Świadczą o tym badania rynku jesiotra i czarnego kawioru przeprowadzone na Ukrainie przez WWF Union i Leibniz Institute of Zoological Research w Niemczech. 
Ponieważ rodzina jesiotra na świecie jest uważana za najbardziej wrażliwą, ponieważ 85% gatunków ryb jest zagrożonych, zabronione są ryby pływające w wodach otwartych. Na Ukrainie połowy tego gatunku ryb praktycznie nie są kontrolowane, a kłusownictwo i niszczenie tarlisk w celu osiągnięcia zysku rozkwita.
Przypomnijmy, że od 2009 r. Połowy i produkcja jesiotra pławiącego i jego kawioru są uważane za nielegalne.
