Mięso gołębie - delikatny, soczysty, dietetyczny i bardzo zdrowy. W czasach starożytnych był to jeden z ulubionych przysmaków królów i cesarzy. Dzisiaj gołębie mięsne w Rosji nie są zbyt powszechne i stanowią dość obiecującą branżę dla biznesu. W tym artykule przyjrzymy się najpopularniejszym rasom gołębi mięsnych, a jeśli nagle zdecydujesz się rozpocząć hodowlę takiego ptaka, będziesz wiedział, na którą rasę zwrócić uwagę.
King
Rasa ta została wyhodowana w 1890 r. W Stanach Zjednoczonych przez hodowlę. Kinga uprawiana do produkcji mięsa, a także pokazy na targach. Waga gołębia wynosi od 700 g do 1, 5 kg. Z wyglądu te gołębie są bardzo podobne do kurczaków. Mają potężne ciało, krótką grubą szyję i dużą gładką głowę. Białe ptaki o czarnych oczach, kolorowe - z żółtym. Cienkie powieki - beżowy lub czerwony, dziób - mocny, średniej wielkości. Część piersiowa jest okrągła, szeroka, wypukła. Skrzydła - krótkie, ciasno przyciśnięte do ciała. Stopy - bez piór, średniej wielkości. Ogon - mały, podniesiony do góry. Pióra - grube, dobrze przylegają do ciała. Kinga może być biała lub różnobarwna, gdy wśród białych piór są żółte, szare, czerwone.
Wiesz? Aby poprawić wyniki, samce zaleca się krzyżować z gołębiami sportowymi, które charakteryzują się podwyższonym poziomem płodności. Pisklęta z takiej pary będą bardziej mięsiste.
Kinga w hodowli gołębi jest bardzo popularna: rosną szybko, mają cienką skórę, mięsiste, prowadzą wiele piskląt i dobrze się nimi opiekują. W ciągu roku, z należytą starannością, możesz uzyskać od nich około 16 piskląt. Najbardziej smaczne, delikatne i dietetyczne mięso młodych zwierząt. Dlatego gołębie do produkcji mięsa zazwyczaj żywią się do 45 dni. W tym wieku jedna osoba o wadze osiąga około 750-800 g.
To ważne! Królowie nie latają. Z tego powodu ich gniazda muszą być umieszczone na podłodze lub nie powinny być z niej zbyt wysoko.
Carnot
Carnot pochodzi z Francji. Są to gołębie średniej wielkości: ich waga sięga od 500 do 700 g. Szybko rosną i dobrze się rozmnażają. Różnią się nadmiernie wypukłym kręgosłupem i nieproporcjonalnie małym rozmiarem głowy. Ich szyja jest krótka, gruba, a dziób długi, różowy, lekko zakrzywiony. Stopy bez piór, krótkie. Ogon jest krótki i opuszczony na podłogę. Pióra - grube, szerokie. Mogą być monochromatyczne (brązowe, białe, czarne) i barwne (białe z szarymi, czerwonymi piórami lub brązowe z białymi piórami). Nie nadaje się do uprawy w niewoli. W rzeczywistości rasa ta została wyhodowana w celu obniżenia kosztów opieki nad gołębiami i zmniejszenia kosztów mięsa gołębi.
Monden
Gołębie z Monden pochodzą z Francji. Ich nazwa pochodzi od nazwy miasta Mont-de-Marsan, w którym zostały wyhodowane po raz pierwszy. Są to bardzo mięsiste i płodne ptaki. Miesięczny Monden waży 500 g, a dorosły do 1, 2 kg. Te gołębie mogą być również uprawiane jako ozdobne. Przedstawiciele rasy wyróżniają się silnym ciałem, szerokim wypukłym obszarem piersiowym, małą głową, krótką, grubą szyją, która jest prawie niezauważalna. Rachunek jest średni i sięga 0,3 cm. Oczy - małe, brązowe. Skrzydła - małe, ciasno przyciśnięte do ciała i ledwo się wyróżniają. Pióra mają piękny srebrny kolor. Nogi - krótkie, ciemnoczerwone, prawie czarne. Ogon jest podniesiony do góry.
Wiesz? Gołębie z Monden należą do najbardziej odpornych na choroby, rosną szybko i przybierają na wadze. Rasa ta jest często używana do krzyżowania i produkcji wysoce produktywnych hybryd.
Roman
Rzymskie gołębie pochodzą z Włoch. Jest to jedna z najstarszych ras, często wykorzystywana do hodowli dużych mięsistych ras gołębi. Rzymskie gołębie wyróżniają się dużym podłużnym ciałem, grubym upierzeniem i długim ogonem. Mają bardzo piękne gęste skrzydła. Głowa jest gładka, duża i ma wysokie czoło. Długi dziób, lekko zakrzywiony. Ptaki w białym kolorze są ciemne, w kolorze - białym. Powieki czerwone lub ciemnobrązowe.
Gołębie tej rasy mają bardzo szeroki obszar piersiowy i grzbiet. Szyja jest gruba i krótka, dobrze się wyróżnia. Łapy - małe, bez piór, czerwone. Skrzydła - długie, przylegające do ogona. W przeciwieństwie do poprzednich gatunków, ptaki rzymskie mają długi, szeroki ogon z zaokrąglonym końcem. Gołębie mają uroczy szary, niebieskawy kolor z pionowymi paskami czerni na skrzydłach i ogonie. Na ogonie i skrzydłach są beżowe z brązowymi lub szarymi paskami, a także czarne ptaki z jasnymi kropkami na głowie.
To ważne! Gołębie tej rasy nie wylęgają wielu piskląt. Dlatego, dla dobrych wyników, zaleca się krzyżowanie ich z Kings lub Mondens.
Rzymskie ptaki są duże i mięsiste. Masa dorosłego gołębia sięga od 1, 2 do 2 kg. Ich dużą zaletą jest także odporność na choroby. Mają dość zadziorny temperament.
Strasser
Istnieje kilka wersji, w których ta rasa była hodowana i od których gołębi. Niektórzy uważają, że miejscem narodzin ptaków są Niemcy, a rasy, z których były hodowane, to szare, florenckie gołębie i Mondena. Inni twierdzą, że ptaki były hodowane w Austrii z Modeny i Florencji lub na Morawach. Przydziel niemieckich i czeskich Strasserów. Niemiecki większy - do 1, 2 kg, czeski - do 700 g. Tułów i głowa to duże, wybrzuszone czoło. Dziób jest średniej wielkości, mocny. Oczy o pomarańczowym odcieniu, długie i wąskie powieki. Szyja nie jest długa, gruba, lekko wysklepiona. Piersi - szeroki, wypukły.
Skrzydła Strasserów są małe, ale szerokie. Łapy są mocne, średniej długości, koloru czerwonego. Ogon - wąski, średniej wielkości. Te gołębie wyróżniają się ciekawym kolorem piór: dolna część ciała i klatki piersiowej jest biała, a głowa, szyja i ogon są kolorowe. Są też szare oczy z czarnymi paskami na ogonie lub ptaki z czerwonymi, bogatymi czarnymi piórami i białym „szalikiem” na szyi. Rasa ta jest cenna ze względu na płodność, w ciągu jednego roku można hodować około 12 piskląt.
To ważne! Strasserom nie zaleca się krzyżowania z innymi rasami. Gołębie powyżej piątego roku życia nie nadają się do hodowli.
Teksan
Teksańczyk wycofał się w Ameryce, szybko rośnie i przybiera na wadze. Spokojny, dobrze przystosowany do zewnętrznego środowiska. Dorosły ptak o wadze osiąga 1 kg. Teksańskie, w pewnym sensie, unikalne gołębie, ich kolor może wyraźnie określać płeć, a płeć pisklęcia można obliczyć natychmiast po wykluciu. Samce mają lekki dziób i bardzo krótki dół, samice mają długi żółty puch, a po kilku dniach na dziobie tworzy się brązowa lub ciemnoróżowa plama. Dorosłe samce mają biały kolor piór z brązowym lub złotym odcieniem na szyi i okolicy piersiowej lub całkowicie białe z kolorowymi plamami w okolicy klatki piersiowej. U samic skrzydła mają kolor beżowy lub brązowy, obszar piersiowy jest szary lub niebieski.
Wiesz? Rasa ta jest uważana za jedną z najbardziej płodnych. Około 24 piskląt można hodować rocznie.
Pierś Texans jest mocna, szeroka, lekko uniesiona. Głowa jest średniej wielkości i gładka. Samce mają szare lub różowe oczy, samice mają pomarańczowe. Tułów - mięsisty, mocny. Nogi - krótkie, lekkie. Teksańczycy potrafią latać, ale robią to bardzo rzadko.
Prahensky Canik
Czeska rasa gołębi, bardzo stara. Waga gołębi jest średnia, około 750 g. Owocowana, odporna na choroby. Rasa była hodowana z gołębi domowych, florenckich, wiedeńskich i czeskich. Gołębie rosną szybko i przybierają na wadze. W przeciwieństwie do innych gołębi brojlerów latają bardzo dobrze. Ich ciała są małe i pełne wdzięku. Dziób jest pomarańczowo-czerwony. Klatka piersiowa jest szeroka, wypukła, skrzydła są dobrze rozwinięte. Szyja jest średniej wielkości. Oczy są pomarańczowe. Łapy są średniej wielkości, bez piór. Ogon kontynuuje linię pleców.
Polski ryś
Rasa polskiego rysia jest bardzo popularna, a takie gołębie świetnie nadają się do uprawy na żywność. Masa dorosłego ptaka osiąga 800 g, a około 8 piskląt jest hodowanych rocznie. Ptaki mają spokojny charakter, wiedzą, jak latać. Piersi - szeroki, wypukły. Plecy są krótkie. Głowa jest okrągła, duża. Dziób - jasny i długi. Szyja jest gruba, krótka, nie wyróżnia się. Oczy - pomarańczowe, wąskie powieki. Nogi przedstawiciela rasy - średniej długości, szeroko rozstawione. Ogon - wąski, zebrany, położony na poziomie pleców. Najczęściej występują ptaki monochromatyczne: czarny, biały, szary, brązowy, niebieski. Istnieją również różne wzory: paski lub plamki innego koloru na ogonie, skrzydłach, szyi.
To ważne! Mięso polskiego rysia wyróżnia się wysokim smakiem, ale nie zaleca się krzyżowania gołębi tej rasy z innymi gatunkami, aby nie utracić swoich cech jakościowych.
Te rasy gołębi są najbardziej odpowiednie do celów przemysłowych. Ich mięso ma doskonały smak, nie są kapryśne w opiece, rosną szybko i rozmnażają się.
