Takie zwierzę jak świnia jest bardzo cenione na Ukrainie, a Ukraińcy zawsze byli brani pod uwagę i uważani za saloidy. Dawniej smalec był źródłem energii dla ludzi, które musiały zostać przywrócone po ciężkiej pracy, ale dziś jest to tradycyjne danie ekskluzywne. Prawdopodobnie to wszystko było przyczyną to ukraińscy hodowcy zdołali wyhodować jedną z najlepszych ras mięsa i tłustych świń, która nazywa się Mirgorodska.
Rasa ta ma ponad 75 lat, jednak nadal cieszy się dużą popularnością zarówno wśród zawodowych rolników, jak i amatorów. Jeśli jesteś zainteresowany tymi świniami, chętnie podzielimy się użytecznymi informacjami na temat ich cech i cech.
Zanim przejdziesz na rynek: jak wybrać odpowiednie prosięta rasy Mirgorod?
Kupowanie prosiąt jest niezwykle trudnym zadaniem, ponieważ od nich zależy sukces hodowli świń. Dlatego ważne jest, aby wybrane osoby były nie tylko rasowymi przedstawicielami swojej rasy, ale także były całkowicie zdrowe. Tak więc przed udaniem się na rynek na tak interesujący zakup, przeczytaj szczegółowo ogólnie przyjęte i szczegółowe zasady wyboru świń.
Lepiej jest kupować świnie, gdy mają co najmniej 1 miesiąc. W tym czasie hodowcy świń zazwyczaj mają już czas, aby wyszkolić ich w jedzeniu regularnych pokarmów, często całkowicie odstawionych od loch. Czynnik ten jest bardzo ważny, ponieważ nie można przenosić hodowców mleka na regularne jedzenie - spowoduje to poważne zaburzenia trawienia, które często prowadzą do śmierci.
Dlatego zapytaj sprzedawcę, jak i co karmił swoje zwierzęta domowe i czy udało mu się je oddzielić od lochy. W przyszłości staraj się zachować dla swoich prosiąt tę samą dietę, którą otrzymali wcześniej i nie powinny pojawić się problemy z adaptacją.
Nawet jeśli sprzedawca twierdzi, że świnie jedzą same, lepiej jest obserwować ten proces samodzielnie. Nie chodzi nawet o to, czy świnia jest do bani, czy przyjmuje jedzenie całymi ustami (chociaż jest to przede wszystkim ważne), ale jeśli je przeżuwa lub połyka w całości. Często zdarza się, że świnie rodzą się z niewłaściwym ugryzieniem, w wyniku czego, ze względu na ich fizjologiczne braki, po prostu nie mogą jeść prawidłowo.
Takiemu zwierzęciu trudno jest przybrać na wadze, ponieważ tylko część wchłoniętej żywności może zostać w pełni strawiona, reszta jest po prostu usuwana z ciała w takim samym stanie, w jakim była przed spożyciem. Nie bądź leniwy i uważnie badaj szczęki świń i ich zamknięcie.
Najważniejszą rzeczą jest ustalenie, że to świnia rasy Mirgorodskaya przed tobą? Oczywiście musisz zapytać sprzedawcę o to, a on sam będzie się pochwalił tak cennym towarem (być może nawet pobije wyższą cenę). Przede wszystkim zwróć uwagę na skafander - u świń Mirgorod jest zwykle czarny i pstrokaty, chociaż jeśli złapie się prosięta z czarną lub czarną i czerwoną kolorystyką, nie jest to powód, by obwiniać sprzedawcę za oszukiwanie, taka rasa też się zdarza.
Ważniejsze jest zwrócenie uwagi na strukturę ciała, która powinna być dość długa i bardzo szeroka. Takie cechy są znakiem, że w przyszłości zwierzę będzie w stanie uzyskać bardzo dużą wagę. Ich kagańce są wydłużone do przodu. Uszy są małe, prawie wyprostowane i lekko zwrócone w bok.
Po zakupie nie zapomnij wziąć kontaktów sprzedawcy, aby skontaktować się z nim w razie trudności i poprosić o poradę jako bardziej doświadczony hodowca. W końcu, podobnie jak u ludzi, zwierzęta również przekazują od siebie charakter i nawyki żywieniowe. Dlatego być może niektóre informacje na temat matki prosiąt pomogą szybko i lepiej dostosować je do treści.
Hodowcy zalecają również zakup kilku prosiąt naraz, najlepiej świń i świń. Po pierwsze, świnie należą do zwierząt stadnych i razem będą łatwiej przystosowywać się do nowych warunków i rosnąć. Po drugie - w przyszłości możesz uzyskać od nich pierwsze potomstwo.
Jakie są specyficzne cechy świń Mirgorod: opis rasy
Uzyskanie przedstawicieli opisywanej rasy odbyło się dość trudno. Tak więc lochy ukraińskich świń krótkowłosych o charakterystycznym barwnym urozmaiceniu krzyżowały się z knurami następujących nie mniej znanych ras ze względu na swoją produktywność:
- Duży biały.
- Średni biały.
- Berkshire.
- Temvorskaya.
Początkowo rasa miała najbardziej rozpowszechnioną dystrybucję w okręgu Mirgorod w regionie Połtawy, od którego otrzymała swoją nazwę. Dziś te świnie są szeroko rozpowszechnione w centralnych i północnych regionach Ukrainy, dość często występują na Białorusi, ale w Rosji hoduje się je głównie na południu kraju.
Zalety utrzymania i hodowli świń Mirgorod
W części poświęconej doborowi prosiąt zauważyliśmy już, że już od bardzo wczesnego wieku przedstawiciele rasy charakteryzują się bardzo silną konstytucją z wyraźną tendencją do uzyskiwania większej wagi. Ich ciała są bardzo harmonijnie rozwinięte, ponieważ tkanka tłuszczowa rośnie dobrze w wyraźnych formach mięsnych, dzięki czemu zwierzęta są masywne i zaokrąglone.
Jeśli chodzi o karmienie, rasa Mirgorod nie jest całkowicie kapryśna. Jego przedstawiciele mogą łatwo przystosować się do wypasu w warunkach strefy leśno-stepowej.
Dlatego też, począwszy od wczesnej wiosny i do pierwszych przymrozków, są one zwykle trzymane na świeżym powietrzu, wbijając je do pokoju tylko w nocy. Jedyne zastrzeżenie na terytorium przeznaczonym dla pastwisk świń musi bić drzewa, które mogą służyć jako schronienie dla zwierząt przed palącym słońcem. Zimą nie możesz się martwić o dietę tej rasy, ponieważ świnie Mirgorod z powodzeniem przybierają na wadze niemal na każdym jedzeniu.
Przedstawiciele tej rasy tuczą się bardzo szybko, nie zależąc od jakości paszy (ważne są tylko kalorie). Nawet bez użycia specjalnych systemów tuczu, jeszcze w młodym wieku, świnka zaczyna odkładać rezerwy tłuszczu, które zwiększają się z wiekiem. Dzięki możliwości częstego przemieszczania się rozwija się tkanka mięśniowa, która szybko rośnie.
Wady opisywanej rasy
Aby nie być stronniczym i nie tylko chwalić rasę świń Mirgorod, chcemy rozmawiać o jego minusach. Pomimo tego, że rasa uważana jest za tłustą w mięsie, cechy mięsa jej przedstawicieli są znacznie gorsze niż w przypadku tłustych.
Dlatego też produkcja mięsa w tuszy jest bardzo mała. Wynika to z faktu, że im większa waga zyskuje zwierzę, tym mniej pokazuje chęć poruszania się. W rezultacie jeden rodzaj wydajności zaczyna przekraczać drugi, a świnia jest całkowicie pokryta tłuszczem. Aby tego uniknąć, staraj się chodzić zwierzęciu jak najwięcej i częściej, a także budować dietę wyłącznie na paszach białkowych.
Ponadto, jeśli z ciepłem te świnie potrafią sobie poradzić, chowając się w cieniu, to znacznie gorzej znoszą zimno. Jeśli chlew nie jest ogrzewany zimą, zwierzęta będą cierpieć na hipotermię, tempo wzrostu zmniejszy się, mogą rozwinąć się różne nieprzyjemne choroby. Szczególnie ważne jest, aby małe prosięta, które są szczególnie na to podatne, nie były narażone na hipotermię. Dla nich zaleca się nawet zainstalowanie specjalnych lamp grzewczych lub przeniesienie ich do innych ogrzewanych pomieszczeń.
Cechy zewnętrzne i parametry świń Mirgorod
I tak przedstawiciele tej rasy są najczęściej pstrobarwni, dość duże, mają bardzo długie i szerokie ciało. Knury są o wiele dłuższe od loch, ponieważ ich ciało jest średnio równe 180 centymetrom, podczas gdy lochy mają tylko 170 centymetrów.
Fakt, że świnie Mirgorod są naprawdę szerokie, wskazuje wskaźnik obwodu ich łopatek, który zwykle jest równy długości ciała, a czasem nawet przekracza go o 5 lub 8 centymetrów. Na ogół ich ciała są bardzo głębokie, plecy proste i szerokie, z charakterystyczną manifestacją tłustych cech.
Ale wielkość głowy w stosunku do całego ciała jest mała. Profil jest nieco wklęsły, ale nie tak bardzo jak na przykład w Duroks lub Large White. Również świnie Mirgorod charakteryzują się bardzo dobrze rozwiniętymi ganasami, które również gromadzą dużą ilość tkanki tłuszczowej. Uszy są małe, czasem lekko zwisające, ale zwykle stoją pionowo.
W odniesieniu do wszystkich innych cech wyglądu świń Mirgorod należy zauważyć, co następuje:
- Ich nogi są średniej wysokości, ale dość mocne i trwałe. Dzięki temu są w stanie przenosić swoją imponującą masę i bez problemu pokonać duże odległości.
- Szynka jest bardzo dobrze rozwinięta, gromadzą nie tylko dużą ilość tłuszczu, ale także dużo tkanki mięśniowej.
- Skóra jest bardzo gęsta, ale elastyczna, nie ma fałd. Dzięki swoim właściwościom zwierzę jest w stanie stale przybierać na wadze.
- Skóra świń Mirgorod pokryta jest grubym i błyszczącym włosiem, które chroni je przed poparzeniem słonecznym. Jednak trochę pomaga w walce z zimnem.
- Jaki zysk może przynieść zawartość świń Mirgorod lub produktywność rasy
- W wieku dorosłym średnia waga knurów opisanej rasy może osiągnąć 330 kilogramów, a macior około 220. Od samego początku te świnie zaczynają bardzo intensywnie przybierać na wadze: średni dzienny przyrost wynosi zazwyczaj 670-700 gramów. Produkcja mięsa w tuszy wynosi około 54-55%, a tłuszczu - od 37 do 38%. Zatem całkowita wydajność produkcyjna może być prawie całkowitą masą zwierzęcia. Średnia grubość tłuszczu wynosi zazwyczaj 2,8 cm. Należy zauważyć, że tłuszcz świń Mirgorod jest uważany za odniesienie, ponieważ ma bardzo wysoki smak.
- Ważną rolę odgrywa wielość macior, dzięki czemu można nie tylko skutecznie hodować te świnie, ale także zarabiać pieniądze sprzedając świnie. W przypadku jednego miotu świnia zazwyczaj przynosi nie mniej niż 10 świń, a waga każdego z nich wynosi około 1,2 kg. Ale w wieku 6 miesięcy masa świń wzrasta do 100 kilogramów.
Dla dobrego wzrostu zwierząt należy również dbać o nie. Ogólnie rzecz biorąc, rasa Mirgorod nie może być nazywana kapryśna i nie ma problemów z jej zawartością, ale warto wspomnieć o niektórych funkcjach. .
Istotne odżywianie: o paszach i częstotliwości karmienia
Utrzymanie świń Mirgorod jest bardzo opłacalne, ponieważ nie wymaga specjalnych kosztów paszy. Niezależnie od pory roku podstawą ich diety mogą być ziemniaki w połączeniu z innymi produktami sezonowymi. Jednak ziemniak najlepiej podawać w gotowanej formie, wstępnie spuścić z niego całą wodę. Możesz do tego dodać:
- Różne zboża, ale zawsze w podłożu. Szlifowanie powinno być średniej wielkości. Na ogół nie zaleca się podawania pełnych ziaren, ponieważ jego świnia nie może w pełni żuć.
- Inne warzywa korzeniowe: buraki, marchew, rutabagi.
- Świeża trawa i siano - również lepiej podawać w postaci drobno posiekanej.
- Odpady żywnościowe.
- Produkty pochodzenia mlecznego.
- Mąka rybna, mięsna i pochodzenia kostnego.
- Sezonowe owoce.
- Suplementy witaminowe.
Możesz karmić te świnie 2-3 razy dziennie, latem tylko dwa są lepsze. Świnie karmione są częściej - około 5 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest, aby świnie miały zawsze dostęp do czystej i świeżej wody.
Ważne niuanse w hodowli prosiąt i dorosłych
Takie niuanse powinny obejmować fakt, że świnie Mirgorod zdecydowanie muszą zapewnić regularne i pożywne jedzenie, chodzenie w dużych przestrzeniach i czystość w chlewniach. Dzięki takim warunkom, które są bardzo wygodne dla zwierząt, przybierają na wadze bez żadnych problemów i nie zachorują. Ponadto chlew musi być wyposażony w taki sposób, aby cała ciecz uwolniona przez zwierzęta mogła wypłynąć. Klatki ze świniami powinny być regularnie czyszczone, rozkładając do nich wystarczającą ilość siana lub słomy.
Świnie są zazwyczaj trzymane oddzielnie od lochy, ale z możliwością wpadnięcia do jej klatki. Bardzo ważne jest, aby mieli dużo miejsca na ruch, w przeciwnym razie zwierzęta mogą rozwijać krzywicę. Ponadto od urodzenia są one przebijane specjalnym kompleksem witamin, dzięki czemu nominalny system jest bardziej stabilny i pomaga w pełnym rozwoju. Od 2 tygodnia życia otrzymują już dodatkowe jedzenie.
Zimą świnie mleczne powinny być przechowywane w dobrze ogrzewanych i wentylowanych pomieszczeniach. Wszystkie koryta z jedzeniem muszą być regularnie myte, resztki jedzenia wyrzucane. Podczas wypasu na pastwiskach locha z prosiętami jest trzymana oddzielnie od innych osobników.
Farrow: Co należy wiedzieć i jakie działania należy wdrożyć?
Jak już zauważyliśmy, płodność loch tej rasy jest bardzo wysoka. Sprawa może być przeprowadzona dość wcześnie, od wieku 10 miesięcy. Uważa się jednak, że im starsze zwierzę w momencie krycia, tym lepsze jest przyszłe potomstwo. Początek polowania na lochę można zrozumieć dzięki następującym cechom jego zachowania:
- Nerwowość, rzucanie z boku na bok przez klatkę.
- Zaczerwienienie zewnętrznych narządów płciowych.
- Pragnij stanąć przed dzikiem.
Proces noszenia prosiąt odbywa się u świń zazwyczaj bez problemów. Na początku drugiej połowy kadencji powinna być przenoszona oddzielnie od innych osób i nie może być wypuszczana na pastwiska.
Jednocześnie karmienie go w tym czasie powinno być szczególnie bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza zieloną paszę. Przed rozpoczęciem oproszenia locha sama zacznie przygotowywać się do tego wydarzenia: zacznie ona zdejmować słomę w jednym z rogów klatki i utorować z niej gniazdo. Będzie bardzo często kładła się spać, zauważysz, że jej narządy płciowe zaczerwieniły się, a gruczoły mleczne puchły..
Poród zwykle odbywa się dość szybko i bez komplikacji. Ważne jest tylko przecięcie pępowiny łączącej prosięta z macicą i spalenie go roztworem jodu. Pamiętaj też, aby oczyścić uszy, usta i nozdrza pozostałego śluzu w nich. Po 30-40 minutach od porodu prosięta są doprowadzane do macicy, aby ssały mleko, co aktywuje procesy życiowe.
Ważne jest również, aby monitorować stan lochy, czy odchody odeszły. Aby mieć wystarczająco dużo mleka, ważne jest, aby zapewnić jej dobre odżywianie.
