Jaja perliczki można znaleźć w sprzedaży dość rzadko, ale zasługują na nie mniej uwagi niż ich dobre właściwości. Dowiemy się, jak gotować jaja perliczki i jak skutecznie ich używać do leczenia i piękna.
Skład kaloryczny i chemiczny
Kaloryczne jaja perliczki to 43 Kcal na 100 g. Stosunek B / F / L:
- białka - 12,8 g;
- tłuszcz 0,5 g;
- węglowodany - 0,7 g
To ważne! W 70% składa się z wody.Zawierają również witaminy (głównie A, B, D, E, PP), pierwiastki śladowe, aminokwasy. Są nieco mniejsze niż kurczaki - ich waga wynosi około 45 g, mają kształt gruszki i szorstką, grubą skorupę.
Niż przydatne
Przydatne właściwości jaj perliczek oraz w skorupkach i zawartości wewnętrznej.
Jaja
Mają niski poziom cholesterolu, ich białko jest łatwe do strawienia. Oni są znacznie mniej uczulający niż kurczakZ tego powodu zaleca się włączenie do diety dzieci. Produkt jest stosowany w leczeniu:
- niedokrwistość z niedoboru żelaza
- zaburzenia jelitowe i żołądkowe
- choroby oczu
- zaburzenie metaboliczne, które wyraża się przez wysypki skórne
Zawarte w nich korzystne substancje regulują funkcjonowanie układu nerwowego.
Ponadto pozytywny wpływ na pracę i regulację układu nerwowego mają: topy buraczane, kapusta włoska, tymianek, oregano, głóg, wrzos.
Białko jest znane ze swoich właściwości bakteriobójczych. Ze względu na niską zawartość kalorii są zalecane do stosowania przez osoby z nadwagą.
Wiesz? Perliczka to udomowiony ptak żyjący w naturze w Afryce i na wyspie Madagaskar.Żółtko jest jaskrawo pomarańczowe, co wskazuje na wysoką zawartość karotenoidów, które przyczyniają się do ostrego wzroku, zdrowej skóry i odporności na choroby.
Shell
Dlatego skorupka jaja zawiera ogromną ilość wapnia pochodzenia naturalnego jest pochłaniany prawie 100%, w przeciwieństwie do syntetycznych w farmacji witamin. Ponadto zawiera wiele innych elementów: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si itd. 
Aby przygotować proszek z muszli, musisz najpierw ostrożnie usunąć całe białko, a następnie gotować je dwa razy przez pięć minut. Następnie dokładnie osusz i zmiel na młynku do kawy. Proszek przyjmuje się raz dziennie i 1 łyżeczkę do herbaty, wyciska z dużą ilością wody.
Jak przechowywać w domu
Dzięki grubej skorupce jaja perliczki można przechowywać do 6 miesięcy w temperaturze około + 10 ° C.
Wiesz? Ze względu na tak długi okres przechowywania, jaja są jednym z podstawowych produktów, które amerykańscy polarnicy zabierają ze sobą na wyprawę.
Jak gotować iz czym się łączą
Najkorzystniejsze jest jedzenie surowych jaj. Ze względu na grubą i nisko porowatą powłokę są praktycznie nie dotyczy salmonellozy. Podobnie jak kurczak, można je jeść gotowane. Dzięki pogrubionej skorupie czas gotowania wzrasta. Ile gotowanych jaj perliczek wymaga gotowania, zależy od pożądanej konsystencji - na przykład gotuje się je przez 10-11 minut w stanie gotowanym na twardo, 5-6 minut w przypadku jajka na miękko. 
Zasadniczo można je stosować zarówno do gotowania, jak i kurczaka, czyli do pieczenia, sałatek i sosów.
Przepisy do użytku w kosmetologii domowej
Produkt jest stosowany w kosmetologii domowej. W celu usunięcia tłustego połysku ze skóry maska do twarzy jest nakładana z żółtka i płatków owsianych. Wymieszać składniki do gęstego stanu i nałożyć na twarz na 15 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą. 
Aby uzyskać elastyczność ciała, zrób maskę 100 g jogurtu i jajek, dodaj kilka kropli witaminy E. Do mieszanki nakłada się na ciało i owija folią spożywczą. Czas ekspozycji wynosi około 20 minut. Ujędrniająca maska do włosów przygotowana jest z 1 łyżki posiekanej zielonej cebuli, 1 łyżki miodu i 1 jajka. Wymieszaj wszystko w mikserze, włóż włosy, zawiń je w plastikową torbę i pozostaw na 60 minut. Spłucz włosy szamponem w bieżącej wodzie.
To ważne! Nie zmywaj takiej maski gorącą wodą - białko w wysokich temperaturach może się zwijać i bardzo trudno będzie oczyścić z niego włosy.
Przeciwwskazania i szkody
Podobnie jak inne jaja, są przeciwwskazane w alergiach na białko. Może również powodować indywidualną nietolerancję. Ze względu na ich wartość odżywczą nie są zalecane dla osób z chorobami nerek i wątroby, ponieważ mogą one przeciążać te narządy.
