Dekoracyjny wygląd warzyw- kapusta kapusta włoska. Szczegółowe cechy i zalecenia dotyczące uprawy

Rzadko można spotkać kapustę jarmużową na letnim domku lub na działce ogrodowej. Niewielu wie, że oprócz dekoracyjnego wyglądu i oryginalnego smaku ma ogromną liczbę przydatnych właściwości. Ponadto ten typ bezpretensjonalny, toleruje zimno i wymaga minimalnej konserwacji.

W naszym artykule przeczytasz o innych nazwach tego warzywa, w tym dowiesz się o kapuście kapustnej, powiemy ci co to jest i jakie są cechy charakterystyczne, poza tym przedstawimy Ci zdjęcie różnych odmian roślin liściastych i ich opis, a także przeczytasz jak uprawiać roślinę warzywną o nazwie Keil i dlaczego tę kapustę nazywa się rosyjską.

Szczegółowy opis

Ta roślina z rodziny krzyżowców ma wiele nazw: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. W zależności od odmiany liście tworzą rozetę, są równomiernie rozmieszczone na łodydze lub znajdują się na koronie. Kępka jest wysoka, sięga ponad 1 m długości. Kolor liści z różnych odcieni zieleni do czerwieni i fioletu.

Dlatego ten typ kapusty został rozpowszechniony głównie jako roślina ozdobna. Powierzchnia liści jest gładka i musująca, liście same są karbowane lub chropowate wzdłuż krawędzi, w zależności od odmiany. Jada się liście kapusty, zbiory zbiera się kilka razy w sezonie..

Historia

Ten rodzaj kapusty jest szeroko rozpowszechniony zarówno w Europie, jak iw Ameryce. Nie ustalono dokładnego kraju pochodzenia. Według naukowców, Kale jest najstarszym gatunkiem dzikiej kapusty. W Rosji popularność ogrodników zaczęła zdobywać się stosunkowo niedawno.

Jaka jest różnica od innych gatunków?

Rozróżnij kapustę Jarmuż od zwykłej bieli może być całkiem łatwo na liściach. Stają się kręcone, jak sałatka zaraz po pojawieniu się. Dlatego sadzonki tych gatunków trudno pomylić. Ponadto Kale ma inny kolor, nie ma powłoki woskowej. Główną cechą kapusty jest to, że nie tworzy głów, niezależnie od odmiany.

W jakim celu jest odpowiednia uprawa?

Kapusta kapusta jest dość szeroko stosowana w kuchni.. Z niego powstają sałatki, zupy, duszone, robione są koktajle warzywne, a nawet chipsy, a także konsumowane świeże. Ponadto uprawa kapusty jest możliwa do dekoracyjnego dekoracji miejsca.

Mocne i słabe strony

Pozytywne cechy:

• bezpretensjonalność;
• odporność na ekstremalne temperatury, ciepło, zimno, mrozy;
• unikalna zawartość składników odżywczych i witamin;
• wysoka wydajność;
• różnorodność odmian;
• odpowiedni dla wszystkich regionów;
• dekoracyjny wygląd;
• odporność na choroby.

Do wad należą:

1. potrzeba częstego podlewania;
2. słabo tolerowany przeszczep;
3. ma przeciwwskazania w użyciu;
4. potrzebuje karmienia;
5. kochający światło.

Korzyści i szkody

Białka, tłuszcze i węglowodany

100 g kapusty Kale zawiera 3,3 g białka, co stanowi połowę dziennej dawki dla organizmu. Znakomity substytut mięsa, który lepiej się wchłania. Zawartość węglowodanów wynosi 8 g, tłuszcze występują w ilości zaledwie 0,7 g. W skład kompozycji wchodzi także błonnik pokarmowy, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego.

Witaminy

Kale zawiera dużą ilość witamin. A i beta-karoten - niezbędne dla oczu i wzroku, grupa B - pomoc w niedokrwistości, normalizacja poziomu cukru we krwi, C - stymuluje układ odpornościowy, a także K i PP, które usuwają toksyny, chronią naczynia i uczestniczą w procesach metabolicznych.

Mikro i makro elementy

Zawartość wapnia w Calais jest wyższa niż w mleku, podczas gdy jest lepiej wchłaniana przez organizm.. Ponadto kompozycja zawiera:

• fosfor;
• sód;
• cynk;
• żelazo;
• mangan;
• selen.

Ważną rolę układu kostnego odgrywa potas, magnez, który wspomaga układ nerwowy i mięsień sercowy. Miedź jest obecna w wystarczającej ilości, co pomaga w utrzymaniu siły naczyń krwionośnych i kości, cechą tego typu jest zawartość kwasów omega-3, które są cenne dla kwasów tłuszczowych organizmu.

Zawartość kalorii

Kapusta Kale jest polecana przez dietetyków jako jeden z unikalnych produktów ziołowych stabilizujących wagę.. Jego wartość kaloryczna na 100 g to tylko 50 kcal.

Podport F1

Redbor

Hybrydowa odmiana liści rośliny redbor, ma czerwono-fioletowy kolor. Liście są kręcone, ażurowe. Osiąga 90 cm wysokości. Boczne liście rosną intensywnie, co przyczynia się do częstszego zbioru w sezonie. Odporna na mróz odmiana wytrzymuje spadki do -15^o C.

Zalecamy obejrzenie filmu o cechach kapusty Redberry:

Toskania

Liść Toskanii nazywany jest również toskańskim cale. Liście są długie, wydłużone, ciemnozielone, musujące, elastyczne i gęste. Zewnętrznie podobny do liści kapusty włoskiej. Odporność na mróz może wytrzymać spadek do -15^o C. Wysoka wydajność.

Zalecamy obejrzenie filmu o cechach kapusty Kale odmiany Toskanii:

Tintoretto

Podpora warzyw liściastych - Tintoretto nadaje się do zimnych regionów. Toleruje wahania temperatury, daje wydajność od +25 do -16^o C. Liście tego zielonego kapusta, silnie kręcone, przypominają bąbelki. Okres dojrzewania jest średni.

Instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia i pielęgnacji

Gdzie i za ile nasion można kupić?

Nasiona warzyw liściastych są szeroko reprezentowane w wyspecjalizowanych sklepach, departamentach, punktach sprzedaży detalicznej. Sklepy internetowe dają możliwość zakupu odmian nie tylko rosyjskich, ale także zagranicznych, bezpośrednio od zagranicznych producentów. Koszt zależy od liczby nasion w opakowaniu i firmy, od 50 rubli za 6-10 sztuk.

Czas siewu

Kapusta kapusta rośnie w ciągu 70-90 dni, nie toleruje przeszczepu, więc lepiej siać go w ziemi. Odbywa się to w kwietniu - maju, czas lądowania zależy od warunków klimatycznych regionu i temperatury.

Wybór miejsca

Odpowiednie obszary słoneczne lub z niewielkim zacienieniem. Miejsce do sadzenia powinno być gładkie lub podwyższone, na nizinach możliwa stagnacja wody, wpłynie niekorzystnie na roślinę. Konieczne jest obserwowanie płodozmianu, a nie roślin, w których wcześniej uprawiano rzodkiewki, rutabagi i krzyżówki. Działki pasują do ziemniaków, cebuli, ogórków.

Jaka powinna być ziemia?

Gleba nie powinna być zbyt kwaśna. Lądowisko lepiej przygotować jesienią.. W tym celu do gleby dodaje się wapno gaszone, kredę, popiół drzewny, dodaje się humus. Wiosną przed posadzeniem nawożono substancjami organicznymi.

Lądowanie

Sadzenie nasion produkowanych w studniach. Odległość między nimi powinna wynosić od 45 cm Dodaj do każdego otworu próchnicę, popiół drzewny. Na głębokości 1-2 cm w dołkach umieścić do 4 nasion. Muszą lekko posypać ziemią, polać i przykryć filmem.

Po 5 dniach, gdy pojawiły się pędy, należy usunąć materiał okrywający i przerzedzić kapustę. W każdym dołku jest tylko jedna najsilniejsza sadzonka.

Następna młoda kapusta wymaga następującej opieki:

1. Temperatura. Konieczne jest zasianie nasion, gdy powietrze ogrzewa się do +5 ° C, jednak Keil może wytrzymać zarówno ciepło, jak i zimno. Dlatego czas lądowania jest inny dla każdego regionu. Przenosi z +35 na -15^o C. Najkorzystniejszy reżim temperaturowy od +10 do +20.^o Z
2. Podlewanie. Ten rodzaj kapusty wymaga stałej wilgotności gleby. Podlewanie musi najpierw znajdować się pod liśćmi, a następnie w rowkach. W upalne dni codzienne podlewanie jest konieczne, a trzeba się upewnić, że woda nie zastygnie. Liście w cieple również muszą być zwilżone.
3. Top dressing. Polecam nakarmić Calais po 6-8 tygodniach, jak zbiory. Nadmiar nawozu może powodować gnicie liści, więc często nie warto tego robić. Zwykle stosuje się dziewanny, popiołu drzewnego, superfosfatu i inne.

Inne środki do pielęgnacji warzyw

Niezbędne zajęcia:

1. poluzowanie - po podlewaniu;
2. pielenie;
3. hilling - raz na 10 dni;
4. zapobieganie szkodnikom;
5. terminowe usuwanie uszkodzonych liści.

Zbieranie

Liście można spożywać po wzroście kapusty o więcej niż 20 cm wysokości. Możesz wyciąć pojedyncze liście lub całkowicie usunąć końcówkę. Odbywa się to kilka razy w sezonie. Przejrzałe liście stają się gorzkie i twarde.

Przechowywanie

Ten rodzaj świeżej kapusty może być w lodówce przez tydzień. Zamrażanie jest odpowiednie do dłuższego przechowywania. Do sześciu miesięcy w zamrażarce Kale nie traci smaku i korzystnych właściwości.

Choroby i szkodniki

Podlega chorobom gatunków: kila, mączniak prawdziwy, biała i szara zgnilizna, itp. Środkiem kontrolnym będzie leczenie dozwolonym środkiem grzybobójczym, takim jak Topsin-M, Hom itp. Może również uszkodzić ślimaki, ryjkowce, muchy kapusty, mszyce i inne owady.

Do walki i profilaktyki lepiej jest stosować środki niechemiczne i ludowe.:

• spryskiwanie naparów skórki cebuli, piołunu;
• odkurzanie popiołu drzewnego i pyłu tytoniowego i innych.

Zarząd: Dobrą profilaktyką jest sadzenie wielu roślin, które odpychają zapach szkodników: mięta, nagietek, szafran itp.

Zapobieganie różnym problemom

Uprawa tego rodzaju kapusty powinna dokładnie monitorować stan liści. Zepsute i zwiędłe należy usunąć, aby nie przyciągały szkodników. Ważne jest, aby unikać suszy i nadmiernej wilgoci. W tym celu można zmulczować glebę wokół.

Kapusta kędzierzawa nie wymaga specjalnej kompleksowej pielęgnacji, może rosnąć w każdych warunkach klimatycznych i jest bardzo przydatna. Potrafi dać kilka zbiorów na sezon, aż do zimna. Jednocześnie piękny wygląd sprawi, że stanie się ozdobą tej strony.