Katran to dość nowa uprawa warzyw, więc wielu nadal nie wie, co to jest i jak ją uprawiać. Pod względem odżywczym i smakowym roślina przypomina chrzan. W przeciwieństwie do tego ostatniego, katran ma bardziej równomierny kształt korzenia.
Katran jest bogaty w witaminy z grupy B, C, A, P i mikroelementów i służy jako środek przeciwdziałający osadzaniu się kamienia. W korzeniach znajduje się duża ilość fosforu i potasu. Olejek eteryczny znajdujący się w roślinie nadaje mu ostry zapach i smak.
Korzeń Katrany jest używany jak chrzan. Qatran znalazł zastosowanie w tradycyjnej medycynie, służy jako środek fitoncydialny. Roślina jest uważana za substytut chrzanu iw żaden sposób go nie gorszy. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, czym jest katran, a także regułom sadzenia i dbania o nie.
Katran: co to za roślina
Katran - Jest to wieloletnia roślina należąca do rodziny kapusty, której uprawa co roku zyskuje na popularności. Po owocowaniu umiera. Łodyga jest goła, rozgałęziona, pokryta woskowym nalotem i dorasta do 150 cm, liście są zielone, które podobnie jak łodyga pokryte są woskowym nalotem, petiolatem, pierzastym. 
W pierwszym roku roślina tworzy rozetę podstawowych liści (zwykle do 10 sztuk) i pręcika, cylindrycznej, pogrubionej rośliny korzeniowej, która wnika głęboko w glebę. Czasami korzeń może osiągnąć głębokość 2 metrów.
Wiesz? Katran, w przeciwieństwie do chrzanu, jest rozmnażany przez nasiona.Roślina okopowa rośliny jest szaro-biała, miąższ w kolorze kremowym ma średnicę do 3 cm, aw drugim roku przepiórka tworzy łodygę i kwitnie na początku czerwca i kwitnie przez 50-65 dni. Kwiaty rośliny są małe, białe, zebrane w grono.
Katran - samozapylacz, ale może również zapylać i krzyżować. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Waga korzenia dochodzi do 800 g. A jakość smaku tego chrzanu nie jest gorsza, katran może być używany zarówno świeży, jak i konserwowany. Roślina może wytrzymać ciepło i zimno, nawet w najcięższe zimy.
Niezbędne warunki do uprawy katran
Zanim zasadzisz katran, musisz stworzyć odpowiednie warunki. Roślina jest mało wymagająca dla gleby, ale zaleca się sadzić ją na glebach nie kwaśnych piaszczystych lub średnio gliniastych. Jeśli na miejscu woda gruntowa jest zdeponowana na powierzchni, to pod lądowaniem to miejsce jest odpowiednie. W ciężkiej glebie nasiona słabo kiełkują, aw kwaśnym katanie często boli i słabo rośnie. Komfortowa temperatura powietrza dla wzrostu roślin wynosi + 19 ... + 25 ° C. Nasiona kiełkują w + 4 ° C, a sadzonki wytrzymują temperatury do -6 ° C 
Wiesz? Katran będzie dobrze rosnąć po dyni, ogórkach, ziemniakach, groszku i fasoli, ale po kapuście nie należy go sadzić.
Jak sadzić katran: uprawiać „substytut chrzanu” z nasion
Katran nie jest wybredną rośliną, dlatego sadzenie i pielęgnacja tej uprawy na otwartym terenie nie jest trudne. Jeśli odpowiednio przygotujesz nasiona i znasz technologię siewu, wtedy trawa quat dobrze rośnie i przyniesie bogate zbiory. Następnie rozważymy bardziej szczegółowo, co należy zrobić, aby wyhodować „substytut chrzanu”.
Przygotowanie nasion do sadzenia
Sadzenie nasion katran zaczyna się przede wszystkim od ich przygotowania. Aby zobaczyć siewki jak najszybciej w siewie wiosennym, nasiona potrzebują rozwarstwiać. Aby to zrobić, muszą je namoczyć w temperaturze + 18 ... + 20 ° C w 1% roztworze nadmanganianu potasu lub w wodzie przez dwie godziny. Następnie wymieszaj je z lekko zwilżonym piaskiem w stosunku 1: 3 i przechowuj przez 95-100 dni w 0 ° C, na przykład w lodówce lub piwnicy. Jak wyhodować roślinę przypominającą chrzan w kraju z nasion po wykonaniu tej procedury, zastanów się dalej.
Zasady i przepisy siewu katran w ich domku letniskowym
Przed wysiewem katran na daczy trzeba zrobić 3-4 kg / sq. m obornik i 35-40 g / kw. m nawozów fosforanowych i potasowych. Możesz używać złożonych nawozów, takich jak „Kemira-super”, „Azofoska” i „Kemira-universal”.
Katran nie wymaga użycia specjalnych techników rolniczych, uprawa tej rośliny z nasion będzie w mocy ogrodnika dowolnego poziomu. Nasiona wysiewa się na głębokość 3 cm, a szerokość między rzędami wynosi 65-70 cm. Możliwe jest sadzenie nasion katran metodą taśmową, w tym celu w każdej wstędze wykonuje się 3 linie w odległości 35 cm, a szerokość między wstążkami wynosi 60 cm.
To ważne! Wysiew najlepiej wykonywać na grzbietach lub grzbietach.Ziemia w rzędach jest mulczowana próchnicą lub torfem, szczególnie konieczne jest to przy lądowaniu katrana. Po pojawieniu się sadzonek ponownie mulczują humusem.
Jak dbać o katran
Jak zacząć hodować katran, doszliśmy do wniosku, że pozostaje zapewnienie opieki nad roślinami. W fazie dwóch prawdziwych liści konieczne jest rozrzedzenie rzędów, aby odległość między roślinami wynosiła około 30 cm. Początkowo roślina rozwija się powoli i w tym czasie bardzo ważne jest, aby robić rozluźnienie i pielenie między rzędami, jest to główna troska o quatrę.
W fazie, w której pojawiają się pierwsze prawdziwe liście, należy przeprowadzić zwalczanie szkodników. Podlewanie tej rośliny podobnej do chrzanu w razie potrzeby, ale pod koniec maja, podlewanie jest bardziej obfite, w tempie 30 l / kw. m
Pierwszy wierzchni opatrunek jest niezbędny przy przerzedzaniu rośliny, w tym celu należy wziąć 5-10 g / m². m azotanu amonu. W drugim opatrunku, w fazie 5 prawdziwych liści, 9-15 g / m². m soli potasowej i 6-7 g / kw. m azotanu amonu. Nawozy potasowe powinny być produkowane w drugiej połowie sezonu wegetacyjnego. 
To ważne! W porze suchej należy nawozić w postaci płynnej.
Qatran: funkcje zbioru
Korzenie katran zbierane są jesienią, pod koniec września. Żniwa w pierwszym lub drugim roku życia roślin, po odcięciu wszystkich liści. Przy odpowiedniej pielęgnacji plon może osiągnąć 1 kg / m². m
Aby przechowywać korzenie, powinny być nieco prikopat w mokrym piasku w piwnicy, wykopie itp. Temperatura powinna wynosić + 4-5 ° C, a wilgotność powietrza - nie mniej niż 85%. Korzenie można wykopać wiosną, aż quatane zaczną rosnąć. W drugim roku życia rośliny okopowe są większe, niektóre rośliny kwitną i tworzą się nasiona, dlatego całkowita wydajność jest zmniejszona.
