W zimie po prostu trzeba uzupełniać organizm witaminami i przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Do tego idealne unikalne jagody - jagody. Zawiera witaminy A (beta-karoten), C, E, K, witaminy z grupy B, pierwiastki śladowe potas, magnez, żelazo, wapń, fosfor i inne. Ale jednym z głównych pytań w warunkach niedoboru świeżych jagód zimą jest to, czy zamrożone jagody są użyteczne i czy zachowują swoje właściwości po zamrożeniu.
Czy mrożone jagody zachowują przydatne właściwości?
Ta jagoda jest wyjątkowa, ponieważ zachowuje praktycznie wszystkie swoje korzystne właściwości, nawet po zamrożeniu. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, poprawia sprawność widzenia. Jednym z najważniejszych czynników w stosowaniu mrożonych jagód w zimie jest to, że zwiększa odporność organizmu podczas przeziębienia.
To ważne! Wartość energetyczna borówek w formie mrożonej wynosi tylko 40 kcal na 100 g produktu (na przykład winogrona zawierają dwa razy więcej kalorii).
Aby w jak największym stopniu zachować korzystne cechy borówki amerykańskiej, zaleca się gwałtowne zamrożenie jagód przy maksymalnej mocy komory zamrażania.
Ważne jest jednak, aby nie zapominać, że niewłaściwe przechowywanie jagód podczas zamrażania może zmniejszyć ilość witaminy C, więc musisz dokładnie wiedzieć, jak zamrozić jagody na zimę.
Wiesz? Suszone liście borówki czarnej mają również korzystne właściwości. Dodaje się je do preparatów ziołowych do leczenia pęcherzyka żółciowego i przewodu pokarmowego.
Sposoby zamrażania jagód
Najpierw musisz kupić dojrzałe jagody bez widocznych wad. Następnie musisz oddzielić je od zmiażdżonych i zepsutych jagód, gruzu, łodyg i liści. 
Czy musisz prać jagody przed zamrożeniem lub umyć już przygotowane mrożone jagody, zdecydujesz. Jeśli owoce zachowują swoją integralność i nie tracą kształtu i dużej ilości soku po umyciu, można przeprowadzić zabieg wodą przed zamrożeniem.
Robienie zapasów na zimę. Nie zapomnij przygotować razem z jagodami: truskawkami, gruszkami, pikantnymi ziołami, dynią, jabłkami, malinami, szpinakiem, kolendrą, morelami, koperkiem, grzybami mlecznymi, szczawiem, wiśniami, agrestem.
Konieczne jest mycie jagód w małych porcjach w wystarczająco pojemnym pojemniku z wodą. Następnie delikatnie połóż jagody na durszlaku. 
Następnie konieczne jest dokładne wysuszenie jagód jagodowych, umieszczając je na papierowych ręcznikach, aby nie zamarzły razem podczas zimnego leczenia. Następnie owoce są gotowe do zamrożenia. Istnieje kilka sposobów zamrażania jagód.
Wiesz? Jagody są zawarte w obowiązkowym menu astronautów. Przydatne substancje w niej zawarte są niezbędne.
Blueberry Freeze Sugar Free
Aby przygotować zamrożone jagody luzem na zimę, należy przygotować przygotowane jagody na tacy, dużym naczyniu lub blasze. Ważne jest, aby jagody leżały w jednym rzędzie. Następnie muszą być umieszczone w komorze szybkiego zamrażania na jedną godzinę. Ponadto zamrożone jagody mogą być pakowane w worki lub pojemniki, usuwane z pojemnika przez całe powietrze i wysyłane do długiego przechowywania w zamrażarce. 
To ważne! Nie można ponownie zamrozić rozmrożonych jagód.
Zaleca się natychmiastowe zapakowanie odpowiedniej ilości jagód, aby w razie potrzeby użycie nie stwarzało ryzyka wycieku pojemnika. Przedłuży to trwałość, smak i zdrowe właściwości produktu.
Jagoda zamrozić z cukrem
Jeśli wolisz słodkie jagody lub obawiasz się, że jagody zamarzną, możesz przygotować mrożone jagody z cukrem.
Aby to zrobić, jagody przygotowane do zamrożenia muszą być ułożone warstwowo w pojemniku, posypane cukrem. Stosunek jagód i cukru powinien wynosić około dwa do jednego.
Takie półfabrykaty są przechowywane przez długi czas w zamrażarce i doskonale nadają się do przygotowywania napojów owocowych, kompotów, galaretek i galaretek, a także do napełniania ciast lub pierogów.
Wiesz? Podczas II wojny światowej jagody były nieodłączną częścią diety angielskich pilotów. Dzięki kompozycji beta-karotenu poprawiła się ich ostrość widzenia i widzieli w ciemności.
Mrożone przecier z cukrem
Jeśli jagody są lekko uchwycone, ale mimo to nie utraciły swojej integralności, można z nich zrobić zamrożone tłuczone ziemniaki z cukrem.
Aby to zrobić, nadal muszą być przygotowane - oczyścić śmieci, spłukać i wysuszyć. Następnie dodaj cukier i za pomocą blendera zmień mieszaninę w jednorodną masę.
Jeśli chcesz dostać słodki kęs, cukier wymagany do puree ziemniaczanego jest wytwarzany w równych proporcjach z jagodami. Aby uzyskać bardziej naturalny smak, można zmniejszyć dawkę cukru o połowę. Gotową masę rozprowadza się na pojemnikach, szczelnie zamyka i przesyła do zamrożenia.
Surowy dżem naprawdę polubi dzieci. Mogą również wypełniać ciasta i desery.
Wiesz? Pierwsi amerykańscy koloniści gotowali jagody w mleku na szarą farbę.
Mrożone puree bez cukru
Aby przygotować smoothie bez jagód, po prostu zmiksuj wcześniej przygotowaną masę jagodową do zamrażania za pomocą blendera. Następnie rozłóż blankiet do plastikowych pojemników, zamknij szczelnie i wyślij do zamrażarki.
Objętość pojemników powinna być mała, aby puree wystarczyło do dokładnie jednego użycia.
To ważne! Puree z jagodowych owoców jagodowych idealnie nadaje się do karmienia niemowląt.
Mrożony Sok Jagodowy
Oprócz jagód i puree ziemniaczanego owoce jagodowe można wykorzystać do przygotowania przydatnego soku witaminowego do długotrwałego przechowywania. Należy wycisnąć sok z przygotowanych jagód w dowolny sposób odpowiedni do tego. Następnie wlać do małych szklanek lub butelek, bez nalewania na krawędzie, szczelnie zamknąć i wysłać do komory zamrażania. Ten sok jest dużo zdrowszym i smaczniejszym odpowiednikiem sklepu. 
Użyj mrożonych jagód
Konieczne jest stopniowe rozmrażanie jagód, usuwanie wymaganej liczby jagód z zamrażarki i umieszczanie ich w głównej komorze lodówki. Gdy lód odrywa się od owocu, wyjmij go z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż zostanie całkowicie rozmrożony.
To ważne! Do przygotowywania gorących potraw (napojów lub ciastek), rozmrażanie jagód nie jest wymagane.
Istnieje wiele sposobów używania mrożonych jagód.
Jest niezbędnym suplementem diety dla setek potraw dla osób z nadwagą. Rzeczywiście, ze względu na niską zawartość kalorii i obecność garbników, pomaga zmniejszyć masę ciała. Jagody są dodawane do przygotowania jogurtu, koktajli, sałatek owocowych, muesli.
Podczas gotowania jagody można łączyć z innymi owocami: brzoskwiniami, wiśniami, truskawkami, truskawkami, cytryną, gruszką, melonem, śliwką, porzeczką, jagodami, jabłkami, malinami, jeżynami, morelami.
Jagody, zamrożone z całymi jagodami, są używane w wielu przepisach do dekoracji potraw. Hostessy dodają jagody do naleśników, ciast, ciast, zapiekanek, pierogów, babeczek, galaretek i lodów. Również bardzo smaczne i użyteczne napoje z czarnych owoców - kompoty, napoje owocowe, galaretki.
Jagody mają niezaprzeczalne właściwości pozytywne, smaczne, zdrowe i bezpretensjonalne w mrozie. Każdy znajdzie sposób na zastosowanie tej wspaniałej jagody do Twojego gustu.
