Jak zrobić smażoną kukurydzę na patelni?

Kukurydza jest jedynym gatunkiem należącym do rodzaju Kukurydza. Jest rośliną trawiastą i jednoroczną, może rosnąć do trzech metrów wysokości lub nawet od 6 do 7 metrów. Ma cztery gatunki, a także trzy dzikie podgatunki. Kukurydza jest uważana za najstarszą roślinę zbożową na świecie. Jest podzielony na dziewięć grup botanicznych.

Kukurydza ma około 10 tysięcy lat jako plon. Występuje na terytorium współczesnego południowego Meksyku, gdzie uprawiany jest od czasów starożytnych. Jest nie tylko żółty, ale nawet czerwony lub czarny.

Funkcje

Kukurydza jest kilku rodzajów:

• słodka kukurydza (ulubieniec wszystkich agronomów);
• dentate;
• krzemionkowy lub indyjski;
• skrobia;
• woskowaty;
• pęknięcie (podzielone na dwa rodzaje: jęczmień i ryż);
• hemi-warga;
• filmy;
• cukier skrobiowy;
• Japoński pstrokaty.

Łodyga kukurydzy osiąga wysokość do siedmiu centymetrów średnicy. Jedną z głównych różnic tej rośliny od innych zbóż jest to, że jest pusta wewnątrz i zawiera miąższ. Liście kukurydzy są duże. Pręciki i kłoski zbiera się w kwiatostanach. Ma długie piętno. Wzrost i rozwój kukurydzy następuje od 90 do 200 dni. Pędy pojawiają się po 11 dniach.

Ta roślina kocha ciepło. Nasiona będą kiełkować w 10 stopniach Celsjusza. Do sadzonek potrzebna jest temperatura około 17 stopni Celsjusza.

WAŻNE! Pędy wytrzymują 5-6 stopni. Do normalnego wzrostu kukurydzy potrzebna jest temperatura 22 stopni Celsjusza. Dopiero w okresie pojawiania się wlotów może wytrzymać ciepło i brak wilgoci.

Ogromne szkody mogą spowodować, że roślina: sucha gleba, upalna pogoda, niska wilgotność. Duża ilość wilgoci jest zużywana około 10 dni przed rozpyleniem i 20 dni po. Woda potrzebuje trzystu kilogramów, aby stworzyć jeden kilogram suchej masy.

Na glebach bardzo wilgotnych roślina rośnie gorzej. Normalna wilgotność wynosi 70-80 procent. Kukurydza wymaga dużej ilości światła, ponieważ najlepiej sadzić na południowych stokach. Nie można sadzić zbyt grubo, ponieważ kukurydza nie lubi zaciemnienia.

Dzięki materii organicznej będą bogate zbiory. Najbardziej odpowiednią ziemią jest czarnoziem. Torfowa gleba nadaje się również na kukurydzę, ale na glinie będzie słabo rosnąć. Osobliwością kukurydzy jest to, że jest bardzo wymagająca dla gleby. Jeśli gleba jest bogata w kwas, powinna być wapna.

Przydatne właściwości

Ta roślina jest ceniona na całym świecie. Jest stosowany w kuchni i medycynie alternatywnej. To roślina lecznicza. Jest stosowany w prawie wszystkich gałęziach kosmetologii i medycyny, a nie tylko jako produkt spożywczy.

Kukurydza jest bogata w różne minerały. Białko kukurydzy zawiera lizynę i tryptofan. Kukurydza zawiera również: kwas pantenolowy, taniny, olejki eteryczne i tłuszczowe oraz pirydoksynę, biotynę, ryboflaminę. Przydatne substancje zawarte są zarówno w kolbach kukurydzy, jak iw liściach.

To ważne! Ma niską wartość energetyczną. Jedzenie tej rośliny pomaga oczyścić organizm. Usuwa toksyny i radionuklidy. Spowalnia proces starzenia. Kolby leczą choroby takie jak gruźlica i zapalenie płuc. Kukurydza zawiera witaminy niezbędne dla dzieci.

Który wybrać?

Niestety letnia kukurydza jest uważana za przyczynę 25% zatruć. Aby wybrać właściwą i dobrą kukurydzę, należy przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Usuń wierzchołki i zobacz kolbę. Jeśli są żółtozielone, szare plamy pleśni, są to oznaki grzyba. Najczęściej jest na szczycie, stopniowo grzyb porusza się do liści.
2. Sprawdź liście. Nie należy zbierać kukurydzy z uszkodzeniami, ponieważ oznacza to, że są bakteriami. Również uszkodzenia mogą zostać złamane. Oznacza to, że kukurydza nie nadaje się do gotowania.
3. Nie możesz wybrać kukurydzy z syntetycznym zapachem, ponieważ był traktowany pestycydami.

Przygotowanie do gotowania

Najsmaczniejsza jest młoda kukurydza. Można go gotować na różne sposoby. Aby go ugotować, będziesz potrzebował pojemnika, w którym ugotują kolby, sól i 15 minut czasu (jak gotować kolbę kukurydzy, przeczytaj tutaj).

Ponadto, kukurydza może być przygotowywana w inny sposób, na przykład: w piekarniku, w podwójnym kotle, w kuchence mikrofalowej, w piecu konwekcyjnym, w wolnej kuchence, grillowaniu, gotowaniu na parze, gotowaniu ziaren kukurydzy na grillu.

Jak smażyć: składniki i przepisy

To niezwykłe i dość smaczne danie. Idealny na każdy piknik. Istnieje kilka sposobów gotowania grillowanej kukurydzy:

Z masłem

Zajmie to:

• Kukurydza
• 0,2 litra wody.
• 45 gramów oleju.
• Oliwa z oliwek.
• Sól

Gotowanie:

1. Całkowicie wyczyść kukurydzę.
2. Piecz kukurydzę przez 5 minut z oliwą z oliwek.
3. Następnie obniż ogień i dodaj wodę.
4. Następnie rozpuść masło i posolić.
5. Nasmaruj kolby olejem.

Z bekonem

Konieczne jest:

• 3 kukurydza.
• 4 litry wody.
• 0,1 kg bekonu.
• Sól
• 25 gramów masła.

Gotowanie:

1. Obierz i smaż kolby.
2. Następnie przejdź do rondla i wlej wodę, dodaj sól i zagotuj.
3. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Następnie idź i osusz.
4. Suszoną kukurydzę włóż na patelnię z już stopionym masłem, dodaj więcej bekonu i smaż przez kolejne 6 minut. Idealne z tostami.

Obejrzyj film na temat smażonej kukurydzy zawinięty w boczek:

Z serem

Do tego będziesz potrzebował:

• Kukurydza
• Jeden litr mleka.
• 0,5 litra wody.
• Łyżeczka cukru.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• 2-3 ząbki czosnku.
• Basil.
• 25 gramów masła.

Gotowanie:

1. Oczyść i umyj kolby, włóż na patelnię i wlej mleko, wodę, dodaj cukier. Gotuj przez 20 minut.
2. Rozprowadź kukurydzę i posmaruj oliwą z oliwek.
3. Połóż kukurydzę na patelni grillowej i smaż przez 20 minut.
4. Do tankowania należy włożyć masło, bazylię, czosnek i ser do miksera.
5. Gotowy opatrunek smaruje kukurydzę i podaje.

Jak służyć?

Jedzenie i podawanie kukurydzy jest również ważne poprawnie. Istnieje wiele sposobów karmienia kukurydzy, oto jeden z nich: najpierw trzeba podzielić jedną gotowaną kukurydzę, usunąć jeden rząd ziaren, nacisnąć kciuk na następny i nacisnąć. Ten sam ruch z resztą.

Kukurydza może być uprawiana na otwartym terenie. Można go rozcieńczyć na dwa sposoby: za pomocą nasion i sadzonek. Jest to produkt przemysłowy na całym świecie i jest uważany za najważniejszą paszę i żywność, a także kulturę techniczną.

Do krajów upraw kukurydzy należą: Indie, Francja, Rosja, a także Argentyna, Ameryka Południowa i Argentyna. Liderzy są uważani za takie kraje jak: Stany Zjednoczone i KRLD.

Obejrzyj film: Jak przygotować kukurydzę z KFC (Kwiecień 2024).