„Jalapeno” to rodzaj papryki chili.
Jest ceniony za niezwykłe uczucie skąpstwa i silnej ostrości.
Wyniki nieruchomości wahają się od 2400 do 10500 jednostek.
Jest uważany za najsłynniejszą odmianę papryki chili.
Ogólny opis zakładu
Czym jest - Jalapeno Pepper? Nazwa tego pieprzu pochodzi z meksykańskiego miasta Jalapa. W narodowej kuchni meksykańskiej bez „Jalapeno” nie można zrobić jednej potrawy. Wcierana w drobną tarkę lub w plasterki ostrym nożem chili wraz z cebulą jest niezbędną przyprawą dla każdej meksykańskiej kawiarni.
Ciekawe Roślina dorasta do 1 m wysokości. Wydajność: 24-35 strąków na krzew. Długość owocu sięga od 4 do 10 cm.
Zbierz je niedojrzałe - zielone. Dostają czerwony odcień po wysuszeniu lub na końcu wzrostu. Jeśli nie masz czasu na zbieranie pieprzu na czas - jakość ulegnie pogorszeniu. Czerwony „Jalapeno” jest ceniony znacznie gorzej niż zielony. Taki pieprz jest wysyłany na eksport do krajów trzeciego świata, zakopany w ziemi lub starannie wędzony, przyprawiając go chipotlem.
Zdjęcie
Zdjęcie przedstawia pieprz Jalapeno:
Opieka domowa
Przygotowanie nasion
Pieprz łatwo rośnie w każdych warunkach klimatycznych.
Sadzenie odbywa się za pomocą kiełków lub nasion. Nasiona kupuje się tylko w sklepach ogrodniczych.
Przed sadzeniem są moczone w specjalnej mieszaninie. Do tego potrzebny jest nadmanganian potasu i bandaż.
Nasiona są rozprowadzane na zwilżonej bawełnie i pozwalają im leżeć przez 48-62 godziny. Trzymaj materiał do sadzenia w ciepłym, bezwietrznym miejscu. Nie można pozwolić na bezpośrednie uderzenie słońca i przeciągów.
Vatu jest pokryty gazą. Ta procedura pozwala utrzymać nasiona w stanie szklarniowym. Również niemożliwe jest całkowite wysuszenie wacika. Materiał powinien być zawsze mokry.
Wymagana gleba
Sadzenie odbywa się w okresie wiosennym. Marzec i kwiecień są najlepsze. Ten okres jest uważany za najlepszy dla doskonałego kiełkowania roślin.
Czas wzrostu sadzonek wynosi 45-75 dni. Do sadzenia pojemników przygotowanych wcześniej. Ziemia jest kupowana gotowa.
Najlepiej nadaje się ziemia pod uprawy roślinne lub kwiatowe. Gleba powinna zawierać minerały i witaminy. Ponadto gleba może być przygotowywana samodzielnie. Do tego potrzebny jest piasek, torf, próchnica i ziemia.
Połowę piasku miesza się z torfem, dodaje glebę i próchnicę. W powstałej glebie możesz dodać szklankę popiołu. Mieszaninę miesza się i układa w pudełkach na sadzonki.
Sadzenie nasion
W jednym pojemniku sadzi się nie więcej niż 2-3 sadzonki.
Należy wziąć pod uwagę, że między nimi jest przestrzeń. Nasiona lochy nie potrzebują bardzo głęboko.
Idealna głębokość wynosi 1-1,5 cm, nasiona pokryte są niewielką ilością gleby.
Natychmiast po posadzeniu są one podlewane z opryskiwacza. Nie można użyć bezpośredniego strumienia wody, ponieważ duże ciśnienie wody można zmyć.
To ważne! Jeśli wysiejesz nasiona głębiej niż 1-1,5 cm - nie będą w stanie wynurzyć się i gnić w glebie.
Uprawa sadzonek
Pieprz „Jalapeno” jest bardzo ciepłolubny. Nie lubi przeciągów i chłodni. Nie pozwól na bezpośrednie uderzenie słońca. W przeciwnym razie sadzonki umrą.
Ze względu na termofilne skrzynki lądowania pokryte szkłem lub torbami. Ważne jest, aby taka powłoka przechodziła przez światło. 3-4 razy w ciągu 7 dni sadzonki należy przewietrzyć.
W przeciwnym razie roślina będzie się dusić i gnić. Po pojawieniu się 3-4 liści na każdym krzaku, roślina siedzi w większych pojemnikach. Usuwa słabe słabo rozwinięte procesy. Woda sadzonki potrzebują umiarkowanie i regularnie.
Przeszczep w otwartej glebie
Sadzonki przeszczepów produkowane późną wiosną - wczesnym latem. Maj i czerwiec działają dobrze. Podczas przesadzania konieczne jest pozostawienie małych naw bocznych na wysokości 35-50 cm, a gdy pieprz osiągnie wysokość 10-20 cm, punkt wzrostu zostaje zaciśnięty. W tym przypadku pędy muszą zostać pozostawione.
Optymalna temperatura do uprawy papryki wynosi 26-33 ° C Dlatego najlepiej jest zorganizować małą szklarnię. Przy odpowiedniej pielęgnacji pieprz kwitnie natychmiast po przesadzeniu na ziemię. Kwitnienie trwa do końca lata. Zamiast kwiatów powstają małe owoce.
Top dressing i nawozy
Karmienie odbywa się 3-4 razy przez cały sezon.
Dobrze dopasowany obornik, rozcieńczony wodą. Stosunek tego nawozu wynosi 1:10. Można użyć popiołu.
Szklankę popiołu miesza się z wiadrem wody. Dzięki takim mieszaninom podlewano glebę wokół rośliny. Nie dopuszczaj do bezpośredniego kontaktu obornika z samą rośliną i jej korzeniami.
W przeciwnym razie może dojść do poważnego oparzenia i roślina umrze. Zbliża się również specjalna mieszanka „Stimulus”.
Ten lek jest sprzedawany w wyspecjalizowanych sklepach. Szybko traktuje rośliny pod kątem stresu i przywraca niezbędną witalność.
Podlewanie
Podlewanie powinno być regularne i bardzo obfite. Przesuszenie śpiączki ziemnej może spowodować odpadnięcie kwiatów, co oznacza zmniejszenie plonu. Ale podmoknięcie wywołuje rozwój niepożądanej zgnilizny korzeni. Optymalne podlewanie 2-3 razy w tygodniu. Użyta woda jest oddzielona. Nie używaj wody z zanieczyszczeniami chemicznymi.
Przetwarzaj i zbieraj plony
Podczas przetwarzania pędów można usunąć żółte liście i nagie gałęzie. Ale przycinanie roślin nie jest konieczne.
To ważne! Do pełnej dojrzałości potrzebujesz 65-95 dni.
Kolekcja jest wykonana tylko w rękawicach. Kontakt z pieprzem powoduje oparzenia i poważne podrażnienie skóry. Świeża papryka jest przechowywana w słoikach w piwnicach lub w lodówce. Kiedy jest świeża, można ją zostawić nie dłużej niż 14 dni. Suchy pieprz jest przechowywany w ciemnym miejscu w zamkniętych pojemnikach.
Hodowla
Jalapeno to roślina wieloletnia. Ma okres spoczynku zimowego wyrażony bardzo wyraźnie.
W tym przypadku krzew musi być przechowywany w szklarni lub pokoju. Optymalna temperatura to 15-20 ° C Temperatury nie powinny spaść poniżej 12 ° C
W okresie wegetacyjnym roślina potrzebuje ciepła w zakresie 23-26 ° C Hodowla nasion produkowanych od stycznia do marca. Z najpiękniejszych i dojrzałych strąków wyjmij nasiona. 2-3 godziny są suszone na świeżym powietrzu. Są odpowiednie do sadzenia i uprawy sadzonek.
Korzyści i szkody
Pieprz jest bogaty w witaminy: A, B2, B6, C. Zawiera naturalne olejki eteryczne.
Pieprz zawiera minerały. Jest szeroko stosowany w kuchni. Nalewki z „Jalapeno” mają przydatne właściwości. Pepper doskonale stymuluje wzrost paznokci i włosów.
Jest przydatny w przypadku cukrzycy, zaburzeń snu i depresji. „Jalapeno” zawiera korzystną substancję alkaloidową kapsaicynę, która obniża ciśnienie krwi.
Przydatne substancje pieprzu chronią komórki organizmu przed negatywnymi wpływami zewnętrznymi i wszelkiego rodzaju toksynami.
Konieczne jest ostrożne stosowanie tego rodzaju pieprzu w małych ilościach. W przeciwnym razie możesz spalić ściany żołądka. Od „Jalapeno” należy odmawiać ludziom różnych chorób nerek, żołądka, wątroby i jelit. Zmniejszyć zużycie pieprzu potrzebują dzieci, kobiet w ciąży i karmiących.
Choroby i szkodniki
Ze względu na pilność owoców roślina nie podlega szkodnikom. Podczas hodowli roślin w domu mogą pojawić się przędziorków. Jest zmywany wodą, a liście pieprzu są przecierane mokrą bawełną.
Pieprz „Jalapeno” uwielbia ogrodników za bezpretensjonalną kultywację. Roślina jest ciepłolubna. Dobrze reaguje na nawóz i nawóz. Owoce są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała i zawierają niezbędne witaminy.
