Ludzie docenili aromaty i walory smakowe selera nie tak dawno temu: roślina ta była używana w kuchni od kilku stuleci, chociaż odniesienia do niej pochodzą z kronik starożytnych Grecji; w starożytności był ceniony tylko jako lekarstwo. Obecnie wielu zwolenników zdrowego i zdrowego odżywiania zajmuje się uprawą selera na prywatnych działkach. W tym artykule znajdziesz przydatne wskazówki, które ułatwią tę lekcję.
Botaniczny opis selera
Zapach selera jest uprawiany, jest najbardziej znanym gatunkiem z rodziny selera rodziny Umbrella (Seler). Roślina ma 2 lata, można ją hodować przez jeden rok, aby uzyskać zieleń lub kłącza, a w drugim pozostaje do kwitnienia w celu uzyskania nasion. Zioło ma proste i pinnatycznie rozcięte liście. Osiąga wysokość nie większą niż 1 m. Podczas kwitnienia, małe kwiatostany, proste i złożone parasole pojawiają się na wierzchołkach łodyg. 
Owocem rośliny jest achene. Seler jest korzeniem korzeniowym, ale ma osobliwość tworzenia pogrubienia - rośliny korzeniowej. Seler jest rozmnażany przez nasiona, ale ich okres kiełkowania jest dość długi, więc najlepszym rozwiązaniem jest hodowanie sadzonek. Kupując nasiona w sklepie, nie ma możliwości kontrolowania świeżości kolekcji nasion.
To ważne! Jeśli nasiona są zbierane niezależnie ręcznie, należy zdawać sobie sprawę z tego, że z czasem ich kiełkowanie poprawia się. Na przykład nasiona zebrane kilka lat temu będą rosły szybciej niż nasiona zebrane pod koniec ubiegłego sezonu.
Seler zwyczajny dzieli się zwykle na 3 odmiany:
- liść - uprawiany ze względu na pachnącą zieleń, sezon cięcia liści trwa od późnej wiosny do końca jesieni;
- petiolate - uprawiane do produkcji ogonków, które są zbierane pod koniec sezonu letniego;
- korzeń - uprawiany w celu zbierania warzyw korzeniowych, które rosną do początku jesieni i osiągają masę 400-800 g.
Gatunki liści można uprawiać w regionach północnych, ponieważ ich okres wegetacji jest najkrótszy. Korzeń zajmuje więcej czasu, więc rośnie przez sadzonki. Wszystkie odmiany selera uprawia się w wilgotnej glebie.
Optymalny czas na wzrost
Biorąc pod uwagę pytanie, kiedy wysiewać seler, należy pamiętać, że najlepszym sposobem uprawy tego warzywa w naszych szerokościach geograficznych jest metoda sadzenia. Materiał siewny jest wysiewany w skrzynkach na sadzonki w lutym. Przesadzone sadzonki, które wyrosły wystarczająco, w ogrodzie w kwietniu lub nieco później, w zależności od regionu.
Wiesz? Ulubiona i kurtyzana francuskiego króla Ludwika XV, który panował w XVIII wieku, markiz de Pompadour, preferował seler w diecie, ponieważ pomagał jej być bardziej atrakcyjną, eliminując oziębłość i pasję do króla, którą karmiła zupą z tej rośliny .
Gdzie najlepiej umieścić seler
Możesz hodować tę kulturę w kraju z innymi warzywami w rzędach lub obok sadzenia:
- ziemniaki;
- kapusta;
- ogórki;
- czosnek;
- cebula.
Oświetlenie
Seler dobrze rośnie na słonecznych obszarach iw półcieniu. Obfita ilość światła wzmacnia już silny aromat zieleni tej rośliny.
Temperatura i wilgotność
Tę kulturę można hodować w wystarczająco niskich temperaturach. Nasiona kiełkują w temperaturze + 3 ° C, optymalnej dla wzrostu + 15 ° C Pędy nasienne tolerują małe przymrozki, obniżając temperaturę do -5 ° C Seler lubi wysoką wilgotność. Wymaga częstego podlewania, dzięki czemu gleba jest stale mokra. 
Wymagania glebowe
Seler wymaga gleby, która będzie miała następujące cechy:
- lekki, oddychający;
- bogate w składniki odżywcze;
- neutralna lub słaba kwasowość.
Sadzenie selera w otwartym terenie w domu
Można go uprawiać przez wysiew nasion w otwartym terenie w cieplejszych, południowych regionach lub przez rozsadę na obszarze, gdzie silny mróz na ziemi jest nadal możliwy w marcu-kwietniu. Sadzonki wysiewa się na sadzonki w lutym - marcu, a pędy pojawiają się dopiero miesiąc później. Agrotechnologia polega przede wszystkim na prowadzeniu stratyfikacji lub zaprawiania nasion w celu poprawy ich kiełkowania.
To ważne! Stalked seler spud przed zbiorem i korzeń spud nie następuje.
Aby to zrobić, nasiona są zawijane w mokrą gazę i pozostawione w niej na tydzień, kontrolując suszenie materii, po czym są wysyłane na 2 tygodnie do lodówki, do przedziału, gdzie temperatura powietrza ma najniższą wartość. Obrobione nasiona zanurza się w przygotowanym podłożu, które składa się z torfu, próchnicy, darni i piasku.
Nawożą także ziemię mocznikiem i popiołem drzewnym. Gleba jest obficie nawilżona przed wysiewem nasion, następnie są one pogłębione o nie więcej niż 0,5 cm Pojemnik jest pokryty folią i pozostawiony w pomieszczeniu o temperaturze komfortowej dla ludzi + 20 ... + 22 ° C Przed kiełkowaniem pędów należy uważnie monitorować wilgotność gleby i nawadniać powierzchnię destylowaną ciepłą wodą. Po ich pojawieniu się temperatura powinna zostać zmniejszona do + 13 ... + 16 ° C 
Po pojawieniu się pierwszego liścia na sadzonkach zaczyna opadać. Proces ten należy przeprowadzać ze szczególną ostrożnością, aby zapobiec uszkodzeniu kłącza. Prawidłowo wykonane zbieranie pozwoli na wyhodowanie dużego warzywa korzeniowego. 2 tygodnie przed przeszczepem na otwartą ziemię, sadzonki zaczynają twardnieć, doprowadzając je na świeże powietrze, na początek na kilka godzin i wydłużając czas przebywania na świeżym powietrzu do dnia.
Wiesz? W starożytnej Grecji wieńce od selerUmieszczam je na miejscu pochówku osoby, ponieważ symbolizują ofiarę dla bogów królestwa zmarłych, gdzie później została wysłana dusza zmarłego.
Jeśli masz możliwość zakupu gotowych sadzonek, powinieneś zwrócić uwagę na takie kryteria, które będą znakiem jakości materiału do sadzenia:
- sadzonki powinny wzrosnąć do 14-15 cm;
- system korzeniowy musi być uformowany i wystarczająco rozwinięty;
- musi mieć kilka liści.
Sadzonki przenosi się do studzienek z niewielką ilością nawozu organicznego i pogłębia do kolana liścienia. Następnie wykonaj podlewanie i pritenyut mokry papier.
Osobliwości opieki
Łatwo jest dbać o seler, ważne jest tylko, aby przestrzegać kilku kroków:
- pielenie, usuwanie chwastów;
- nawilżanie gleby i utrzymanie wilgoci;
- rozluźnienie;
- wprowadzenie składników odżywczych.
Warto jednak zauważyć, że różne rodzaje selera mają pewne indywidualne cechy w procesie wzrostu. Na przykład, aby przyspieszyć wzrost gatunków korzeni, jego liście są dociskane do ziemi, co prowadzi do pojawienia się pęknięć w sadzonkach, ale nie szkodzi korzeniom.Przecinka i pielęgnacja gleby
Stan gleby odgrywa znaczącą rolę w uprawie selera. Ponieważ roślina potrzebuje wilgotnej i odżywczej gleby, konieczne jest zapewnienie poluzowania górnej warstwy ziemi po każdym nawadnianiu, aby gleba pozostała puszysta, a powietrze miało dostęp do kłącza. Ponadto pojawienie się chwastów w ogrodzie może zmniejszyć ilość składników odżywczych, które otrzyma seler.
Dowiedz się więcej o sadzeniu i pielęgnacji selera w ogrodzie.
Dlatego powinny być systematycznie usuwane, kontrolując ich wygląd na początkowym etapie. Szczególną uwagę należy zwrócić na formę petiolarną 2-3 tygodnie przed jej dojrzewaniem i planowaną kolekcją. Dla niego eksperci zalecają procedurę zatapiania lub przyklejania ziemi do dna rośliny.
Ta technika zapewnia następujące korzyści:
- ogonki stają się białe;
- ilość olejków eterycznych staje się niższa;
- gorzki smak selera jest mniej odczuwalny.
Istnieją sekrety, które pomogą wyhodować większe zbiory roślin korzeniowych selera korzeniowego. Aby osiągnąć taki wynik, końcówki bulw są częściowo oczyszczane z ziemi. Ponadto rośliny okopowe uprawiane już w połowie lata mają małe korzenie w górnej połowie, które są usuwane po otwarciu.Podlewanie
Nawilżanie powinno być systematyczne. Nie dopuścić do pojawienia się skorup na powierzchni gleby. Aby zachować wilgoć, eksperci zalecają stosowanie ściółkowania gleby natychmiast po przesadzeniu roślin na otwartą ziemię.
W tym celu możesz użyć:
- torf;
- trociny;
- skoszona trawa.
Przeczytaj także o popularnych odmianach selera.
Zapłodnienie
Zaleca się przygotowanie gleby do sadzenia selera jesienią. Gleba na miejscu jest nawożona bez chemikaliów za pomocą próchnicy. Ten organiczny suplement powinien zapewnić wiosenną wartość odżywczą gleby. W procesie sadzenia sadzonek do każdej studzienki dodaje się niewielką ilość próchnicy i popiołu, a glebę traktuje się roztworem Trichodermin. Kiedy sadzonki są już zasadzone w stałym miejscu uprawy, stosowanie nawozów mineralnych w ciągu 1,5 tygodnia powinno być włączone do harmonogramu karmienia. W tym celu zaleca się stosowanie nitrofoski rozcieńczonej wodą. 
Zbiór i przechowywanie
Sezon zbierania gatunków łodyg i korzeni następuje pod koniec lata - na początku sezonu jesiennego. Przez 15-20 dni rozpoczyna się przygotowanie do tego procesu. Polega na usuwaniu liści z rośliny. Uprawa z odmiany liści jest zbierana tak bardzo, jak rośnie, czyli tak długo, jak roślina ma atrakcyjne i obfite zielenie. Ogrodnicy zalecają nawet przeniesienie go na zimę do lokalu: aby to zrobić, należy wykopać korzeń małym ziemistym grudą i przełożyć go do odpowiedniego garnka.
Zalecamy zapoznanie się z cechami zbiorów selera.
Ogonki należy przechowywać w folii aluminiowej w lodówce, po dokładnym umyciu i wysuszeniu ręcznikiem. Liście tego pachnącego zioła można przechowywać w ten sam sposób lub umieścić w pojemniku z wodą po odcięciu kłącza. Bulwy selera w warunkach przechowywania w domu są dokładnie myte i wysyłane w plastikowej torbie do komory warzywnej lodówki. 
Jeśli mówimy o prywatnym domu iw obecności piwnicy, korzenie można przechowywać, kopiąc je w pudełku z piaskiem. Seler ma wiele użytecznych właściwości, więc coraz więcej osób jest zainteresowanych hodowlą tej rośliny w domu. Ważne jest, aby pamiętać o cechach każdej odmiany warzyw dla dobrego zbioru.
