Każda gospodyni, przygotowując świąteczny stół, próbuje zaskoczyć i zadowolić swoich gości nowymi i smacznymi daniami. Jeśli chodzi o sałatki, należy pamiętać, że nie jest to główne danie na świątecznym stole i nie należy go gotować w dużych ilościach. Lepiej zrobić kilka różnych sałatek na każdy gust.
Zastosowanie pekińskiej kapusty w recepturze pozwala zmniejszyć całkowitą kaloryczność sałatki, zwiększyć nasycenie witamin i poprawić strawność wszystkich składników naczynia. Ten produkt ma delikatny, delikatny smak i nie dysonuje innymi składnikami. Sałatki z kapustą chińską używane są zarówno w codziennym menu, jak i świątecznym. Różnica jest obserwowana w serwowaniu potrawy i jej konstrukcji.
Francuskie wersje sałatek są przygotowywane na świąteczny stół lub są podawane każdemu z gości w porcjach. Jest wygodny i piękny. Kompozycja sałatek w wersji świątecznej pozwala również na wariacje.
Na przykład dodaj warzywa, oliwki lub wiśni, aby udekorować danie. Sałatki z kapustą chińską będą prawdziwą ozdobą świątecznego stołu i zachwycą gości lekkością i delikatnym smakiem.
Przepisy ze zdjęciami
Poniżej możesz zobaczyć opcje zdjęć do serwowania pysznych i pięknych sałatek z kapusty pekińskiej przed podaniem na stole bankietowym.
„Strzałki Kupidyna”
Składniki:
- liście pekinów;
- krewetki - 300 gramów;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- puszkowany ananas - 1 puszka;
- granat - 1 sztuka;
- majonez, sól
Metoda przygotowania:
- Zniszcz pekin.
- Gotuj krewetki we wrzącej wodzie (wystarczającej na 3 minuty), ostudz i obierz.
- Drobno posiekaj paluszki krabowe i ananasy.
- Wszystko wymieszane w salaterce i przykryć nasiona granatu.
- Dodaj majonez i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Przed podaniem udekoruj zielenią.
Wariant kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 gramów;
- liście pekinów;
- ser - 100 gramów;
- pistacje - 1 łyżka. łyżka;
- Kiwi - 1 sztuka;
- Apple - 1 sztuka;
- truskawki (świeże) - 8-10 sztuk;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- majonez i śmietana (do ubierania).
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić w cienkie patyczki.
- Truskawki, kiwi i jabłka pokroić w drobną kostkę.
- Zmiel pistacje i zetrzyj ser.
- Wyciśnij sok z cytryny do osobnego kubka.
- Połóż liście kapusty pekińskiej na talerzu, filecie z kurczaka.Wszystko jest lekko posypane sokiem z cytryny i polane mieszanką śmietany i majonezu.
- Na wierzch wlewa się kostki jabłek, truskawki, kiwi, pistacje i ser. Danie wygląda bardzo jasno i efektownie.
Zalecamy obejrzenie filmu na temat przygotowania sałatki „Arrows Cupid”:
„Pretty Woman”
Składniki (5 porcji):
- wędzony kurczak - 300 gramów;
- liście pekinów;
- gruszka - 1 sztuka;
- orzechy - 50 gramów;
- oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki;
- Musztarda francuska - 2 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wędzony kurczak pokrojony w paski lub kostki.
- Liście pekińskie drobno posiekać i dodać do kurczaka.
- Gruszka, po usunięciu rdzenia, pokroić w cienkie paski.
- Wszystko wymieszać w salaterce, posiekać orzechy i dodać do całkowitej masy.
- Do zaprawiania musztardy, pieprzu i oleju. 6. Wlać sos sałatkowy i dobrze wymieszać.
Bon apetyt!
Łatwe
Składniki (na 4 porcje):
- liście pekinów;
- ser - 150 gramów;
- jajko - 3 sztuki;
- jabłko - 1 sztuka;
- rzepa cebulowa - 2 sztuki;
- zielona cebula - kilka piór;
- pietruszka (do dekoracji);
- majonez do tankowania.
Metoda przygotowania:
- Gotuj jajka na twardo z kurczaka, skórki i ruszt.
- Cebule pokroić na pół pierścienie, położyć w misce i przykryć zimną wodą.
Im zimniejsza woda, tym lepiej. Smak cebuli będzie bardziej miękki, a kawałki będą chrupiące.
- Tarty ser i jabłko. Możesz ciąć i ręcznie, ale staraj się, aby kawałki były mniejsze.
- Wszystko wymieszaj, dodaj majonez i posiekane warzywa.
- Porcje należy rozprowadzić na liściach kapusty pekińskiej i natychmiast podawać gościom.
Cezar
Istnieje wiele wariantów sałatki Cezara. Oto dwie z nich, które są zasłużenie popularne wśród hostess.
Klasyczny
Składniki:
- pierś z kurczaka;
- Kapusta pekińska;
- pomidorki koktajlowe - 5 sztuk;
- ser - 200 gramów;
- czosnek - 2 ząbki;
- bochenek - 150 gramów;
- oliwa z oliwek;
- jajko - 1 sztuka;
- cytryna;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól
Metoda przygotowania:
- Piersi z kurczaka ugotować i pokroić w drobną kostkę.
- Umyć pomidory cherry i pokroić w połówki.
- Smaż pokruszony czosnek w oleju, a następnie wyjmij go z patelni.
- Pokrój bochenek w małe kostki lub pałeczki i dodaj do przygotowanego oleju czosnkowego.
Gdy kawałki są karmione olejem - zdobądź je, włóż na blachę do pieczenia i susz w piekarniku do złotego koloru w temperaturze 180-200ºС.
- Liście pekińskie drobno posiekać i położyć na dnie talerza. Top leżał kurczak i posiekane pomidory.
- Przygotowanie opatrunku jest bardzo proste: ułóż posiekany czosnek, musztardę, sok z cytryny i żółtko. Wszystko dokładnie wymieszano i dodano łyżkę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj sos i polej sałatkę.
- Posypać naczynie krakersami i startym serem.
Oryginalny
Składniki:
- liście pekinów;
- krewetki - 400 gramów;
- pomidory - 2 sztuki;
- ser - 180 gramów;
- długi chleb - 200 gramów;
- czosnek - 1 ząbek;
- gotowy sos do sałatek „Cezar”;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania:
- Bochenek pokroić w kostkę, dodać pokruszony lub posiekany czosnek, lekko sól, położyć kawałki na blasze i wysuszyć w piekarniku do złotego koloru.
- Rozmrozić krewetki, obrać i podsmażyć na oleju roślinnym.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce.
- Liście kapusty drobno posiekać i włożyć do talerza. Wlać trochę sosu i posypać startym serem.
- Z góry plastry pomidorów i gotowe krewetki są pięknie ułożone.
- Na ostatnim etapie sałatka jest posypana sosem, posypana krakersami i serem.
Ponadto obejrzyj film z klasycznym przepisem sałatki Cezara:
„Grecki”
Tradycyjny
Składniki (na 4 porcje):
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy - do smaku;
- pomidory - 3 sztuki;
- liście pekinów;
- cebula - 0,5 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- Ser feta - 120 g;
- oliwki - 10-15 sztuk.
Metoda przygotowania:
- Ręce, aby złamać liście Peking.
- Pomidory pokroić w plasterki i połówki kółek ogórka.
- Cebulę kroimy w półpierścienie, ser - w kostkę, a oliwki - w plasterki. Wymieszaj wszystko i połóż na talerzu.
- Przygotuj opatrunek: wymieszaj masło, sok z cytryny, czosnek, sól i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
- Przed podaniem polać sałatką.
Ostry
Od pierwszej opcji różni się recepturą na tankowanie i ma bardziej pikantny smak. Oto jej przepis. Wymieszać oliwę z oliwek (3 łyżki stołowe) z balsamicznym (0,5 łyżeczki) i sokiem z cytryny (0,5 części). Dodaj sól, oregano, bazylię i rozgnieciony czosnek (1 ząbek). Dobrze wymieszaj i dodaj do sałatki.
Zobacz jeden z przepisów na gotowanie greckiej sałatki w filmie:
„Krab”
Ostry
Składniki:
- liście pekinów;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- kukurydza - 1 bank;
- ser - 120 gramów;
- Koreańska marchewka - 50 gramów;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez, zieleni.
Metoda przygotowania:
- Kapusta pekińska pokrojona w paski.
- Drobno posiekaj paluszki kraba.
- Ruszt serowy.
- Koreańska marchewka lekko posiekana.
- Drobno posiekaj czosnek i warzywa.
- Wymieszaj wszystko, dodaj kukurydzę, majonez i dobrze wymieszaj.
Sałatka jest gotowa!
Łagodny
Składniki:
- Liście Pekinu - 250 gramów;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- kukurydza - 1 bank;
- jajko - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Liście pekińskie, paluszki krabowe, cebula i jajka posiekać.
- Odcedź kukurydzę i dodaj do innych składników sałatki.
- Całość wymieszać, doprawić majonezem, dodać przyprawy do smaku.
„Nowy Rok”
W sylwestra można ugotować coś niezwykłego z kapusty chińskiej, aby zaskoczyć gości.
Składniki na sałatkę na NG:
- krewetki - 200 gramów;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- pekin;
- marchewki - 1 sztuka;
- jajka - 2 sztuki;
- tankowanie;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Kapusta drobno posiekana słoma.
- Ugotuj jajka, obierz i pokrój w plasterki.
- Gotowane obrane marchewki i pokroić w cienkie paski.
- Pomarańcze obrać i obrać, wyjąć partycje na plasterki i dodać je do sałatki.
- Dodaj do smaku krewetki, dressing i przyprawy.
Sałatka jest gotowa!
Wniosek
Sałatki z kapustą chińską podawane są przy stole zarówno w ogólnej misce sałatkowej, jak iw porcjach. W świątecznej prezentacji, na przykład w Nowy Rok, dodaje się dekoracje i elementy dekoracyjne. Większość sałatek przy świątecznych stołach jest ubrana w majonez. W codziennej wersji przepis jest często łatwiejszy, a majonez zastępuje się niesłodzonym jogurtem. Przy wytwarzaniu powyższych potraw nie zajmie dużo czasu. Nawet jeśli goście nagle zeszli, zawsze będziesz w stanie odpowiednio wyjść z tej sytuacji, szybko przygotowując prostą, ale smaczną sałatkę.
Proszę o siebie i swoich gości dzięki tym smacznym i łatwym do gotowania daniom. Na świątecznym stole zajmą godne miejsce. A Twoi goście pozostaną pełni i zadowoleni.
