Jak uzyskać zbiory liściastego szpinaku? Opis kultury i cechy uprawy

Szpinak od dawna jest ulubioną częścią naszego menu, zarówno codziennego, jak i świątecznego. Istnieje po prostu ogromna różnorodność odmian tej rośliny, w tym olej ze szpinaku. Jest niesamowicie zdrowy, smaczny i bardzo piękny.

Artykuł zawiera szczegółowe informacje na temat właściwości i technologii uprawy tej niezwykle delikatnej do smaku, wczesnej dojrzewającej odmiany. Opowiemy o zaletach i wadach tej odmiany i pomożemy wyhodować zdrowe warzywa.

Opis botaniczny i historia

Liść Tłuszczu Szpinakowego jest rośliną zielną z rodziny Amaranth.

Wysokość osiąga czterdzieści centymetrów, liście mogą mieć inny kształt - owalne, karbowane lub perystopalne, ich powierzchnia może być równa lub lekko wyboista.

Kolor liści jest ciemnozielony. Gniazdo kompaktowe - nie więcej niż 28 centymetrów. Na roślinie męskiej szybko tworzą się łodygi kwiatowe, na roślinie żeńskiej nasiona dojrzewają.

Roślina jest wcześnie dojrzała. Od momentu pojawienia się pędów do pełnej dojrzałości mija tylko miesiąc. Odporny na mróz. Znamy to warzywo nie dłużej niż dwieście lat, ale szpinak ze starożytnej Persji. W Europie dotarł do średniowiecza.

Najpierw docenili to hiszpańscy mnisi, którzy zaczęli kultywować kulturę w ogrodach klasztornych. W wiekach 16-17 ta odmiana należała do przysmaku.

Właściwości lecznicze i skład chemiczny

W oparciu o 100 gramów produktu szpinak zawiera:

• Witaminy:
  1. beta-karoten - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 µg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Cholina - 18 mg.
• Makro i elementy śladowe:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Przeciwwskazania

• Kamica moczowa i choroba nerek.
• Choroba kamicy żółciowej.
• Dna
• Reumatyzm.
• Choroby dwunastnicy.

Gdzie jest używany?

W gotowaniu

• To doskonały barwnik.
• Dodaj do puszki lub w puszce oddzielnie.
• Szpinak maślany jest używany jako nadzienie do ciast.
• Liście są dodawane do sałatek warzywnych, sosów i przekąsek.
• Pasztety mięsne ze szpinaku są łatwiejsze do strawienia.

W porównaniu z innymi odmianami nie może przerwać smaku potraw, które zawierają, ale tylko nieznacznie cieniują.

W medycynie

• Stosowany w leczeniu zapalenia żołądka.
• Spożywanie liści szpinaku jest skuteczne w przypadku niedokrwistości i nadciśnienia.
• Kompleksowa terapia jest niezbędna w leczeniu zapalenia jelit.
• Szpinak jest przydatny dla tarczycy.
• Ma zdolność łagodzenia zmęczenia i napięcia oczu.
• Stałe stosowanie szpinaku ma korzystny wpływ na zęby i dziąsła.

Jak smakuje inny smak?

W porównaniu do innych odmian Smak grubego szpinaku jest bardziej neutralny, bardzo lekkikremowy i delikatny.

Uprawa i opieka

Szpinak wymaga żyznych i bogatych w kwaśne gleby organiczne z dobrym drenażem. Wyładunek na piaszczystych glinach lub glinach jest szczególnie dobry. Szpinak jest karmiony rzadko: warzywo rośnie szybko i jest w stanie gromadzić azotany. Potas i nawozy fosforowe mogą być stosowane tylko jesienią, w wykopanej glebie.

W przypadku kultury wymaga obfitego podlewania, regularnego pielenia i rozluźniania, gdy roślina osiągnie dziesięć centymetrów wysokości, sadzenie należy przerzedzić. Podlewanie odbywa się rano i wieczorem przy suchej pogodzie, jeśli padało, nie wcześniej niż za dwa dni.

Warunki temperaturowe zależą od regionu uprawy, więc w regionach, w których wskaźniki letnie nie przekraczają +20, szpinak o liściach tłuszczu sadzi się w sierpniu i wrześniu, aby uzyskać pełne zbiory pod koniec wiosny. Dla innych regionów kultura szpinaku tłuszczowego bezpretensjonalna i czuje się całkiem komfortowo z letnimi wskaźnikami + 25 + 27 stopni.

Jak sadzić w ogrodzie na otwartym terenie?

Nasiona

1. Przygotowanie nasion polega na tym, że są one umieszczane w ciepłej wodzie na dwa dni, następnie wyjmowane i dobrze suszone.
2. Siać szpinak w dwóch etapach - jesienią, z pierwszymi pędami pojawiają się, gdy tylko śnieg topi się, i na wiosnę.
3. Przy sadzeniu wiosną, jeśli gleba jest bardzo zagęszczona i tłusta, należy zastosować metodę ogrodową, dla wszystkich innych rodzajów gleby sadzenie wykonuje się w rzędach.
4. W ziemi, w odległości 25-30 cm, wykonaj rowki-rzędy, o głębokości nie większej niż dwa lub trzy centymetry.
5. Zasiej i zamknij luźną ziemię.
6. Gdy tylko pierwsze kiełki przedostaną się, monitorują, czy dostęp tlenu do korzeni jest wystarczający, ponieważ gleba jest rozluźniona.

Sadzonki

1. W wariancie uprawy sadzonek nasiona wysiewa się w doniczkach torfowych.
2. Lądowanie odbywa się w kwietniu i maju.
3. Sadzonki są umieszczone w odległości od pięciu do dziesięciu centymetrów od siebie, włóż garnek do otworu i posyp ziemię.

Bardziej pracochłonne, ale także posiadające prawo do życia do przesadzania - rosnące sadzonki w pudełkach lub plastikowych pojemnikach. Taki materiał do sadzenia jest przeszczepiany do ziemi metodą przeładunku.

Cechy uprawy w domu

Szpinak Bulbroot nadaje się również do uprawy domowej. - na przeszklonych balkonach, na parapetach od strony południowej. Jeśli okna są skierowane na północ, musisz użyć dodatkowego oświetlenia. Siew odbywa się co miesiąc w doniczkach, ponieważ szpinak nadaje się do użytku nie dłużej niż osiem tygodni. W ten sposób można sprawnie odbierać zielenie. Rośliny, które przetrwały kilka cięć i dały strzały, są usuwane z korzenia.

Proces lądowania jest następujący:

1. Na dnie dwulitrowego garnka leży drenaż.
2. Mieszankę gleby można pobierać do roślin domowych.
3. Nasiona są pogłębione nie więcej niż jeden centymetr, podlewane i pokryte folią.
4. Po pojawieniu się sadzonek trwa około tygodnia, film jest usuwany.
5. Wystarczająca temperatura + 15 + 18 stopni.
6. Pielęgnacja to regularne podlewanie i nawożenie raz na dziesięć dni (można użyć nawozu do roślin domowych).

Tak więc szpinak nie potyka się tak długo, jak to możliwe, jest regularnie rozpylany lub dwa razy w tygodniu, myje się strumieniem z prysznica.

Kiedy zbierać?

Pojawienie się na roślinie sześciu do ośmiu liści, sygnał, że szpinak można zebrać. Maksymalny okres zbiorów - wygląd łodyg kwiatowych. Możesz zbierać na różne sposoby: kosić, ciąć lub podciągać korzeń.

Gdzie kupić nasiona?

Nasiona i sadzonki można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Jeśli wybrano metodę sadzenia nasion, należy zwrócić uwagę, aby materiał siewny był świeży.

Sadzonki nabywają w fazie dwóch lub trzech liści. Nie powinno być uszkodzonych i pożółkłych części.

Cena nasion w Moskwie i Petersburgu waha się od 25 do 50 rubli, w zależności od producenta. Sadzonki w Moskwie można kupić w cenie 40 rubli za kręgosłup, w Petersburgu - 30-35 rubli.

Choroby i szkodniki

Szpinak maślany podlega wszelkim rodzajom zgnilizny: korzeń lub wierzchołek rośliny:

• Fusarium;
• perinospora;
• antraknoza;
• kręcone, ogórkowe mozaiki.

Larwy muchy górniczej przynoszą znaczne szkody w uprawach. Aby uniknąć infekcji, trzeba posadzić szpinak z dala od buraków i zdążyć usunąć porażone rośliny.

Zebranie liściastego szpinaku nie jest wcale trudne zarówno na otwartym polu, jak iw domu, zważywszy na wczesną uprawę i prostą technikę uprawy. Nawet początkujący ogrodnik poradzi sobie z tym zadaniem. Każdy może uprawiać szpinak w tej klasie..

Obejrzyj film: Szpinak (Może 2024).