Mleczko pszczele jest najcenniejszym produktem w pszczelarstwie. Unikalne właściwości lecznicze i odżywcze, złożony proces ekstrakcji doprowadziły do wysokiej ceny rynkowej tego produktu. Ustalenie produkcji takiego mleka we własnej pasiece jest trudnym zadaniem, ale bardzo realnym (nie chodzi o skalę przemysłową, ale o zapewnienie sobie i swojej rodzinie cennego produktu). Jak się okazało, pszczelarz będzie mógł produkować mleczko pszczele nawet w domu.
Wiesz? Unikalna kompozycja mleczka pszczelego pozwala hamować wzrost szkodliwych drobnoustrojów i bakterii, jest aktywnie wykorzystywana do celów medycznych i kosmetycznych.
Jak pojawia się mleczko pszczele, charakter procesu
Pszczoła mleczna (nazywa się to rodzimym lub naturalnym) wygląda jak galaretka, ma biały kolor, ma charakterystyczny smak o kwaśnym smaku, specyficznym zapachu i nabiera go w naturalny sposób. Pszczoły robotnicze produkują mleko (nie starsze niż 6 do 15 dni) za pomocą gruczołów (żuchwy i gardła). Wytworzony produkt zapewnia larwie odżywianie i jest układany przez pszczoły w roztworze macierzystym (200 do 400 mg).
Skład mleczka pszczelego przewyższa w swoich wskaźnikach pokarm larw pszczół robotniczych setki razy (pszczoła robotnicza żyje 2-4 miesiące, królowa - do 6 lat).
Technologia uzyskiwania mleczka pszczelego obejmuje pszczelarzy wykorzystujących biologiczne cechy pszczół - w przypadku braku macicy, opóźnia komórki królowej i aktywnie wytwarza mleczko pszczele. Jedna rodzina może składać od 9 do 100 komórek królowej w tym samym czasie (w zależności od rasy lub rasy pszczół i warunków). Możliwe jest skłonienie pszczół robotniczych do aktywnego wytwarzania mleczka pszczelego, jeśli macica zostanie usunięta, a larwy zostaną posadzone w rodzinie do karmienia nowej macicy.
Zasady bezpieczeństwa podczas pracy
Odpowiedź na pytanie, jak uzyskać wysokiej jakości mleczko pszczele od pszczół, będzie zaleceniem, aby ściśle przestrzegać pewnych norm sanitarnych i higienicznych. Po pierwsze, pocięte lub wybrane komórki królowej powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce (+ 3 ° C) do czasu ich ekstrakcji i dalszego użycia.
To ważne! W domu idealnym rozwiązaniem byłoby przechowywanie mleczka pszczelego w lodówce iw jej naturalnym opakowaniu - bez usuwania go z roztworu macierzystego. Okres przechowywania komórek królowej to rok.
Jeśli po prostu usuniesz mleko z ługu macierzystego, straci ono wszystkie swoje cudowne właściwości w ciągu dwóch godzin, więc musisz wiedzieć, jak prawidłowo zbierać mleczko pszczele.
W celu bezpiecznej ekstrakcji czystych surowców z komórek królowej wymagane jest:
To ważne! Zaleca się unikać kontaktu z mleczkiem pszczelim z powietrzem i jasnym światłem słonecznym.
Podstawy pszczelarstwa, nabywanie komórek królowej
Najlepszy czas na zdobycie mleczka pszczelego to początek lata (łapówka w środku, dużo prerii, dużo młodych pracowników). Aby uzyskać więcej mleczka pszczelego, musisz wybrać większą liczbę komórek królowej.
Istnieje kilka tradycyjnych sposobów tworzenia komórek królowej:
- „cicha zmiana” (małe komórki królowej);
- rojenie (jest wiele komórek królowej, ale istnieje niebezpieczeństwo, że pszczoły odlecą);
- „sieroctwo” rodziny (wiele matek królowych).
Trzecia opcja uzyskania mleczka pszczelego jest bardziej korzystna. Odkładanie królowych, jednodniowe larwy (do 60) można posadzić w rodzinie do karmienia. Trzy dni później proces selekcji mleka.
Najczęściej używane metody to:
- Miller (od 1912). Cztery trójkąty plastra miodu są umocowane na ramie (nie osiągając 5 cm do dolnego pręta), umieszczone między dwiema ramami czerwiu. Pszczoły rysują voschinu, a macica kładzie larwy. Ramka lęgowa jest usuwana, przerzedzana i umieszczana w silnej, niedocenionej rodzinie. Pszczoły zaczynają ciągnąć komórki królowej. Po trzech dniach możesz już zebrać mleczko pszczele i założyć nową ramkę.
- Aleja (wydana już w 1882 r.): Pokroić w paski plastra miodu z czterodniowymi larwami, pociąć nożem o połowę i poszerzyć komórki, rozcieńczyć larwy. Paski są woskowane do plastra miodu. W najsilniejszej rodzinie macica jest przyjmowana rano, a larwy są sadzone wieczorem. Pszczoły zaczynają odbudowywać komórki królowej;
- bardziej progresywna i stosowana metoda - przenoszenie larw w miseczkach woskowych: lepiej jest robić niezależnie od światła i czystego wosku w kąpieli wodnej (temperatura + 70 ° C). Aby to zrobić, potrzebujesz szablonu wykonanego z drewna o średnicy od 8 do 10 cm. Przedtem (możesz włożyć go do lodówki na pół godziny), ostudzić dysk, a następnie zanurzyć go kilka razy w płynnym wosku (dno powinno być bardziej masywne), następnie schłodzić i obracając, oddzielić miskę.
Kolejnym działaniem będzie przeniesienie (szczepienie) larw na patelnię łopatką (operacja jest bardzo odpowiedzialna i trudna - konieczne jest, aby nie uszkodzić larwy). Po trzech dniach możesz usunąć komórki królowej i odsłonić nowe miski;
- Metoda Dzhentera: używa się plastra miodu, a wybór surowców zachodzi bez przenoszenia larw. Plastikowy dolny koniec z larwą jest usuwany i mocowany do ramy w ulu (pozwala to zrobić bez łopatki). Łapówka od każdej takiej rodziny (pedagoga) to 7-8 g mleka dziennie.
Wiesz? W latach osiemdziesiątych pszczelarz Karl Genter dokonał odkrycia, które umożliwiło milionom pszczelarzy na świecie produkcję mleczka pszczelego bez przenoszenia larw. Odkrycie to jest uważane za czwarte co do wielkości w pszczelarstwie (po ulu ramowym, ekstraktorze miodu i urządzeniach do produkcji plastrów miodu).
Jak zdobyć mleczko pszczele i to, czego potrzebujesz
Mleczko pszczele pobierane jest ze szklanego lub plastikowego pręta (można je natychmiast usunąć, można zebrać przez 6-7 dni po przechowywaniu w lodówce - mleczko pszczele nie będzie cierpieć z powodu zimna). Pobrano wszystkie larwy. Surowiec jest umieszczany w lodówce (gdzie może być przechowywany nie dłużej niż 24 godziny) w specjalnym szklanym pojemniku z brązowego nieprzezroczystego szkła (najlepiej woskowanego od wewnątrz) z ciasnym skrętem.
Wiesz? W starożytnym Egipcie, Chinach i Rzymie mleczko pszczele nazywano balsamem życia.
Adsorbenty (glukoza (1: 25), miód (1: 100), wódka (1:20) są również używane do konserwacji. Lecz właściwości lecznicze pozostają gorsze. W domu jest bardzo trudno adsorbować i suszyć w próżni.
Ekstrakcja mleka pszczelego wymaga inwentaryzacji:
- skalpele, ostrza i noże - do przycinania;
- pręty szklane z tworzywa sztucznego, pompy, strzykawki - do ekstrakcji surowców z ługu macierzystego;
- specjalne opakowania szklane;
- lampy oświetleniowe;
- stojak do mocowania plastrów miodu pod kątem.
To ważne! Szkło ekologiczne nie może być używane, może wpływać na skład mleka.
Sekrety pszczelarzy, jak zdobyć więcej mleczka pszczelego
Każdy pszczelarz ma własne podejście do swojego hobby i tajemnic osobistych, jak uzyskać więcej mleczka pszczelego. Nie ma tu jednej opinii. Światowe pszczelarstwo nie może jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób zapłodnienie pszczół może wpłynąć na mleczko pszczele i jego ilość, liczbę komórek królowej itp.
Czego potrzebujesz i jak karmić pszczoły
W pszczelarstwie nawożenie pszczół praktykowane jest jesienią (kiedy główna łapówka zostaje zatrzymana), zimą i wczesną wiosną. Karmienie latem w wielu krajach produkujących miód jest zabronione. Istnieje opinia, że jeśli pszczelarz chce uzyskać więcej mleczka pszczelego, to nauczyciel rodziny powinien być dodatkowo karmiony syropem cukrowym co drugi dzień (po 0,5 l). Podoba lub nie - ty decydujesz.
Przepisy kulinarne przynęty
Większość pszczelarzy zgadza się, że uniwersalną formą żywności uzupełniającej są syropy cukrowe. Istnieje wiele przepisów (a także sporów - których użyć wody (miękkiej lub twardej), czy dodać ocet czy nie).
Uniwersalne przepisy na karmienie:
- syrop: jedna część wody - dwie części cukru (na grube, jeśli odwrotnie - płynne, równe części - średnie). Gotuj w emaliowanym garnku. Zagotuj wodę, wyłącz ją i rozpuść w niej cukier. Podawać pszczoły w ciepłym syropie (20-30 ° C);
miód wypełniony - miód rozpuszczony w wodzie (1 część wody i 10 części miodu - optymalna gęstość). Miód powinien być stosowany tylko u zdrowych rodzin;- Opatrunek białkowy - 400-500 g miodu, 1 kg pyłku, 3,5 kg cukru pudru. Zagnieść w ciastka i celofan z otworami na ramie;
- substytuty białka (mieszanina Gaydak, sojapina, bułgarska mieszanka białkowa itp.);
- mieszanina - pyłek (mielenie w blenderze), syrop cukrowy (10 l, 1: 1), preparat „Pchelodar” (20 g).
miód wypełniony - miód rozpuszczony w wodzie (1 część wody i 10 części miodu - optymalna gęstość). Miód powinien być stosowany tylko u zdrowych rodzin;To ważne! Nierafinowany żółty granulowany cukier nie nadaje się do karmienia pszczół.
Wielu ekspertów nadal zaleca stosowanie większej ilości naturalnej żywności uzupełniającej - miodu, pyłku i syropu cukrowego (65% cukru) w przegotowanej wodzie. Jest to przyjęty standard w światowej praktyce pszczelarskiej.
