Szczypiorek lub szczypiorek, powszechnie znany jako skoroda cebulowa - prawdziwe znalezisko dla ogrodnika. Jest bardzo przydatny, ma wiele właściwości leczniczych, zdobi miejsce podczas kwitnienia, straszy wiele szkodników roślin ogrodowych i ogrodowych. W tym artykule dowiesz się o przydatnych właściwościach szczypiorku io tym, czym jest roślina.
Szczypiorek: kalorie, witaminy i minerały
Najpierw spójrzmy, jak wygląda szczypiorek. Należy do wieloletnich roślin zielnych. Jego korzenie są białe, cienkie, nitkowate. Żarówki są małe, owalne, pokryte brązowymi łuskami. Jasnozielone liście w postaci rur wydzielają gładką, grubą szypułkę. W połowie lub pod koniec maja cebula kwitnie pięknymi purpurowymi lub jasnoróżowymi pąkami, które wyglądają jak puszyste pompony. Niesamowicie urocza kwiatowa skoroda zdobi stronę przez około 20 dni. Nasiona są czarne, mają kształt kanciasty, dojrzewają w pudełkach. Szczypiorek tworzy gęste krzewy o wysokości do 0,5 m. Jest to bardzo wczesna roślina, jej liście wychodzą z gleby wczesną wiosną, kiedy śnieg zaczyna się topić. Młode liście są nasycone, zielone, delikatne, soczyste. Latem podczas kwitnienia stają się szorstkie i włókniste.
To ważne! Jedz tylko liście szczypiorku na jedzenie. Muszą być młodziutkie. Kiedy roślina kwitnie, liście nie tylko stają się szorstkie, bez smaku, ale także tracą wszystkie korzystne właściwości.
Jest to produkt dietetyczny, ponieważ na 100 g liści jest tylko 30 kilokalorii.
100 g szczypiorku składa się z:
- 90,65 g wody;
- 3,27 g białek;
- 2,5 g błonnika;
- 1,85 g węglowodanów;
- 1 g popiołu;
- 0,73 g węglowodanów.
Szczypiorek ma bogaty skład witamin, który zawiera witaminy takich grup:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- C;
- E;
- K;
- kwas foliowy.
Ponadto zawiera znaczną ilość przydatnych mikro i makro elementów:
- potas;
- żelazo;
- wapń;
- sód;
- fosfor;
- mangan;
- miedź;
- cynk;
- selen.
Ta cebula jest liderem w swojej rodzinie pod względem zawartości witamin A, C i B. Dostarcza również naszym organizmom niezbędnych aminokwasów (lizyna, metionina, tryptofan) i zawiera wiele fitoncydów, które zwalczają choroby zakaźne.
Korzystne właściwości szczypiorku
Ze względu na bogatą zawartość cennych witamin i minerałów szczypiorek ma wiele korzystnych właściwości.
Najważniejsze z nich to:
- wzbogaca organizm w witaminy;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- wspiera ostrość wzroku;
- poprawia apetyt;
- skuteczny środek na robaki;
- zapobiega rozwojowi miażdżycy;
- eliminuje krwawienia i choroby dziąseł;
- zapobiega przeziębieniom lub pomaga z nimi walczyć;
- pomaga pozbyć się chorób zakaźnych.
Szczypiorek przynosi wielkie korzyści ciału, nasycając go witaminami po zimie, kiedy praktycznie nie ma naturalnych świeżych witamin w postaci owoców. Silna odporność - zobowiązanie do braku chorób wirusowych i zakaźnych, które są bardzo powszechne wczesną wiosną. Cebula zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny dla przyszłych matek, szczególnie we wczesnej ciąży. Odgrywa ważną rolę w tworzeniu zdrowego płodu. Ze względu na wysoki poziom beta-karotenu, szybkość pomaga utrzymać ostrość widzenia. Niezbędne aminokwasy, zwłaszcza lizyna, są niezbędne sportowcom do budowania mięśni. Ponadto roślina należy do lekkich afrodyzjaków, które stymulują aktywność seksualną.
Wiesz? Cebula przewyższa ilość witamin i przynosi korzyści nie tylko ludzkiemu ciału. Jest to świetna roślina miododajna, poza tym odstrasza rośliny takie jak mszyce, chrząszcze i kleszcze z pobliskich roślin.
Zastosowanie szczypiorku w medycynie tradycyjnej
W medycynie ludowej używaj świeżych liści, okładów i naparów skorody. Aby wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec przeziębieniom, warto codziennie jeść kilka świeżych liści rośliny.
Tradycyjna medycyna oferuje następujące zalecenia dotyczące stosowania cebuli dla różnych dolegliwości:
- z robaków - w ciągu tygodnia zjedz 20 g świeżych liści cebuli;
- na kaszel - drobno posiekaj liście i zalej wieczorem 2 łyżki miodu, wyciśnij sok z mikstury rano i użyj łyżeczki dziennie;
- zaparcie - wypij łyżkę soku z cebuli;
- w przypadku nadciśnienia zmieszaj posiekaną cebulę w stosunku 1: 1 z miodem i nałóż jedną łyżkę stołową dwa razy dziennie;
- z hemoroidów - raz dziennie przez miesiąc, pij 15 gramów soku z cebuli przed posiłkami;
- aby wzmocnić włosy w korzeniach, zaleca się pocieranie soku z cebuli;
- w walce z łupieżem - 30 g skórki cebuli zalać 2 szklankami wrzącej wody i gotować przez 20 minut, spłukać włosy po umyciu przygotowanym bulionem;
- aby pozbyć się trądziku, przetrzyj twarz wacikiem zamoczonym w soku z cebuli;
- aby zwalczyć zapalenie skóry, posiekać drobno posiekaną cebulę w gazie i nałożyć na dotknięty obszar przez 20 minut;
- na przeziębienie lub ból gardła pomocne jest wdychanie świeżego soku z cebuli przez 3 minuty.
To ważne! [i] Konieczne jest spożywanie szczypiorku nie później niż 15 minut po cięciu. W przeciwnym razie fitonidy wyparują z produktu i nie będą już przydatne.
Cebula jest panaceum na wiele dolegliwości, ale przed jej użyciem upewnij się, że nie masz żadnych przeciwwskazań do niej.
Jak wykorzystać dobroczynne właściwości skorody cebuli w kosmetologii
Sok i płyny ze szczypiorku dobrze pomagają przy wielu dolegliwościach skóry i włosów.
Zastanów się nad najpopularniejszymi przepisami ludowymi dotyczącymi stosowania twarogu w kosmetologii:
- z węgorzy i piegów pomoże maska świeżo pokrojonych liści cebuli: kleik rozprzestrzeni się na gazę i nałożyć na 15 minut. do obszaru dotkniętego;
- w przypadku suchej skóry twarzy konieczne jest wymieszanie dwóch drobno posiekanych cebul, 30 g miodu lipowego, nanieść w ciągu 10 dni na czystą twarz przez 15 minut;
- z łusek cebuli piórko drobno pocięte i wcierane w skórę głowy przez 10 minut, następnie zmyte ciepłą wodą i szamponem;
- w celu poprawy wzrostu włosów, przez 3 miesiące zaleca się wcierać kompozycję 1 łyżki w cebulki włosów na godzinę przed myciem. łyżki soku z cebuli i 2 łyżki. łyżki wódki;
- Aby pozbyć się łupieżu i nadać włosom połysk, zaleca się raz w tygodniu pocierać sok cebulowy na skórę głowy i owinąć głowę ręcznikiem przez godzinę, a następnie spłukać ciepłą wodą i szamponem;
- jeśli skóra stóp zostanie uszkodzona przez grzyba, zaleca się wcierać w nią świeży sok cebulowy przez 10 dni;
- Aby zwalczyć modzele, musisz wymieszać w równych ilościach sok z cebuli i miód z limonki, stosować w miejscu dotkniętym nocą w formie kompresu.
To ważne! Podczas pracy z suchymi włosami zaleca się dodawanie miodu do soku z cebuli, co pomaga je zmiękczyć. W przypadku włosów tłustych dodaj kilka kropli soku z cytryny do soku z cebuli.
Szczypiorek w gotowaniu
Schnitt urzeka jasną zielenią, delikatnością i soczystością liści. Dlatego jest tak popularny w gotowaniu. Liście porzeczki doskonale nadają się do sałatek ze świeżych warzyw, winegretów, a piękne fioletowe kwiatostany ozdobią nie tylko sałatkę, ale także przystawkę, mięso, ryby, ser lub plastry kiełbasy. Rezanet nada zwykłej zupie lub barszczu przyjemny aromat i znacząco poprawi smak pierwszych dań. Może być również stosowany podczas przygotowywania domowych kiełbas, mięs lub rolek rybnych. Cebula jest idealna do pasztetów, nada jej pikanterii, świeżości i soczystości, czego naprawdę potrzebuje to danie.
Wiesz? Szczypiorek jest uważany za prawie uniwersalną przyprawę, odpowiednią do wszystkich potraw z wyjątkiem roślin strączkowych. Ta cebula hamuje smak fasoli.
Nie przeszkadzaj w używaniu szczypiorku w sosach. Wystarczy dodać go do gotowego, lekko schłodzonego sosu. Mogą udekorować dowolne dania mięsne i rybne. Skoroda nie nadaje się do suszenia i zamrażania, ponieważ takie liście tracą wszystkie użyteczne właściwości. Jednocześnie może być używany do pikli i przystawek.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Szczypiorek ma pewne przeciwwskazania, które należy rozważyć przed użyciem.
Obejmują one:
- zaburzenia pracy i choroby serca;
- choroba wątroby;
- wrzód żołądka;
- wrzód jelit;
- reakcja alergiczna.
Należy również pamiętać, że nadmierne używanie szczypiorku może spowodować szkodę i wywołać następujące dolegliwości:
- zgaga;
- nudności;
- ból głowy;
- zaburzenia żołądkowe lub jelitowe;
- alergie.
Przy identyfikacji takich reakcji ciała należy zaprzestać spożywania produktu, pić czarny węgiel proporcjonalnie do masy ciała. Jeśli po zastosowaniu balsamów lub okładów z cebuli podrażnienia skóry, wysypki, dokładnie przemyj obszar dotknięty ciepłą wodą. W żadnym wypadku szczypiorek nie będzie zbyteczny, aby wylądować na działce ogrodowej. Magazyn składników odżywczych i witamin, lekarstwo, dekoracja ogrodu i zabójca szkodników - na pewno ci się spodoba.
