest bezpośrednio związana ze świętem Trójcy. To była ta roślina, która dekorowała ikony Matki Bożej.
Herbata z dodatkiem trawy Bogorodskaya zwiększa apetyt, dobrze nadaje się do zmniejszenia zmęczenia i normalizacji pracy, ponieważ poprawia metabolizm i może wzmacniać organizm. Przy okazji, tabletki nasenne i uspokajające właściwości zioła doskonale pomagają w walce z załamaniami nerwowymi, depresją i bezsennością. Wiszące worki suchej trawy w domu znacznie poprawią stan psychiczny, a nawet usuwają migreny, chociaż w tym drugim przypadku lepiej jest umyć głowę wywarem z rośliny, aby wyeliminować nieprzyjemne objawy.
Melisa, imbir, oregano, zwykły narkotyk, mięta, lubczyk, miód, skorzonera, plelectrantus, berberys, szałwia muszkatołowa, czarna jagoda mają korzystny wpływ na układ nerwowy.
Powinniśmy również wspomnieć o korzystnym wpływie wywary, nalewki i olejku tymiankowego na zdrowie mężczyzn, co jest szczególnie ważne w leczeniu impotencji i zapalenia gruczołu krokowego. Napary spożywane wewnątrz, z wywarem, kąpią się, a olej wciera się w obszar krocza.

Niektórzy uzdrowiciele ludowi wykorzystują roślinę i pozbawiają ludzi uzależnienia od alkoholu, ponieważ trudno jest nie docenić jej wpływu na organizm osłabiony przez toksyny. Ponadto składniki składowe rośliny pełnią również funkcję hepatoprotekcyjną, ponieważ ratują osobę przed żużlami, które pojawiają się w wyniku rozkładu etanolu. Z czasem, przy regularnym stosowaniu ziół, rozwija się nawet nietolerancja na alkohol.

Wiesz? Według botaników bardziej poprawne jest nazywanie tymianku „tymiankiem”, ponieważ z greckiego pojęcia „thymon” pochodzi nazwa rodzaju. Nie powinno się tutaj pojawiać zamieszanie, ponieważ jest to ta sama roślina, oprócz właściwości leczniczych, która ma również wartość dla przemysłu spożywczego (stosowana jako przyprawa i działa jako składnik marynat i marynat).

Kiedy i jak zbierać

Podobnie jak w gotowaniu, a także w uzdrawianiu ludu, wykorzystuje się tylko nadziemną część rośliny, mianowicie liście, kwiaty i łodygi. Przygotowanie użytecznych surowców rozpoczyna się w procesie kwitnienia krzewów. Kiedy roślina jest uprawiana we własnym domku letnim, jej zbieranie w pierwszym roku życia w tym miejscu nastąpi w ostatnim miesiącu letnim, aw niektórych przypadkach będzie możliwe zbieranie kwiatów dopiero w przyszłym roku. Czas kwitnienia dorosłych roślin zajmuje dużo czasu: kwiaty pojawiają się w maju i pozostają do września.

Zgodnie z powszechnym przekonaniem, najwłaściwszym czasem na wycięcie tymianku są dwa główne święta religijne - Trójca Święta i Wniebowzięcie Dziewicy. Wielu uważa, że ​​materiał zebrany właśnie w tych dniach będzie miał specjalne właściwości lecznicze, oczywiście, jeśli zostanie zebrany wyłącznie w celu leczenia. W przypadku, gdy bardziej interesują Cię cechy smakowe tymianku, lepiej jest go zbierać w okresie kwitnienia, kiedy kompozycja zawiera maksymalną ilość olejków eterycznych.

Używając mieszanek ziołowych, należy wcześniej przygotować miętę, kolendrę, koper, pietruszkę, rukolę, trójkolorowy fiołek, owoc dzikiej róży, głóg.
Aby uzyskać część nadziemną, ważne jest używanie tylko ostrych nożyczek lub noża, które przecinają wierzchołek tymianku pędami i liśćmi.

To ważne! Nie można wyrwać rośliny ręcznie ani całkowicie wyciągnąć jej za korzeń, w przeciwnym razie spowoduje to szybkie zniszczenie krzewu. Aby tymianek mógł dalej się rozmnażać, konieczne jest pozostawienie jego części w stanie nienaruszonym.
Warto pamiętać, że nie można zebrać tymianku dwa lata z rzędu w tym samym miejscu, ponieważ roślina cięta zostanie przywrócona na kilka lat.

Czy muszę się umyć

Oczywiste jest, że przed użyciem jakiejkolwiek rośliny lub owocu chce się go umyć, aby chronić się przed zarazkami i innymi szkodliwymi osadami na nich. Jeśli jednak zajmujesz się zbieraniem i zbieraniem tymianku, nie można tego zrobić przed suszeniem na herbatę i wywary. Umyta roślina gnije, przez co nie nadaje się do dalszego wykorzystania.

Jeśli bardzo martwisz się o czystość surowców, wybierz starannie miejsce ich zbierania. Działki w pobliżu dróg, terenów w pobliżu budynków mieszkalnych i terenów przemysłowych nie są najlepszym miejscem do tego. Na polanach i skrajach lasów można znaleźć naprawdę wysokiej jakości roślinę, a nawet w takich miejscach konieczne jest upewnienie się, że kwiaty nie są pokryte kurzem lub innymi małymi zanieczyszczeniami.

To ważne! W tych przypadkach, gdy zdecydujesz się na zbieranie tymianku nie na suszenie na zimę, ale chcesz zachować świeżość przez zamrożenie, surowce będą musiały być myte pod bieżącą wodą. Po wyschnięciu (można tylko kilka razy zwilżyć rośliny papierowym ręcznikiem lub serwetką) można pociąć tymianek i umieścić w opakowaniu do zamrażania, przesłać go do zamrażarki. W tym stanie czas przechowywania tymianku wynosi około dwóch lat.

Funkcje suszenia

Więc zastanawialiśmy się, kiedy i jak zbierać tymianek do leczenia pewnych dolegliwości, teraz pozostaje tylko ustalić, jak prawidłowo wysuszyć, używać i przechowywać. Biorąc pod uwagę, że specjalne suszarki elektryczne nie są we wszystkich domach, znacznie łatwiej jest w tym celu wykorzystać naturalne i dostępne metody - energię wiatru i słoneczną, która ogrzewa prądy powietrza. Cały proces suszenia dzieli się na następujące etapy:

  • wybór zdolności do wykonania zadania (na przykład cienka taca, sito, cyna lub ogólnie zwykły gęsty materiał);
  • pokrycie powierzchni papierem i rozłożenie trawy (lub kwiatów) cienką warstwą;
  • umieszczenie tacy w dobrze wentylowanym miejscu z wystarczającym dopływem powietrza (zamknięte pomieszczenia nie są odpowiednie, ponieważ cały zebrany materiał może gnić).
Ile czasu roślina spędza pod baldachimem, zależy od kilku czynników, a przede wszystkim od długości godzin dziennych. Średnio liczba ta mieści się w przedziale od dwóch do pięciu dni, a aby wysuszyć tymianek ze wszystkich stron, należy go okresowo odwracać. W przypadku nagłego zatrzaśnięcia lub zwiększonej wilgotności pojemniki z zebraną trawą należy sprowadzić do pomieszczenia, w przeciwnym razie pochłonie ono wilgoć i zacznie gnić.

Biorąc pod uwagę, że tymianek zawiera wystarczająco dużą ilość olejków eterycznych, temperatura powietrza podczas jego suszenia nie powinna wzrosnąć powyżej + 35 ° C, co pomoże zachować cenne składniki rośliny. Aby zabezpieczyć zebrany materiał przed działaniem kurzu i owadów, można przykryć trawę gazą lub użyć cienkiej siatki do przykrycia, a pewne znaki pokażą, że proces suszenia dobiegł końca:

  • płytki liści stają się ciemniejsze, ale nie tracą swojego zwykłego zielonego koloru, czują się bardziej gęste w dotyku;
  • zaczynają spadać i jednocześnie szeleszczą;
  • łodygi tracą elastyczność i kruszą się nawet przy lekkim zgięciu;
  • struktura kwiatów również staje się sztywniejsza, a płatki pękają podczas ściskania.
To ważne! W procesie suszenia roślina traci wilgoć, a wraz z nią jej masę, czasem do 60%.

Jak i gdzie przechowywać

Gdy masz w rękach całkowicie wysuszone surowce, nadszedł czas, aby wybrać miejsce i przygotować je do przechowywania. Na początek, używając dużego sita, cały zebrany i już suchy materiał jest przesiewany, oddzielając niepotrzebne łodygi. Następnie gotową trawę pakuje się w szklane pojemniki lub w gęste pudełka kartonowe, upewniając się, że warstwa tymianku nie przekracza siedmiu centymetrów. Alternatywnie można również użyć worków z tkaniny, ale w każdym przypadku należy je umieścić w suchym i okresowo wentylowanym miejscu. Prawidłowe przechowywanie, a także zbieranie i nabywanie surowców przeprowadzanych zgodnie z instrukcjami, będzie stanowić gwarancję bezpieczeństwa leczniczych właściwości rośliny.

Okres trwałości

Jeśli do przechowywania suchego tymianku używane są szklane słoiki, papierowe lub płócienne torby, okres przechowywania takich leczniczych surowców wynosi dwa lata. Jednak wielu ekspertów nie zaleca stosowania nawet „jednorocznych” suszonych roślin, ponieważ wszystkie korzystne właściwości znikają z nich i po roku przechowywania stają się znacznie mniejsze.

Jeśli chodzi o tymianek umieszczony w plastikowej torbie, stanie się o wiele szybciej bezużyteczny, ale lepiej, aby taki worek miał dobre zapięcie i był umieszczony na środkowej półce lodówki.

Wiesz? Tymianek starożytnych Słowian służył jako dobry surowiec do wszelkiego rodzaju magicznych rytuałów, ponieważ wierzono, że roślina jest w stanie chronić przed złem i sprawić, że ludzie kogoś pokochają.

Jak zaparzyć herbatę tymiankową

Warzenie wszystkich rodzajów herbat jest łatwym zadaniem dla większości ludzi, a jeśli używasz tymianku, wtedy korzyści z takiego napoju będą znacznie większe. W połączeniu z innymi ziołami roślina pomoże poradzić sobie z przeziębieniem i poprawić nastrój, dla których wystarczy użyć jednego z poniższych przepisów.

Przepis 1. Na ¼ szklanki wody weź jedną małą łyżeczkę trawy i jak tylko mieszanina się zagotuje, usuń ją z ognia, pozwól jej parzyć przez 10 minut. Na pokrojoną trawę można natychmiast wlać przegotowaną wodę i przecedzić ją po infuzji. Powstała mieszanina jest spożywana jako zwykła herbata.

Przepis 2. Na trzy łyżki czarnej herbaty należy wziąć dwie łyżki tymianku i po wymieszaniu składników umieścić je w czajniku, o połowę mniej niż wrzącą wodą. Mieszanina jest podawana przez 5 minut, a następnie filtrowana i spożywana jako herbata.

Przepis 3. W równych proporcjach należy wziąć dziurawiec, borówki i tymianek, i wlać całą wrzącą wodę (250 ml), aby nalegać na mieszaninę przez 15 minut. Gotową infuzję można przyjmować do kilku razy dziennie.

Korzyści z tymianku powiedzą Ci nie tylko ludowi uzdrowiciele, ale także specjaliści z dziedziny medycyny tradycyjnej, co stanowi poważny powód, aby myśleć o znaczeniu stosowania ziół w walce z różnymi chorobami.