Wśród wielu roślin wykorzystywanych do produkcji pysznej i aromatycznej herbaty niewiele osób odróżnia stewię, ale na próżno. Ta stosunkowo nietypowa roślina ma dobre dane smakowe i ma bogatą kompozycję składników odżywczych, co czyni ją doskonałym składnikiem określonego napoju. Sugerujemy bliższe zapoznanie się z charakterystyką tego zioła, a także sprawdzenie, czy łatwo jest go hodować w domu.
Opis botaniczny
Stevia to wieloletnia roślina zielna z rodziny Astrov, zapylana przez owady w sposób przekrojowy. W postaci dzikiej można znaleźć okazy osiągające wysokość 60-120 cm, zewnętrznie przypominają rozgałęziony krzew, z prostymi parami liści. Białe kwiaty są małe, zebrane w kwiatostany. Nasiona są małe (tylko 0,5 x 4 mm).
To ważne! Liście rośliny posiadają właściwości lecznicze, ponieważ zawierają flawonoidy, witaminy C, A, E, PP, a także glikozydy, polisacharydy, błonnik, garbniki i olejki eteryczne.
Uprawiane w domu od wysiewu nasion do zbierania liści To trwa około 16-18 tygodni (na okres sadzonek przypada 8-10 tygodni). Taka słodka trawa, wyhodowana w pokoju lub w ogrodzie, będzie dobrą alternatywą dla narkotyków syntetycznych.
Wybór nasion
Można znaleźć nasiona stewii zarówno w bezpłatnej sprzedaży, jak iw sklepach internetowych. Spróbuj wybrać tylko sprawdzonych dostawców, którzy są na rynku od dłuższego czasu. Minimalna ilość materiału siewnego w jednym worku wynosi 7-10 sztuk, ale jednocześnie producent obiecuje wysoką zdolność kiełkowania.
Wiesz? Po raz pierwszy właściwości lecznicze opisywanej rośliny zostały odnotowane w 1887 r. Przez szwajcarskiego naukowca Antonio Bertoniego, po czym jego koledzy z innych krajów zainteresowali się Stewią. W rezultacie w 1954 r. Roślina zaczęła masowo pojawiać się w japońskich szklarniach, ponieważ jako pierwsze uprawiały ją w domu.
Niestety w praktyce nie jest to zawsze prawdą, a połowa nasion jest pusta w środku. Dlatego, aby uniknąć rozczarowania po siewie (szczególnie w naszym klimacie), zaleca się wstępne sprawdzenie zakupionego produktu, na przykład metodą żeglowania. Aby to zrobić, wystarczy rzucić każde ziarno z wysokości metra i ocenić cechy jego upadku: pełne kopie szybko docierają do podłogi, natomiast puste kopie płynnie.
Kiełkowanie nasion
Aby wyhodować dobre surowce do celów terapeutycznych lub kulinarnych, przede wszystkim należy odpowiednio przygotować i kiełkować wybrany materiał sadzeniowy. Procedury tej nie można nazwać złożoną, ale będzie ona musiała stosować się do pewnego stopniowania wszystkich wykonywanych działań. Kiełkowanie stewii wykonuje się w następujący sposób:
- W rozluźnionej i podgrzanej glebie należy wykonać kilka rowków i umieścić w każdym z nich na 1-3 nasiona, pokryty glebą lub wermikulitem z góry (warstwa gruntu nad nasieniem nie powinna przekraczać 30 mm).
- Lakier nawierzchniowy należy zwilżyć, ale tylko bardzo ostrożnie, aby nie myć nasion z ziemi (lepiej użyć butelki z rozpylaczem).
- Teraz pozostaje tylko zamknąć pudełko plastikową pokrywką i umieścić pod lampą fluorescencyjną, które w pierwszych tygodniach uprawy powinny stale się palić (do 15 godzin światła dziennego zmniejsza się dopiero po trzech tygodniach wzrostu stewii). Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej + 24 ... + 27 ° C
To ważne! Podlewanie stewii w tym okresie powinno być wykonywane tak ostrożnie, jak to możliwe, aby gleba była wystarczająco wilgotna, ale nie mokra. Jeśli niemożliwe jest zorganizowanie niższego nawadniania (w tym przypadku jest to bardziej korzystne), możliwe jest wylewanie wody na same kiełki, ale lepiej za pomocą pistoletu natryskowego.
Gdy młode rośliny osiągają wysokość 12-13 cm, tną 2-5 cm od szczytu głównej łodygi i czekają na rozgałęzienie.
Wybór i przygotowanie gleby
Ci hodowcy kwiatów, którzy już stanęli w obliczu krajowej uprawy stewii, z pewnością wiedzą o kapryśności tej rośliny. Może nie zakorzenić się w zwykłej glebie ogrodowej, więc lepiej jest natychmiast dodać do standardowego kompostu czarnoziemu lub humusu w obliczeniach 3: 1. Jeśli ziemia na twojej stronie jest bardzo gliniasta, to w dodatkowej kolejności warto dodać jeszcze jedną część piasku rzecznego. Alternatywą dla tak przygotowanej mieszanki gleby będzie gotowa kompozycja zakupowa, w której stewia powinna się dobrze czuć. Do najbardziej odpowiednich opcji dla takich mieszanek glebowych należą:
- piasek i dwuletni humus (2: 1);
- piasek, ziemia lasu iglastego, próchnica (wszystko w jednym kawałku);
- czarna ziemia i piasek (5:1).
Sadzonki twardniejące
Jak każda inna roślina wewnętrzna, po przeszczepieniu na otwartą glebę stewia musi zostać schłodzona. W tym celu z miejsca kiełkowania przenosi się do małych pojemników, aby regularnie wyprowadzać je na świeże powietrze trochę później (1-2 godziny dziennie). Wszystkie doniczki powinny być umieszczone w jasnym słońcu i swobodnie dmuchane przez wiatr. Gdy tylko sadzonki staną się silniejsze i przechodzą proces aklimatyzacji, można bezpiecznie przeszczepić je do ogrodu.
Dowiedz się, jak uprawiać rośliny takie jak: jałowiec, lawenda, rozmaryn, cząber, paproć Asplenium, tuja pokojowa, drzewo kawowe, azalia, kalanchoe, anturium, geranium, orchidea, spathiphyllum, fiolet, begonia w domu.
Przeszczep na otwartym terenie
Biorąc pod uwagę, że stevia jest rośliną kochającą ciepło, jej lądowanie na terenie środkowego pasa często nie przynosi pożądanego rezultatu, oczywiście, jeśli nie poczekasz z tym przedsięwzięciem do połowy lub końca czerwca. W przypadku przesadzania sadzonek temperatura gleby powinna wynosić co najmniej + 10 ... + 15 ° C, chociaż minimalna wartość, przy której roślina jest nadal żywotna, jest uważana za +4 ° C.
W krajach południowych stewia jest uprawiana przez cały rok, ale w naszym klimacie może rosnąć tylko latem. Wraz z nadejściem jesieni zazwyczaj wykopuje się ją i przenosi do garnka, aby ponownie posadzić ją na wiosnę.
Wybierając miejsce na przyszły wzrost, należy wziąć pod uwagę pH gleby, które powinno być zbliżone do neutralnego. W tym przypadku dobrym podłożem jest lekka, nie gliniasta, dobrze przepuszczalna ziemia, stale ogrzewana przez promienie słoneczne. W cieniu i wilgoci roślina ta nie będzie w stanie rosnąć i umrze szybko.
To ważne! Przy rosnącej stewii nadaj jej autonomię w ciągu kilku metrów. Żadnych bliskich „sąsiadów”, których nie toleruje.
Proces przeszczepiania do wybranej witryny obejmuje następujące działania:
- Ostrożnie wyjmij roślinę z garnka, utrzymywanie gleby wokół systemu korzeniowego.
- Przenieś trawę w uprzednio przygotowane wcięcie w otwartym polu, posypać ziemią i lekko ubić.
- Posypać podłoże wodą w aerozolu. (nie zaleca się używania konewki).
- Zmiel strefę korzeni dużą ilością ściółki.ponieważ korzenie rośliny są bardzo blisko powierzchni i mogą wyschnąć.
Aby odpowiednio wyposażyć ogród, należy odpowiednio podejść do kwestii planowania: zrobić łóżka, ogrodzenia, pięknie układać klomby.
Troska
Dbanie o południowe kaprysy nie może być nazywane zbyt kłopotliwym, ale musisz przestrzegać niektórych zasad. Tak więc kluczem do aktywnego wzrostu i dobrego samopoczucia rośliny jest terminowe i prawidłowe podlewanie, które jest przeprowadzane kilka razy w tygodniu (zawsze uwzględniane są warunki pogodowe).
W suchych czasach ziemia powinna być stale mokra, ale niezbyt mokra, ponieważ stewia reaguje równie źle na suszę, jak i na nadmiar wilgoci. 3-4 godziny po podlaniu przydatne jest poluzowanie podłoża, usunięcie z niego chwastów (procedura jest wykonywana w razie potrzeby).
Po pierwszym karmieniu nawożenie kontynuuje się co dwa tygodnie, wlewając 4-5 litrów złożonego nawozu mineralnego, rozcieńczonego zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pod rośliną. Ponadto, dwa razy w sezonie, można zrobić i ekologicznie, używając zgniłych naparów świeżej dziewanny, rozcieńczonej wodą w kombinacji 1:10.
Zbiór i przechowywanie
Najczęściej opisywana trawa jest uprawiana w celu zbioru, więc poprawność jej zbierania i przechowywania nie traci na znaczeniu. Proces ten rozpoczyna się podczas kwitnienia stewii, które można zaobserwować już 16-18 tygodni po zasianiu (mniej więcej w lipcu), a kończy w połowie września.
Odetnij trawę na wysokości 5-10 cm od powierzchni gleby i zbieraj w oddzielnych pęczkach, aby powiesić ją w dobrze wentylowanym, zadaszonym pomieszczeniu do suszenia. Prawdą jest, że stewię można również suszyć luzem, po prostu rozkładając porwane liście i cięte słodkie blaty na papierze w jednej warstwie. Jeśli to możliwe, lampa lub suszarka elektryczna jest wykorzystywana do przyspieszenia procesu, ale w żadnym wypadku roślina nie powinna wysychać dłużej niż 12 godzin, w przeciwnym razie większość słodyczy zostanie utracona.
Jako wierzchni opatrunek roślin stosuje się również: „Chunky”, nitroammofosku, „Kemira”, „Ammophos”, biohumus.
Suszone liście łatwo kruszy się przy użyciu konwencjonalnego młynka do kawy, po czym można je przenieść do szklanego pojemnika w celu trwałego przechowywania. Gotowy produkt służy do przygotowania nalewek alkoholowych i syropów, które z powodzeniem wykorzystywane są w biznesie kulinarnym.
Jeśli jesteś bardziej zainteresowany nasionami trawy (jako materiał do sadzenia na następny sezon), powinieneś przejść do zbiorów pod koniec sierpnia, koncentrując się na ciemnej nodze rośliny. Nie przegap tej chwili, w przeciwnym razie w pełni dojrzałe ziarno po prostu rozprzestrzeni się na fabułę.
Wiesz? Tylko 2-3 łyżki posiekanych talerzy ze stewii całkowicie zastąpią szklankę zwykłego cukru.
Szkodniki i choroby
Stevia nie ma poważnych wrogów na terytorium naszego państwa, a znane pasożytom pasożyty praktycznie jej nie zagrażają.
- Jedyną rzeczą, którą można spotkać w uprawie rośliny jest to czarna noga które w niektórych przypadkach mogą zrujnować plantacje całej trawy na etapie siewu jej wzrostu i rozwoju. Aby zapobiec infekcji, wystarczy zdezynfekować glebę w odpowiednim czasie, przekłuwając glebę w piekarniku lub gotując na parze w łaźni wodnej. Przydatne jest również podlewanie gleby roztworem nadmanganianu potasu.
- Czasami mączliki szklarniowe żyją na roślinach, ale są bardziej charakterystyczne dla roślin domowych. Po masowej inwazji tego szkodnika liście szybko wysychają i odpadają, dlatego warto podjąć jak najszybsze działania, aby je wyeliminować. Można to zrobić traktując dolną część płytki liści wodą z mydłem, a następnie poluzować glebę w doniczkach na kilka centymetrów i wlać trociny, torf lub humus.
Do eksterminacji tych i innych owadów szkodniki stosują leki „Actellic”, „Karbofos” i „Fitoverm”.
To wszystkie sztuczki uprawiania stewii w domu. Jak widać, w tym procesie nie ma nic szczególnie trudnego, więc można bezpiecznie sadzić słodką trawę na działce, nie martwiąc się o problemy z jej uprawą.
