Jedną z niezwykle zdrowych i pożywnych dań jest pekińska sałatka z kapusty. Jest uważany nie tylko za doskonały dodatek do każdego stołu i cennego dodatku do witamin, ale może być również osobnym naczyniem.
Zaletą tego użytecznego warzywa jest to, że można go nasycić niewielką ilością, a jego kaloryczność jest minimalna.
Istnieje wiele sałatek z kapusty pekińskiej z różnymi dodatkami i warzywami, dlatego w tym artykule rozważymy najpopularniejsze, proste i smaczne przepisy.
Korzyści i szkody
Chińskie warzywa liściaste są uważane za źródło korzystnych minerałów. i substancje dla organizmu. Jest stosowany nie tylko w dążeniu do utraty wagi, ale także w zapobieganiu różnym chorobom.
Takie jak:
- choroba serca;
- włókna naczyniowe;
- przewód pokarmowy.
Pomoc! Dzięki odpowiedzialnemu podejściu do przygotowania kapusty pekińskiej może być ona składnikiem nawet żywności dla niemowląt. Pomoże to dziecku w tworzeniu szkieletu kości, ponieważ produkt zawiera fosfor i fluor, a także witaminy B3 i C.
Jednak ze względu na obfitość kwasu w warzywach nie należy go dodawać do diety osób o wysokiej kwasowości i chorobach żołądka. W przeciwnym razie kapusta pekińska może powodować wzdęcia i nudności. Pekin jest uważany za produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość kalorii. Sałatka z nią i pomidorami będzie miała w przybliżeniu następujące wartości na 100 gramów:
- Zawartość kalorii - 24,7.
- Białka - 1.2.
- Tłuszcze - 1.1.
- Węglowodany - 3.3.
Metody gotowania, serwowanie zdjęć
Z paluszkami kraba
Jedną z najpopularniejszych interpretacji sałatki z kapustą chińską i pomidorami jest przepis na paluszki krabowe. Danie jest świeże i odżywcze.
Składniki:
- Pekin - 1 głowa.
- Świeży pomidor - 1 szt.
- Paluszki krabowe - 4 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- Pietruszka
- Olej słonecznikowy.
Etapy gotowania:
- Przepłucz kapustę i pokrój na małe kawałki.
- Paluszki krabowe również nastrogat.
- Umyj pomidor i pokrój w plasterki.
- Wszystkie składniki mieszają się i wypełniają olejem.
Oto kolejny przepis z dodatkiem paluszków krabowych.
Do jego przygotowania potrzebne będą:
- Kapusta do sałatek - 1 głowa.
- Paluszki krabowe - 5 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser - 100 g
- Majonez.
Sekwencja gotowania:
- Ostrożnie usuń brud z kapusty pod bieżącą wodą. Wytnij białą stałą część i pokrój górną część na cienkie plasterki.
- Odmrażaj paluszkami kraba i pokrój w cienkie plasterki.
- Umyj pomidory i posiekaj.
- Tarty ser z tarką.
- Wymieszaj i dodaj majonez.
Z kukurydzą
Sałatka okazuje się bardzo świeża i odżywcza z dodatkiem kukurydzy.
Oto jedna z przepisów na ten przypadek:
- Pekin - 1 głowa.
- Kukurydza - 1 b.
- Wiśnia - 2 sztuki.
- Jajko - 1 sztuka.
- Majonez.
- Sól
Gotowanie:
- Umyj warzywa. Kapusta pokrojona w długie plasterki i pokrojone w kostkę pomidory.
- Mieszaj peking i pomidory, kukurydzę.
- Jajko gotować na twardo i posiekać. Dołącz do pozostałych składników.
- Ubierz sałatkę, sól i wymieszaj.
Poniższy przepis z kukurydzą będzie wymagał następujących składników:
- Kapusta sałata - 1 głowa.
- Kukurydza konserwowana - 1 b.
- Pomidor - 4 sztuki.
- Sól
- Majonez.
- Umyć kapustę i ułożyć w małe kawałki. Dodaj do niej sól i ugniataj trochę, aby stała się mniej solidna.
- Opłukać pomidory i pokroić w kostkę.
- Opróżnij marynatę z kukurydzy i wymieszaj z kapustą i pomidorami.
- Ubierz sałatkę z majonezem.
- Kapusta pekińska - 200 g
- Filet z kurczaka - 150 g.
- Ser - 50 gramów.
- Wiśniowe pomidory - 5 sztuk.
- Biały chleb - 2 sztuki.
- Majonez - 100 g
- Sól
- Pieprz
- Zmiel chleb na kostki i wysusz na patelni na małym ogniu.
- Nastrogat filet z kurczaka w małych kawałkach i wymieszać z przyprawami do smaku. Następnie smaż na patelni przez około 10 minut, aż się ugotuje, od czasu do czasu mieszając.
- Dokładnie opłucz kapustę i pomidory. Pokrój pomidory w plastry, paski kapusty.
- Tarty ser.
- Rozłóż składniki w następujący sposób: najpierw kapusta, potem kurczak, a następnie pomidory. Sezon z majonezem.
- Udekoruj sałatkę serem i krakersami.
- Pekin
- Jajko
- Ser
- Bułgarska papryka słodka.
- Pomidory
- Filet z kurczaka.
- Majonez.
- Przyprawy
- Ugotuj jajka i kurczaka, a następnie pokrój w kostkę.
- Umyj warzywa.
- Pokrój pomidory i paprykę w drobną kostkę.
- Kapusta na kawałki.
- Wszystkie składniki mieszają się i doprawiają majonezem. Dodaj przyprawy do smaku.
- Pomidory - 3 szt.
- Pekin - 200
- Ogórek - 1 szt.
- Zielona cebula - 3 łodygi.
- Olej słonecznikowy.
- Sól
- Świeża pietruszka i koperek.
- Przepłucz Pekingkę i odetnij białe dno. Sami zostawiają kotlety.
- Pomyj pomidory i ogórki i pokrój w plastry.
- Połącz wszystkie składniki, przedwcześnie siekając świeże warzywa.
- Dopraw olejem sałatkowym i solą.
- Rzodkiewka - 9 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- Pekin - 200
- Cebula - 1 średnia cebula.
- Jajko - 4 szt.
- Sok cytrynowy - 1 łyżeczka.
- Olej roślinny.
- Ugotuj jajka i gotowane kółka.
- Umyj warzywa.
- Ogórki krojone w kółka.
- Obierz i obetnij cebulę cienkimi półpierścieniami.
- Oddzielić kapustę od dolnego twardego miejsca, posiekać resztę w paski.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodając sok z cytryny.
- Dopraw olejem sałatkowym i solą.
- Pekin - 1 głowa.
- Ser serowy - 150 gramów.
- Kukurydza - 50 gramów.
- Jajko - 2 sztuki.
- Śmietana - 30 gramów.
- Ugotuj jajka, skórki i zetrzyj.
- Liście kapusty myte i dokładnie strugane.
- Ruszt serowy.
- Wymieszaj jajka, kapustę, ser i kukurydzę.
- Sos sałatkowy ze śmietaną. Sól do smaku. Udekoruj pomidorami cherry.
- Jajko przepiórcze - 2 sztuki.
- Pomidor - 2 sztuki.
- Kapusta pekińska - 200 g
- Oliwki - 3 sztuki.
- Ser serowy - 50 gramów.
- Olej roślinny.
- Gotuj jajka przepiórcze przez 3 minuty.
- Wypłukać pomidory i upiec.
- Pokrój pomidory w plastry.
- Kapusta pekińska, aby złamać mu ręce na kawałki.
- Pokrój ser pokrojony w kostkę i wymieszaj z warzywami.
- Jaja przepiórcze pocięte na ćwiartki.
- Dopraw olejem sałatkowym i dodaj oliwki.
- Pekin - 400
- Pomidory - 3 sztuki.
- Ser mozzarella - 200 g.
- Koper - 2 gałązki.
- Olej roślinny.
- Przyprawy do smaku.
- Namocz świeże warzywa w wodzie i dokładnie spłucz.
- Pekin myje się i drobno posieka i umieszcza w salaterce.
- Spłukać pomidory i pokroić w średnie plastry.
- Ser grubo posiekany.
- Drobno posiekaj koperek i wymieszaj z innymi składnikami.
- Dopraw sałatkę olejem słonecznikowym, solą i wymieszaj.
- Ogórek - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Mozzarella w solance - 100 g
- Pekin - 70
- Oliwa z oliwek.
- Przyprawy do smaku.
- Umyj pomidory i pokrój na małe kawałki.
- Serowe łzy.
- Umyć ogórki i pokroić w średnie kółka.
- Przepłukać szczyt chińskiej kapusty i zebrać w małe kawałki.
- Wszystkie składniki miesza się w pojemnikach na sałatkę, doprawia oliwą z oliwek i dodaje przyprawy.
- Dokładnie wymieszać.
- Pekin - 1 głowa.
- Pomidory - 3 sztuki.
- Ser - 50 g
- Jajko - 2 szt.
- Czosnek - 1 ząbek.
- Śmietana - 2 łyżki.
- Majonez - 1 łyżka stołowa.
- Sól, pieprz.
- Pekingka oczyściła z brudu pod wodą i drobno posiekana.
- Opłukać pomidory i pokroić w kostkę.
- Tarty ser.
- Ugotuj jajka, obierz i posiekaj.
- Połącz wszystkie składniki sałatki.
- Aby przygotować sos, należy wymieszać śmietanę, majonez, posiekany czosnek i zmielony czarny pieprz.
- Dopraw sałatkę i dokładnie wymieszaj.
- Filet z kurczaka.
- Kapusta pekińska.
- Twardy ser
- Krakersy
- Pomidory.
- Majonez.
- Czosnek
- Lemon
- Gotuj kurczaka i lekko smaż. Pokroić w cienkie plasterki.
- Przepłukać kapustę i pokroić w poprzeczne paski.
- Umyj pomidory i pokrój w plasterki.
- Ruszt serowy.
- Do przygotowania sosu należy posiekać majonez, kilka kropel cytryny, czosnek i świeże zioła w blenderze.
- Sos w sałatce nie jest dodawany natychmiast, lecz podawany oddzielnie.
- Pomidor - 3 szt.
- Pekin - 300
- Ser - 150 gramów.
- Czosnek - 2.
- Majonez.
- Sól
- Umyć kapustę chińską i rozerwać ją na kawałki.
- Pomyj pomidory z brudu i pokrój w kostkę.
- Aby pocierać ser.
- Wyciśnij czosnek i wymieszaj z powyższymi składnikami.
- Dodaj sos i sól.
- Pekin - 200
- Pomidor - 2 szt.
- Zielona cebula - 4 łodygi.
- Olej słonecznikowy.
- Przyprawy do smaku.
- Umyj warzywa.
- Kapusta pokrojona w cienkie plasterki.
- Pokrój pomidory, cebulę i koperek.
- Wymieszaj i wypełnij wszystkie składniki w salaterce. W razie potrzeby solą i dodawać przyprawy.
- Pekin - 1 głowa.
- Pomidor - 1 szt.
- Papryka słodka - 3 szt.
- Łuk - 1 sztuka.
- Olej roślinny.
- Musztarda - 1 łyżka.
- Umyj warzywa.
- Pieprz i kapusta posiekane w paski.
- Pokrój pomidory i cebulę w półkole.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
- Do tankowania należy połączyć olej z przyprawami i musztardą.
- Ubierz sałatkę.
Kolejność działań:
Film przedstawia przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej, pomidorów i kukurydzy:
Z kurczakiem
Najbardziej pożywna wersja sałatki z kapustą chińską, która dobrze sprawdzi się jako samodzielna potrawa - z piersią z kurczaka lub filetem.
Zajmie to:
Etapy gotowania:
Aby przygotować następne danie z kurczakiem:
Metoda gotowania:
Można przyprawić sałatkę z kapusty pekińskiej praktycznie dowolnym sosem, ale w celu zmniejszenia zawartości kalorii zaleca się stosowanie jogurtu naturalnego.
Z ogórkiem
Aby przygotować świeżą i prostą sałatkę, potrzebujesz:
Gotowanie:
Poniższy przepis z ogórkiem charakteryzuje się obecnością rzodkiewki, która przynosi dodatkowe korzyści.
Zajmie to:
W filmie można zapoznać się z przygotowaniem sałatki z kapusty pekińskiej i pomidorów z dodatkiem ogórka:
Z serem
Pomidory są bardzo dobrze łączone z serami, więc nie jest zaskakujące, że istnieją rodzaje receptur z kozim serem.
Produkty na 2 porcje:
Etapy gotowania:
Dla innej wersji tej sałatki potrzebujesz:
Gotowanie:
Z mozzarellą
Ser mozzarella jest popularny wśród składników sałatek ze względu na łagodny smak. Aby przygotować danie z pekinami i mozzarellą, będziesz potrzebować:
Sekwencja gotowania:
Poniższy przepis wykorzystuje ser mozzarella w solance.
Z sera mozzarella smak tej sałatki warzywnej stanie się bardziej niezwykły, pikantny i wyrafinowany.
Składniki:
Gotowanie:
Przepis wideo na lekką sałatę z pekińskiej kapusty, pomidorkami cherry i mozzarellą:
Z twardym serem
Sałatki będą nie mniej skuteczne dzięki zastosowaniu zwykłego sera twardego.
Jest to konieczne:
Etapy gotowania:
Kolejny przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej, sera i pomidorów na filmie:
Z bułką tartą
Najsłynniejszą chińską sałatką warzywną z kurczakiem jest Cezar.
Komponenty:
Na sos:
Krakersy można przygotować samodzielnie, a można kupić gotowe. Do tej sałatki najlepiej używać krakersów o smaku czosnkowym.
Zostanie następna wersja sałatki z bułką tartą:
Etapy gotowania:
Przepis wideo na sałatkę z pekingu, pomidorów i krakersów:
Express Recipes
Składniki:
Gotowanie:
Kolejna z najszybszych receptur do gotowania będzie wymagać:
Serwowanie potraw
Sałatkę podawaj natychmiast po ugotowaniu.tak, aby warzywa nie miały czasu na podawanie soku i nie psowały smaku. Lepiej jest ugotować danie dokładnie tyle ile potrzeba, a nie przechowywać go w lodówce przez długi czas.
Tego rodzaju naczynia będą pasować do każdego stołu, ponieważ są bardzo lekkie i pięknie wyglądają. A o dobroczynnych właściwościach tych sałatek można mówić bez końca.
Najlepsza opieka nad ciałem nie pojawia się.
