Jak i ile czasu gotować na kukurydzianej patelni na odmianie cobuel Bonduel?

Obecny zepsuty konsument ma ogromny wybór płatków zbożowych. Na półkach targów i supermarketów można znaleźć wszystko, czego dusza zapragnie: kolby kukurydzy o różnym stopniu dojrzałości i różnego rodzaju odmianach, kukurydza w puszkach i gotowana, a także wiele produktów z jej ziaren.

W czasach sowieckich warzywo to było swobodnie dostępne na polach kolektywnych, a każdy, kto chciał, mógł złamać się w miarę potrzeb. Użyteczna roślina była raczej aktywnie uprawiana przez ogrodników i letnich mieszkańców. Absolutnie wszystkie matki i babcie wiedziały, jak ugotować smaczny przysmak.

Potem gotowali w niewiarygodnie dużych ilościach w garnkach, których pojemność wynosiła około dziesięciu litrów. Przepis na gotowanie ulubionych potraw, ostrożnie przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Przydatne właściwości

Niewielu ludzi wie, że roślina ta jest używana nie tylko do gotowania, ale także w medycynie alternatywnej, gdzie jej części roślinne i zbożowe można znaleźć wśród składników, które są unikalne w ich leczniczych właściwościach opłat za leczenie i naparów.

Kukurydza korzystnie wpływa na ogólny stan ludzkiego ciała, stosowany w leczeniu różnych chorób stosowanych w kosmetologii i zawiera:

• witaminy - A, B, PP, E, H;
• mikro- i makroelementy - jod, wapń, potas, mangan, miedź, fosfor, cynk, żelazo;
• Kwasy, które mają pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.

Lekarze zalecają oczyszczanie organizmu z nadmiaru płodu cholesterolowego, stosowanie u osób starszych, w celu zapobiegania miażdżycy. Kilka łyżek ziaren dziennie - zwiększy ton, wzmocni naczynia krwionośne dostosować pracę serca, woreczek żółciowy i poprawić apetyt. W przypadku wadliwego trawienia i jego konsekwencji zaleca się spożywanie 100 g gotowanych nasion.

Zawiera łatwo przyswajalne białko, szybko nasyca i eliminuje ryzyko przejadania się, przyspiesza procesy metaboliczne i trawienne, kompensuje niedobór witamin i minerałów, poprawia koloryt skóry i zwiększa odporność na stres.

Jak w przypadku każdej rośliny o właściwościach leczniczych - Istnieją pewne przeciwwskazania do stosowania. Należy zachować ostrożność:

• Pacjenci z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego.
• Ludzie ze zwiększoną krzepliwością krwi - ze względu na wysoką zawartość witaminy K, która aktywuje ten proces.
• Z otyłością - ze względu na wysoką zawartość kalorii - 93 kcal - na 100 g.
• Z indywidualną nietolerancją i manifestacją reakcji alergicznych.

Przygotowanie produktu

Nie trzeba długo odkładać momentu przygotowania. Kupione cylindry odmiany Bonduelle należy natychmiast posortować według tego samego rozmiaru, w celu ich jednoczesnego spawania, oczyścić z brudnych, uszkodzonych liści i zaciemnionych części znamienności. Pozostałe włosy i młode, świeże warzywa nadają potrawie soczystości i aromatu.

Po zabiegu dokładnie spłukać bieżącą wodą. Bardzo duże główki kapusty można pociąć na wymaganą liczbę części, dla wygodnego umieszczenia w pojemności.

Jak to zrobić dobrze?

Miłośnicy złotych przysmaków muszą przestrzegać pewnych zasad, aby zachować miękkość, soczystość i nie stracić substancji użytecznych dla ludzkiego ciała (dowiesz się, jak zrobić kukurydzę miękką i soczystą, tutaj). Istnieją dwie proste, z kategorii „klasycznej” receptury.

Pierwsza opcja

• Warzywa, oczyszczone z uszkodzonych zieleni i ciemnych włosów, należy przetwarzać i myć.
• Umieść, jeśli to możliwe, mocniej w puli.
• Wlej 5 cm chłodnej wody powyżej poziomu górnego ucha.
• Zamknij pokrywkę i gotuj przez 15-20 minut, aż będzie gotowa.

To ważne! Czas trwania procesu zawsze zależy od dojrzałości zbóż. Jeśli nie jest bardzo dojrzały, nie powinieneś trawić.

Stare i przejrzałe powinny być poddawane długotrwałej obróbce cieplnej. Czasami akcja rozciąga się na 30-40 minut lub więcej (jak szybko gotować kukurydzę, można się dowiedzieć tutaj).

Po drugie

1. Przetwarzaj i myj kukurydzę. Odłóż świeże, nienaruszone zielenie.
2. Połóż dno i boki patelni z przygotowanymi, czystymi liśćmi.
3. Umieść warzywa tak, aby nie dotykały ścian.
4. Przykryj pozostałym arkuszem i napełnij zimną wodą.
5. Cook jak w pierwszym przypadku.

Gotowość produktu, z każdą metodą jego przygotowania, sprawdza się widelcem: jeśli nasiona łatwo się przekłuwają lub żują - danie jest gotowe. Należy pamiętać, że właściwości zboża twardnieją po ochłodzeniu, więc musi być podawane w stanie gorącym.

Kukurydza o wczesnej dojrzałości gotowana jest przez 15-20 minut. Gotowanie stare lub przejrzałe, czasami trwa pół godziny lub dłużej. Wiek ziaren jest łatwo określony przez kolor - im bogatszy i jaśniejszy kolor, tym są starsze.

Sól powinna być bezpośrednio przed użyciem, w przeciwnym razie podczas gotowania sól wyciągnie całą wilgoć, a ziarna staną się sztywne.

Klasyczny przepis

1. Traktować i myć rośliny, zgodnie z życzeniem, pozostawiając delikatne liście i znamiona bez uszkodzeń.
2. Namocz na chwilę w zimnej wodzie - jeśli kolby są stare. Jeśli jesteś młody, nie powinieneś tego robić.
3. Zagotuj i gotuj przez 10-15 minut przy zamkniętej pokrywie.
4. Sprawdź gotowość.

Wyjdź z wody i jeśli danie zostało przygotowane w skorupkach warzywnych, powinieneś się ich pozbyć.

W tym materiale można zobaczyć najlepsze przepisy na gotowanie gotowanej kukurydzy w kolbie.

Jak gotować z solą?

Ile czasu gotować i jak oceniać Bonduelle w rondlu?

1. Przetwarzać i myć młode, świeże kolby, pozostawiając zielone, nienaruszone liście.
2. Gotuj osoloną wodę w naczyniu do gotowania. Sól do smaku, w ilości 1 łyżka. 3 litry wody.
3. Włóż kabiny do wrzącej wody, przykryj pokrywką, wyłącz ogrzewanie i gotuj przez 15-20 minut.
4. Po ugotowaniu spuścić wodę.
5. Owiń gorącą patelnię kolbami ręcznika frotte, aby utrzymać ciepło i uzyskać bogatszy smak.
6. Przed podaniem liście należy zebrać, a warzywa natrzeć solą.

Jeśli kukurydza jest młoda, jest łatwa do strawienia, więc należy zanotować godzinę i ściśle przestrzegać zalecanego schematu (szczegóły dotyczące tego, jak i jak gotować młodą kukurydzę na kolbie na patelni, przeczytaj tutaj). Jeśli będzie gotowane dłużej niż to konieczne, stanie się twarde i bez smaku. Kolby muszą być całkowicie zanurzone w wodzie, ponieważ te na górze zwykle pływają. Dlatego muszą być okresowo odwracane, aby się równomiernie zagotować.

Czas przeznaczony na gotowanie jest zawsze określany od chwili wrzenia wody.

Dowiedz się, czy przyrządzać sól podczas gotowania, a także przepisy krok po kroku dotyczące gotowania tego zboża na kolbie z solą.

Funkcje gotowania

Niedojrzała kukurydza może być bezpiecznie solona w tym procesie, przy ścisłym przestrzeganiu czasu gotowania. Jeśli jednak konieczne jest skrócenie procesu, nie należy dodawać soli.

Gotować bez soli, ponieważ sól przyczynia się do odwodnienia produktu i utraty jego wyglądu. Gotową kukurydzę należy solić bezpośrednio przed użyciem. W razie potrzeby można użyć masła topionego lub mrożonego. Wszystko to zależy od gustu i osobistych preferencji.

To ważne! Zbyt dojrzałe lub po prostu dojrzałe owoce kukurydzy nie powinny być zanurzane w osolonej wodzie. W rezultacie staną się twardsze i mniej soczyste.

Lecznicze właściwości wywaru

• Odwar z kolb kukurydzy o dojrzałości mleczno-woskowych lub tak zwanych „białych” odmian, gotowanych razem z owijkami i stygmatami, weź 1-2 filiżanki 3 razy dziennie.
• W leczeniu chorób trzustki, zaburzeń metabolicznych, zaburzeń nerwowych, psychozy, padaczki.
• Ma właściwości przeciwstarzeniowe, dlatego jest zalecany dla osób starszych, jako środek zapobiegający starzeniu się.

Oprócz smacznych, zdrowych i odżywczych cech kukurydzy, jako samodzielnej potrawy, jej właściwości lecznicze są bardzo cenne i niezastąpione. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Jeśli używasz go regularnie, możesz szybko poprawić kondycję ciała, obserwując środek. Jeśli masz jakiekolwiek choroby, skonsultuj się z lekarzem.

Obejrzyj film: Ile czasu gotować jajko na miękko? Zdziwisz się Tłumaczenie na Język Migowy - PJM (Listopad 2024).