Nazwa grzyba „miód agaric” w języku rosyjskim oznacza „bransoletkę”. Wynika to z kształtu grzyba, ponieważ jeśli spojrzysz na kikut, wokół którego grzyby znajdują się wygodnie na górze, zauważysz, że wzięli go w pierścień.
Garf ma cienką nogę, sięgającą do 15 centymetrów długości, i spódnicę z pierścieniem. Noga zwieńczona jest uroczą czapką lamelkową, zaokrągloną w dół i mającą kremowy lub żółtawo-czerwony kolor. Półkulista czapka młodego grzyba pokryta jest drobnymi łuskami. W miarę dojrzewania łuski znikają, kształt czapki zmienia się i staje się parasolem. Najczęściej agariki z miodem można znaleźć wokół starych pniaków, jednak czują się świetnie w pobliżu młodych drzew, krzewów i tylko na trawniku.
Skład chemiczny i wartość odżywcza doświadczenia
Wielu twierdzi, że leśne grzyby nie przynoszą żadnych korzyści. Jeśli jednak wiesz, jakie substancje zawierają, to korzyść z grzybów staje się bardziej niż oczywista. Grzyby są w 90% wodą i białkiem, które są doskonale wchłaniane przez organizm ludzki.
Wiesz? Od dawna udowodniono, że na dzikich stanowiskach występuje dwa razy więcej białka niż wołowiny!
Również w kompozycji miodu agaric są mono- i disacharydy oraz błonnik. Nie przegap okazji, aby ucztować na letnich grzybach, ponieważ zawierają taką samą ilość witaminy B1 jak drożdże piekarnicze. Jednocześnie wapń i fosfor znajdują się w składzie miodu agarowego, a także w rybach. Ponadto grzyby zawierają żelazo, sód, magnez i witaminy z grup B2, PP, C i E.Agariki miodowe są prawdziwym magazynem witaminy B1 i C. Ponadto w ich składzie są jeszcze dwa rzadkie pierwiastki, które są bardzo ważne dla prawidłowego krążenia krwi w organizmie człowieka - cynku i miedzi.
To ważne! Spożywając 100 gramów miodu dziennie, będziesz w stanie całkowicie zaspokoić codzienne potrzeby swojego ciała na te elementy.
Jakie są przydatne grzyby
Korzyści płynące z doświadczenia dla osoby bardziej niż oczywiste: regularnie przyjmowane stymulują wzmocnienie odporności, poprawiają trawienie i stabilizują tworzenie się krwi. Ci, którzy przynajmniej raz są na diecie, wiedzą, jak wyczerpujące jest uczucie głodu. Małe grzyby, korzyści dla ciała, które mają niskokaloryczną zawartość, a jednocześnie są wystarczająco odżywcze, co nie pozwoli ci cierpieć z powodu głodu.
Grzyby są podatne na gromadzenie się substancji radioaktywnych, dlatego powinny być zbierane w odległości co najmniej trzech kilometrów od autostrad.
Świeże grzyby
Wiele osób pyta: „Jaki jest pożytek z agaric miodu?” Na to pytanie od dawna odpowiadają naukowcy, którzy zalecają spożywanie grzybów w E. coli, Staphylococcus aureus i dysfunkcjach tarczycy. Grzyby mają również doskonałe działanie przeciwnowotworowe, ponieważ zawierają wiele substancji, które hamują rozwój komórek nowotworowych.
Ponadto kompozycja świeżego miodu agarowego zawiera błonnik, który doskonale stymuluje jelita i ma lekkie działanie przeczyszczające.
Czy suszone grzyby są przydatne?
W procesie suszenia grzyby są zmniejszone, co upraszcza ich przechowywanie. Suszone grzyby nie tracą wartości odżywczej i zachowują swój smak i aromat przez długi czas. Zalety marynowanych grzybów są znacznie niższe niż suszonych lub świeżych grzybów.
To ważne! Suszone grzyby, w przeciwieństwie do marynowanych i solonych, zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości i zawierają znacznie więcej białka niż ich odpowiedniki w puszkach.Podczas gotowania można używać zarówno mielonych, jak i pełnych grzybów.
Czy są jakieś korzyści z mrożonych grzybów
Zamrażanie jest najbardziej postępową metodą konserwowania grzybów pod względem zachowania ich składu biochemicznego i korzystnych właściwości. Jednak tylko prawidłowe zamrażanie może utrzymać wartość odżywczą grzybów w stanie nienaruszonym.
Grzyby rosnące w pobliżu dróg samochodowych przechowują cez, rtęć, kadm i ołów. Dlatego surowo zabronione jest spożywanie grzybów zebranych w pobliżu zakładów przemysłowych, autostrad i zakładów chemicznych.
To ważne! Przed użyciem mrożonych grzybów zaleca się moczyć je przez kilka godzin w zimnej wodzie, aby nawet grzyby zebrane w bezpiecznych dla środowiska obszarach oddały wszystkie niebezpieczne substancje, które nagromadziły się podczas ich wzrostu.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania grzybów
W kulisach ukryty jest ogromny potencjał terapeutyczny. Badanie tych grzybów pozwoliło nam odkryć, że mają imponującą listę przydatnych właściwości.
Ich systematyczne przyjmowanie przyczynia się do:
- wzmocnić ciało;
- zwiększyć wydajność;
- zmniejszenie ryzyka raka;
- obniżenie ciśnienia krwi;
- poprawić metabolizm;
- zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju zakażeń jelitowych;
- poprawić pracę serca.
Jednak, jak w każdej sytuacji, w tej beczce miodu nie było bez małej muchy w maści. Grzyby nie są w stanie wyrządzić żadnej szczególnej szkody dla ludzkiego ciała. Najważniejsze - nie przesadzaj i jedz tylko wysokiej jakości okazy. Ale jednocześnie Grzyby są surowo zabronione dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Innym ważnym przeciwwskazaniem do stosowania grzybów jest wiek dziecka. Aby uniknąć różnych nieprzyjemnych sytuacji, nie trzeba podawać grzybów dzieciom, które nie osiągnęły wieku siedmiu lat.Wiesz? Główną wartością tego doświadczenia jest to, że zawierają duże ilości białka roślinnego, co pozwala im nazywać mięso roślinne.Grzyby, których korzyści i szkody zależą przede wszystkim od miejsca ich gromadzenia, są w stanie gromadzić ogromną ilość toksyn.
Jak ponownie zapewnić jadalność, wybór grzybów do użycia
Jeśli masz wątpliwości podczas zbioru, lepiej odrzucić grzyb, nawet jeśli ma bardzo apetyczny wygląd. Kiedy nie jesteś w stanie odmówić wysłania mieszkańca lasu na koswok, lepiej jest umieścić go osobno, aby nie miał kontaktu z resztą ofiary. 
To ważne! Definiowanie jadalności grzyba metodami domowymi jest niebezpiecznym mitem.Rzecz w tym, że niemożliwe jest określenie jadalności za pomocą improwizowanych środków, nie znając składu trucizny, a także substancji, które mogą z nią reagować. Ocet, cebula, mleko - to raczej wątpliwe domowe wskaźniki trucizny. Oczywiście są w stanie wykazać obecność takich enzymów jak pepsyna, tyrozynaza, które są również obecne w absolutnie bezpiecznych produktach, a zatem nie mogą być postrzegane jako wiarygodny fakt niejadalności lub odwrotnie, spadek spadzi. Srebro nie powinno być gotowane razem z grzybami, ponieważ jest całkiem logiczne, że ciemnieją one od aminokwasów obecnych w grzybach, które zawierają siarkę (która również nie jest trucizną).
Miodowe agariki są smacznymi i zdrowymi darami natury, a przestrzeganie podstawowych zasad bezpieczeństwa podczas ich zbierania ochroni cię przed różnymi nieprzewidzianymi sytuacjami i pomoże poprawić twoje zdrowie.
