Niesamowite warzywo krzyżowe, kapusta rzymska, jest ostatnim gościem w naszych łóżkach ogrodowych. Został wycofany dopiero pod koniec XX wieku. Ta hybryda kalafiora nie różni się od niej cechami opuszczania, z wyjątkiem pewnych niuansów. Porozmawiamy o nich w naszym artykule.
Opis botaniczny
Charakterystyczną cechą tej wyjątkowej rośliny jest kształt i położenie kwiatostanów. Wyglądają jak piramidy w jasnozielonym kolorze, ściśle do siebie przylegające. Kwiatostany kapusty porównuje się do spirali fraktalnej, ponieważ każdy z jej pąków składa się z wielu małych pąków o tym samym kształcie.
Kapusta Romanesco stosunkowo niedawno pojawiła się na rynkach krajowych. Kalarepa, brokuły, biała kapusta, Pekin, Sabaudczyk, czerwona kapusta, kalafior i kapusta jarmużowa pewnie utrzymują swoje pozycje.
Kwiatostany są otoczone dużymi niebiesko-zielonymi liśćmi. W zależności od warunków uprawy i odmiany kapusta może osiągnąć wysokość jednego metra jesienią, a także owoce o wadze do pół kilograma. Takie wymiary nie zależą od czasu sadzenia.
Wiesz? Kapusta Romanesco została oficjalnie wyhodowana we Włoszech w latach 90-tych. Chociaż według niektórych nieoficjalnych danych było już znane w Imperium Rzymskim: słowo „romanesco” w języku włoskim oznacza „rzymski”.„Romanesco” odnosi się do uprawianych odmian kapusty, a mianowicie do grupy odmian „Botrytis”, jak kalafior.
Miejsce lądowania
Kapusta „Romanesco” wymaga pewnego miejsca do uprawy, omówimy to później. Rozwijaj tę kulturę nasiona lub sadzonki. Metoda off-site, z reguły, jest stosowana w południowych szerokościach geograficznych. W innych przypadkach lepiej jest sadzić sadzonki.
Najlepsi poprzednicy
Ważnym punktem przy wyborze miejsca do sadzenia tej rośliny jest to, jaki rodzaj kultury rozwinął się w tym miejscu wcześniej. Jeśli na miejscu rosły pomidory, rośliny strączkowe, cebula, buraki, ogórki i ziemniaki - to dobre miejsce do sadzenia kapusty „Romanesco”. Jednocześnie nie jest konieczne sadzenie tej rośliny w glebie, jeśli przed tym rzodkiewka, kapusta, rzepa, rzodkiewka, rosła w tym miejscu brukiew. 
Oświetlenie i lokalizacja
Ponieważ podczas uprawy tej rośliny w glebie pojawiają się bakterie, w jednym miejscu nie powinny rosnąć dłużej niż trzy lata z rzędu. W tym samym miejscu zaleca się przeszczep kapusty „Romanesco” po pięciu latach. Zaleca się sadzić w dobrze oświetlonych mokrych miejscach. Wilgoć jest szczególnie ważna, gdy w roślinie tworzą się kwiatostany.
Gleba
Gleba powinna być zwykle kwaśna, składająca się z czarnej gleby lub gliny. Bardzo lubi tę zasadową glebę roślinną. W okresie wczesnej wiosny konieczne jest karmienie gleby mąką dolomitową lub popiołem drzewnym (200–400 g na metr kwadratowy).
Nawozy mineralne i organiczne nawożone jesienią przed kopaniem ziemi. Cóż, ta kultura odpowie na kompost wprowadzony do ziemi.
Wysiew nasion kapusty
Koniec kwietnia - najbardziej odpowiedni okres na sadzenie nasion „Romanesko” na sadzonkach. Sadzenie niewiele różni się od technologii sadzenia kalafiora. 
Warunki uprawy sadzonek
Najważniejszą rzeczą przy sadzeniu tej rośliny jest stworzenie najbardziej odpowiedniego reżimu temperaturowego. W pokoju, w którym sadzone są sadzonki, dopóki nie pojawią się pierwsze pędy, temperatura powietrza nie powinna przekraczać +20 ° С. Miesiąc po utworzeniu sadzonek należy obniżyć temperaturę otoczenia o 10 ° C, tak aby nie przekraczała 8 ° C w nocy. Można to osiągnąć przesuwając pojemniki z sadzonkami na balkonie.
To ważne! Podczas sadzenia tych roślin najważniejsza jest temperatura powietrza. Niewłaściwa temperatura wyrównuje wszystkie wysiłki zmierzające do uprawy roślin.
Schemat siewu
W miejscu sadzenia nasion kapusty „Romanesko” lub sadzonki należy umieścić w odległości 60 cm. Pomiędzy rzędami powinna być przerwa około 50 cm.
Pielęgnacja sadzonek
Podczas wzrostu sadzonek sadzonki należy regularnie podlewać, regulować oświetlenie roślin, ponieważ w bardzo silnym świetle szybko rozciągają łodygi. Sadzonki z odpowiednią opieką powinny wychodzić mocne i niskie, z dobrymi mocnymi korzeniami; ponadto musi wytrzymać niekorzystne warunki.
To ważne! Roślina ta jest bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy C i, między innymi, zawiera cynk, minerały i karoten.
Lądowanie na otwartym terenie
Sadzonki muszą być sadzone w otwartym terenie, w zależności od tego, do czego przeznaczona jest kapusta, jakiego rodzaju wstępna jest różnorodność i jakie warunki klimatyczne panują na twoich szerokościach geograficznych.
Ogrodnicy zalecają ręczne sadzenie kapusty „Romanesco”, możliwe jest również lądowanie maszyn. Konieczne jest wzięcie pod uwagę rodzaju systemu nawadniania - w studniach lub przy użyciu systemu nawadniania kroplowego. Sadzonki należy sadzić 45-60 dni po zasianiu nasion.
Osobliwości opieki
Zwykły kalafior nie wymaga szczególnie skomplikowanej pielęgnacji osobistej, a bliska odmiana Romanesco nie różni się od niego. Podczas wykonywania niektórych obowiązkowych procedur rośliny będą dobrze zbierać plony.
Potrzeba kapusty „Romanesco” regularnie podlewać, ale jednocześnie nie pozwól, aby gleba wyschła lub bagno. Sprawdź krzewy pod kątem szkodników, takich jak gąsienice lub ćmy kapusty. Oczyść łóżko ogrodowe chwastów.
Podlewanie
Z jakości podlewania roślina bezpośrednio zależy od jej wydajności i tworzenia kwiatostanów, jak odmiana „Romanesco” bardzo lubi wilgoć. Jeśli nie podlejesz „Romanesco” w wystarczającej ilości, kwiatostany w ogóle nie będą wiązane. Ponadto susza wpłynie na powstawanie wylotu i głowy.
Top dressing
Rośliny również muszą być odpowiednio podawane. Możesz dostać tylko krzew z liści kapusty i nie uzyskiwać w ogóle żniw, jeśli nawóz jest stosowany zbyt późno lub w zbyt dużej objętości. W sezonie uprawa ta jest nawożona trzy razy.. Tydzień po posadzeniu sadzonek po raz pierwszy nakarm roślinę.
W dziesięciu litrach wody wymieszaj pół funta dziewanny lub ptasich odchodów, dodaj 20 g złożonych nawozów mineralnych. Po raz drugi konieczne jest zapłodnienie gleby dwa tygodnie po raz pierwszy. Wymieszać dziesięć litrów wody i pół łyżki azotanu amonu, dwie łyżki superfosfatu, dwa gramy kwasu borowego i taką samą ilość chlorku potasu.
Po raz trzeci musisz nakarmić „Romanesco” po rozpoczęciu wiązania głów. Receptura nawozu jest podobna do poprzednich: dziesięć litrów wody, pół kilograma ptasich odchodów lub dziewanna, półtorej łyżki superfosfatu, taka sama ilość azotanu amonu, jedna łyżka chlorku potasu. Po tym zakład nie będzie potrzebował dodatkowego karmienia.
Pielęgnacja gleby
Podobnie jak kalafior, odmiana ta nie lubi kwaśnej gleby, dlatego jesienią konieczne jest schłodzenie kwaśnej ziemi. Ponadto, ziemia powinna być przygotowana na wiosnę - rozrzuć kilka wiader zgniłego kompostu lub obornika w metrowe łóżko pod kapustą. Złożone nawozy borowe są dodawane do mieszanki nawozowej, a składniki takie jak molibden i miedź również muszą być w nich obecne.
Wiesz? Ta kapusta ma tak niestandardowy wygląd, nie przypadkiem, hodowcy wyjęli ją tak, jak w przypadku fraktali.
Szkodniki i choroby
W odmianie „Romanesco”, między innymi, podobnie jak szkodniki i choroby kalafiora. Bakterioza śluzowa dzieje się z naruszeniem systemu podlewania kapusty. Na jego kwiatach pojawiają się wodniste plamy, które zaczynają gnić. Aby pozbyć się choroby, należy ostrożnie ciąć mokre plamy nożem. Jeśli nie jest możliwe pozbycie się wszystkich plam, roślina musi zostać zerwana i spalona. 
Choroba czarna noga objawia się poprzez zaczernienie łodyg sadzonek. Roślina umiera. Trudno jest pozbyć się tej choroby - konieczne jest zdezynfekowanie gleby, przetworzenie nasion, zdezynfekowanie sadzonek z bakterii. Zainfekowane krzaki powinny zostać natychmiast zniszczone.
Z chorobą „mozaika”który jest przenoszony przez wirusa, plamy o różnych kształtach pojawiają się na liściach krzewu. Liście stają się matowe i umierają. Ponieważ ta choroba nie jest uleczalna, konieczne jest zwalczanie szkodników przenoszących wirusa.
Z alternariose brązowe plamy pojawiają się na liściach, same krawędzie liści stają się ciemne. Koncentryczne kręgi pojawiają się również na krzakach dotkniętych przez grzyby. Aby chronić rośliny przed tym grzybem, konieczne jest przetwarzanie sadzonek i nasion za pomocą specjalnych środków. Jest również przydatny do traktowania roślin mieszanką Bordeaux.
Jak kalafior, odmiana „Romanesco” takie szkodniki są niebezpieczne: mucha kapuściana, pchła krzyżowa, mszyca kapuściana, potajemnie ukryta, kapusta. Terminowe przetwarzanie roślin za pomocą licznych środków owadobójczych pomaga im walczyć.
Zbieranie
Egzotyczna kapusta włoska należy zebrać w środku jesieni. W tym okresie są w pełni uformowane ciasne, gwiaździste kwiatostany. Zbiory muszą być zbierane na czas, w przeciwnym razie główki kapusty stracą soczystość i delikatność. Jest przechowywany w lodówce przez okres do jednego tygodnia, ale jeśli jest zamrożony, to bez utraty swoich właściwości będzie przechowywany przez znacznie dłuższy czas.
Ta odmiana kapusty nie jest tak trudna w uprawie, poza tym jest bardzo przydatna, stosowana w różnych potrawach i stanie się prawdziwą fraktalną ozdobą twojego ogrodu.
