Przepisy sałatek warzywnych z kapustą chińską i ich zdjęciami

Fakt, że kapusta i sałata, ze względu na swoje właściwości lecznicze i odżywcze, są wysoko cenione przez cały czas, jest znany wielu. Ale fakt, że pekińska kapusta może zastąpić te dwa produkty, z pewnością nie jest znana nawet wszystkim doświadczonym gospodyniom domowym.

Kapusta pekińska (pekińczyk lub kapusta pekińska) pojawiła się stosunkowo niedawno w sklepach naszego kraju, ale już zajęła silne miejsce w diecie wegetarian, wegan, postów i zwolenników zdrowego odżywiania.

Sałatki wegetariańskie z kapusty pekińskiej pomogą urozmaicić dietę, uczynią ją bardziej użyteczną i niskokaloryczną. To tylko dar niebios na utratę wagi!

Korzyści z chińskich warzyw

Niezbędna jest kapusta pekińska:

• miażdżyca;
• niewydolność serca;
• brak apetytu;
• silny stres lub depresja;
• chroniczne zmęczenie;
• wypadanie włosów;
• zaparcie;
• różne rodzaje cukrzycy;
• wysokie lub niskie ciśnienie krwi;
• osłabiona odporność (w tym po chorobie);
• niedokrwistość;
• zatrucie krwi;
• awitaminoza lub alergie;
• wysoki wysiłek fizyczny;
• żywność dla niemowląt.

Pekin nie potrzebuje obróbki cieplnej, lepiej jeść surowe warzywa. Idealnie - w warzywnych sałatkach wegetariańskich. Na 100 gramów warzyw - tylko 16 kcal. Łatwo spala dodatkowe kilogramy i tłuszcz bez szkody dla zdrowia.

W pekińskiej kapuście jest dużo błonnika, który nie jest trawiony w organizmie, dlatego po spożyciu następuje gwałtowne nasycenie. Dlatego dietetycy zalecają regularne dodawanie do diety wegetariańskich sałatek z kapusty pekińskiej.

Oferujemy obejrzenie filmu o korzyściach z kapusty pekińskiej:

Szkoda

Chińska sałatka wciąż ma przeciwwskazania. Nie zaleca się używania chińskiej sałatki dla osób z wysoką kwasowością żołądka, zapaleniem trzustki lub zapaleniem jelita grubego.

Nie możesz jeść chińskiej sałatki z krwawieniem z żołądka. Również kapusta jest przeciwwskazana w zatruciach pokarmowych i biegunce, aby zapobiec pogorszeniu.

Przepisy wegetariańskie bez mięsa kurczaka, zdjęcie

Poniżej znajduje się wiele przepisów na sałatki wegetariańskie z kapusty pekińskiej - najlepsze z nich. Wszystkie są odpowiednie dla wegetarian, a weganie i ludzie na czczo mogą zastąpić regularny majonez chudymi, a zamiast sera z mleka, weź go z wegańskim odpowiednikiem lub tofu z twarogu sojowego.

Z kukurydzą i serem

Będzie wymagane:

• Pekińska kapusta - 300 gr.
• Ser topiony - 100 gr.
• Kukurydza konserwowana - 0,5 puszki.
• Ogórek - 1 szt.
• Zielona cebula - 50 gr.
• Sól
• Majonez.

Gotowanie:

1. Ser gruboziarnisty.
2. Kapusta pekińska nashinkovat.
3. Ogórek pokroić w kostkę.
4. Spuścić płyn z kukurydzy.
5. Posiekaj zieloną cebulę.
6. W misce wymieszać wszystkie składniki sałatki, doprawić majonezem.

Z pieczarkami

Osobliwością tego dania jest użycie surowych grzybów.

Weź:

• Kapusta pekińska - 0,5 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Naturalne tofu - 300 g
• Pieczarki - 200 g.
• Sól i pieprz.
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie:

1. Umyć warzywa i grzyby i posiekać.
2. Ruszt Tofu.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce sałatkowej, dodaj sól, pieprz i olej roślinny.

Oferujemy zobaczyć, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej i grzybów:

Ze szparagami

Wymagana sałatka:

• Pekin - 0,5 głowy.
• Szparagi po koreańsku - 400 g
• Oliwa z oliwek.
• Cytryna - 0,5 szt.

Gotowanie:

1. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z oliwą z oliwek.
2. Pekanku drobno posiekać, wymieszać ze szparagami.
3. Dopraw sałatkę mieszaniną oleju z cytryną.

Z zielonym groszkiem

Do sałatki musisz wziąć:

• Kapusta pekińska - 0,5 główki.
• Ryż (suchy) - 50 g.
• Groszek konserwowy - 100 g
• Świeża pietruszka - 1 pęczek.
• Majonez - 50 ml.

Gotowanie:

1. Najpierw musisz ugotować ryż. Wlej do garnka o grubych ścianach. Jest niezbędny do jednorodnego gotowania grysu. Wlać 125 ml czystej wody. Gotuj na małym ogniu, przykryj pokrywką, aż cała woda wyparuje. Jeśli chcesz, dodaj przyprawy.
2. Podczas gdy ryż gotuje się, umyć i posiekać kapustę.
3. Dodaj groszek i drobno posiekaną natkę pietruszki.
4. Wszystko wymieszać z ryżem i majonezem.

Z rukolą

Pikantna rukola dodaje sałatce wyjątkowej pikanterii i niezwykłości.

Wymagane produkty:

• Kapusta pekińska - 280 g
• Rukola - 25 g.
• Pomidor - 310 g
• Pieprz bułgarski - 80 g
• Sos sojowy - 1 łyżka. l

Gotowanie:

1. Umyj warzywa.
2. Pomidor pokroić w kostkę, pieprz - słomę, posiekać kapustę.
3. Arugula podnieś ręce.
4. Wymieszaj wszystkie składniki z dressingiem.

Z chlebem

Pieczywo chrupkie w sałatce zastąpi grzanki, zmniejszając tym samym zawartość kalorii w naczyniu.

Należy wziąć:

• Kapusta pekińska - 0,5 szt.
• Chleb żytni - 100 g
• Ananasy w puszkach - 580 g
• Słodka bułgarska papryka - 2 szt.
• Kukurydza konserwowa - 340 g.
• Chude majonez - 100 g

Gotowanie:

1. Spuścić syrop z ananasów, pokroić w kostkę.
2. Z puszki kukurydzy również spuścić ciecz.
3. Posiekaj kapustę, pokrój paprykę w paski, rozłóż bochenki na małe kawałki.
4. Wymieszać warzywa i ananasy, doprawić majonezem.
5. Przed podaniem połóż kromki chleba na wierzchu. Rozłóż je w ostatniej chwili, aby pozostały chrupiące i nie zmiękczone.

Z sezamem

Składniki:

• Kapusta pekińska - 400 g
• Sezam do smaku.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Ogórek - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 5 łyżek. l
• Przyprawy, sól, pieprz.
• Zioła są suche.
• Cukier - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Przygotuj dressing z soli, cukru, mielonego pieprzu, ziół, czosnku i oliwy z oliwek. Odłóż na bok.
2. Tymczasem posiekaj kapustę.
3. Pokrój ogórek w cienkie półokrągłe plasterki.
4. Usmaż sezam na gorącej patelni, aż stanie się złotobrązowy.
5. Wymieszaj ogórek i kapustę, dopraw mieszanką olejową i posyp sezamem.

Z pieprzem

Komponenty do gotowania sałatki:

• Kapusta pekińska - 300 g
• Czerwona bułgarska papryka - 1 szt.
• Ananasy w syropie - 200 g
• Marchew - 0,5 szt.
• Ulubione krakersy - 1 paczka.
• Czosnek - 2 zęby.
• Kukurydza - 1 bank.
• Majonez.

Gotowanie:

1. Duży ruszt z marchwi.
2. Pieprz pokroić w paski.
3. Kapusta pekińska i posiekane warzywa.
4. Odcedzić płyn z puszkowanego ananasa w kostkę.
5. Zmiażdżyć czosnek w prasie.
6. Wszystko wymieszać, wypełnić majonezem.

Z krakersami

Krakersy sprawią, że sałatka będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca, a gdy będzie używana w domu - jeszcze bardziej przydatna.

Będzie wymagane:

• Kapusta pekińska - 200 g
• Chleb - 2 kromki.
• Rzodkiewka - 100 g
• Czerwona cebula - 1/2 głowy.
• Marchewka - 100 g
• Pietruszka - 3 gałązki.
• Zielona cebula - 3 pióra.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l
• Olej do smażenia.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l
• Sól, pieprz.

Gotowanie:

1. Chleb pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. Poczekaj, aż ostygnie.
2. Rzodkiewka i czysta marchewka i ruszt.
3. Peklowana kapusta pekińska i warzywa.
4. Cebula pokrojona w półpierścienie.
5. Wymieszaj wszystko, wypełnij mieszaniną oliwy z oliwek i soku z cytryny. Sól i pieprz.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat przygotowania sałatki z kapustą chińską i krakersami:

Szybkie przepisy

Będą przydatne, gdy sałatka musi być przygotowana bardzo szybko i przy minimalnej ilości składników. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić warzywa i dodać sos..

Z pomidorami i majonezem

• Kapusta pekińska - 1 kochanchik.
• Pomidory - 250 g
• Krakersy (które są bardziej podobne lub domowe) - 100 g
• Ulubione zielenie - 1 paczka.
• Majonez - 100 g
• Sól do smaku.

Z zieloną cebulą i octem

• Kapusta pekińska - 25 arkuszy.
• Zielona cebula - 3 pióra.
• Ocet - 1 łyżka. łyżka.
• Majonez - 2 łyżki. łyżki.

Jak służyć?

Najlepiej podawać sałatki wegetariańskie z kapusty pekińskiej, posypane drobno posiekaną zielenią. Takie sałatki są dobre na codzienną dietę i na świąteczny stół.

Sałatki można ozdobić pomidorami cherry i pestkami granatu. Dobra opcja serwowania - porcja, tartaletki lub liście sałaty.

Na podstawie wyżej opisanych sałatek można również gotować inne, dodając ulubione warzywa i przyprawy. Sałatki wegetariańskie z kapusty pekińskiej zachwycą smakiem i wyglądem, a dzięki wysokiej zawartości witamin i mikroelementów będą szczególnie przydatne na wiosnę.

Obejrzyj film: SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY, Jak zrobić? Magdalenkowe Fryksay (Może 2024).