Porzeczki można znaleźć w prawie każdym ogrodzie, ponieważ jest to bardzo popularna jagoda. Ta czarna porzeczka jest najbardziej popularna wśród wszystkich innych (czerwona i złota). Czarna porzeczka jest bogata w witaminy i przekracza 5-krotnie poziom truskawek, owoce cytrusowe 8 razy, jabłka i gruszki 10 razy, a winogrona prawie 100 razy.
Wysoka zawartość witaminy C w czarnej porzeczce czyni ją jedną z najbardziej użytecznych jagód. Ponadto jagody czarnej porzeczki zatrzymują witaminę C nawet po przetworzeniu. Możesz je zamrozić, wycisnąć z nich sok, zrobić dżem, zmielić z cukrem itp.
Tak więc czarna porzeczka stała się jedną z najbardziej poszukiwanych jagód i jest popularna. Aby jednak prawidłowo posadzić krzewy porzeczki na swojej działce i poczekać na jagody, aby zwiększyć wydajność czarnych porzeczek z buszu, powinieneś znać zasady sadzenia i dbania o nie.
Wiesz? W naszym kraju czarne porzeczki zaczęły rosnąć w XI wieku jako roślina ozdobna. Pod koniec XVII wieku zwrócili uwagę na właściwości lecznicze jagód i zaczęli stosować gałęzie porzeczki na herbatę.
Najlepsze odmiany czarnej porzeczki
Aby wybrać najlepszą odmianę czarnej porzeczki, należy wziąć pod uwagę jej cechy:
- warunki dojrzewania jagód;
- odporność na choroby i szkodniki;
- jak znosi mrozy i susze.
Najlepiej wybierać porzeczki, koncentrując się na regionie, w którym mieszkasz. Najpopularniejsze odmiany porzeczek:
- Pearl - Wczesna czarna porzeczka. Krzewy są średnie, mają duże liście. Jagody są duże i słodkie. Odporny na mróz i suszę, szkodniki i choroby. Bezpretensjonalna opieka.
- Sophia - Wczesna porzeczka. Jagody są duże, owalne, skóra jest gęsta i błyszcząca. Nie kruszą się po dojrzewaniu. W środku jagody jest zielony, smak jest słodko-kwaśny. Odporny na susze, szkodniki i choroby.
- Jubilee Copan - klasa czarnej porzeczki w połowie sezonu. Krzewy są średnie, rozległe. Jagody są okrągłe i jednocześnie przyprawione. Smak jest słodki i kwaśny, długo przechowywany. Krzew jest odporny na zimno i suszę. Jedna z najpopularniejszych odmian wśród letnich mieszkańców.
- Pigmej - odmiana czarnej porzeczki deserowej w połowie sezonu. Jagody są duże i słodkie. Różni się tym, że jest bardzo kapryśny i wymaga dodatkowej opieki. Odporny na choroby i zmiany temperatury.
- Piękno Lwowa - późna czarna porzeczka. Średnie krzewy, pędy grube i proste. Jagody są małe, błyszczące o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Bardzo smaczne świeże.
- Energiczny - późna dojrzała klasa. Owoce są duże i mięsiste. Odmiana wymaga dodatkowej pielęgnacji i nawozu. Normalnie toleruje zmiany klimatu.
- Leniwy mężczyzna - średni termin dojrzewania. Wygląda na ciemnobrązowe jagody, duże. Produktywność jest niska, ale można ją zwiększyć za pomocą zapylania.
- Syrenka - wczesna klasa porzeczki. Jagody o cienkiej skórze, słodkie. Odmiana odporna na zimno, choroby i szkodniki. Jagody różnią się tym, że mogą być przechowywane przez długi czas.
- Dar Smolyaninova - wczesna odmiana. Krzewy są średnie, gęste. Liście są duże, pomarszczone. Jagody osiągają 2,8-5 g. Odporne na choroby (roztocza nerkowe, mączniak prawdziwy itp.). Wydajność takiej czarnej porzeczki z krzewem wynosi 2 kg i więcej.
Całkowita czarna porzeczka ma ponad 15 odmian. Każdy ma swoje własne cechy.
To ważne! Przy wyborze należy wziąć pod uwagę warunki dojrzewania, smak, grubość skóry, odporność i podatność na zmiany klimatu, choroby i szkodniki.
Sadzenie czarnej porzeczki
Czarna porzeczka daje zbiory 12-15 lat. Ma najbogatsze zbiory przez 6 lub 7 lat.
Najlepiej sadzić kilka odmian porzeczek dla wzajemnego zapylenia. W ten sposób otrzymasz duże owoce i wysokie plony.
Optymalny czas i wybór miejsca do sadzenia sadzonek
Czarna porzeczka może być sadzona od wiosny do jesieni. Ale najlepiej jest wylądować na przełomie września i października. Tak więc sadzonki lepiej wzmocnione, a wiosną pójdzie do wzrostu. Wiosną lepiej jest sadzić przed przebudzeniem i ruchem soku.
Jak wybrać drzewko
Wybierając sadzonkę, zwróć uwagę na system koni: musi mieć korzenie szkieletowe i włókniste. Korzenie muszą być mokre i przetworzone. Pędy są jasnoszare i elastyczne. W normalnym rozmiarze pąka zdrowego pędu. Jeśli są obrzęknięte, jest to znak kleszcza nerki.
Najlepiej kupować sadzonki jesienią. Będą lepiej dostosowywać się do nowych warunków i zwykle zakorzenią się. Po zakupie sadzonek owinąć ich korzenie wilgotną szmatką, aby nie zostały zranione i wyschły podczas transportu.
Jak przygotować glebę przed sadzeniem
Gleba powinna być lekko kwaśna, obojętna (pH 5,0-5,5), płodna. Krzewy czarnej porzeczki naprawdę lubią glinę. Posadzone po stronie południowo-zachodniej lub południowej. Miejsce powinno być dobrze oświetlone i chronione przed wiatrem.
Jeśli wiosną posadzisz porzeczkę, przygotuj ziemię jesienią. Dodaj humus, popiół drewna (1 l), superforce (100 g) na metr kwadratowy. Sadzenie czarnej porzeczki jest następujące:
- przygotuj działkę od jesieni / wiosny;
- kopać ziemię i nawozić 1-10 7-10 kg próchnicy;
- Przygotuj pit do lądowania w ciągu 2-3 tygodni. Dodaj do nich glebę, superfosfat (2 łyżki stołowe), garść popiołu, 5 kg kompostu, wypełniając dół o 2/3;
- poczekaj, aż ziemia się zawali i zapieczętuje;
- Wlej 1/2 wiadra wody do otworu;
- umieść sadzonkę w otworze pod kątem 45–5 cm głębiej niż wcześniej;
- delikatnie wyprostuj korzenie i posyp ziemię, zwarty;
- wlać kolejne 1/2 wiadra wody pod sadzonkę;
- po posadzeniu, śliwki pędy sadzonek, pozostawiając 2-3 pąki na każdym.
Wielu ogrodników zastanawia się, w którym roku po posadzeniu porzeczki przynoszą owoce.
Chciałbym, żeby zaczęła przynosić jagody przez 2-3 lata, ale stanie się to tylko w wieku 5-6 lat.
Krzew powinien nabrać siły i normalnie się uspokoić.
Uprawa i opieka nad czarnymi porzeczkami
Uprawa i pielęgnacja czarnej porzeczki to prosta sprawa. Musisz tylko pamiętać, aby podlewać, przycinać i karmić na czas.
Jak dbać o glebę
Ziemia wokół krzewu musi kopać i mulczować humusem lub obornikiem. Grubość ściółki wynosi 5-10 cm. Jeśli wokół porzeczki zaczną pojawiać się chwasty, należy je natychmiast usunąć, aby nie zarażały krzewów chorobami lub szkodnikami.
Nie zapomnij o zastosowaniu nawozu i nawozu. Najlepiej wybrać specjalne nawozy do porzeczek z dodatkiem potasu. Gleba powinna być luźna, mokra, ale bez zastoju wody, aby korzenie porzeczki nie zaczęły gnić. Podlewaj krzew 1-2 razy w tygodniu, a szczególnie w dni suche.
Właściwe przycinanie i formowanie krzewów
Wytnij krzew powinien być wczesną wiosną przed pojawieniem się nerek, pamiętaj o usunięciu złamanych i uszkodzonych gałęzi (na przykład choroby lub kleszcza).
Przycinanie krzewów daje wzrost młodym pędom i zapobiega rozmnażaniu się szkodników.
Aby uformować krzew po posadzeniu, pędy powinny być odcinane co roku, pozostawiając tylko 3-4 rozwinięte i prawidłowo ustawione.
To ważne! Jeśli krzew słabo się rozwija, trzeba wyciąć 2-3 gałęzie szkieletowe - to pomoże rozwinąć pędy korzeniowe.
Aby uformować wylewkę na 5 lat. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, to będzie miał 10-15 gałęzi szkieletowych z bocznymi rozgałęzieniami.
Zbieranie
Jagody czarnej porzeczki zbiera się ręcznie, rozrywając każdą jagodę. Konieczne jest ich dokładne zbieranie, nie raniąc i nie niszcząc gałęzi.
Jagody czarnej porzeczki są umieszczane w tacach, pudełkach lub pudełkach - wtedy nie zawahają się i nie pozwolą sokowi. Po zebraniu jagód krzewy należy obficie wylać i poluzować glebę na miejscu.
To ważne! Nie zapomnij karmić krzewów porzeczkowych. Nawozy z pierwiastkami śladowymi pomogą uzyskać dobre zbiory. Najlepiej robić to od początku wiosny. Możesz użyć ptasich odchodów, mocznika lub roztworu dziewanny. Używaj złożonych nawozów. Porzeczki paszowe 1 raz w tygodniu. Po zbiorze nakarm krzaki superfosfatem (100 g wokół buszu), popiołem (200 g wokół buszu) lub organicznym opatrunkiem.
Ochrona czarnej porzeczki przed mrozem
Mrozy są bardzo niebezpieczne dla czarnych porzeczek. Mogą zabrać większość lub wszystkie twoje żniwa.
W celu ochrony krzewów przed wczesnymi przymrozkami konieczne jest wyrzucanie krzewów wieczorem wodą lub umieszczanie wody w zbiornikach w pobliżu. Krzewy porzeczki można również przykryć dużymi paczkami papieru, tkaniny lub specjalnej folii.
Metody hodowli porzeczek
Wielu ogrodników, których czarna porzeczka rośnie na działce, decyduje się na samodzielne rozmnażanie. Jest to łatwe do zrobienia, ale należy pamiętać o możliwym zakażeniu przez szkodniki i choroby.
Pamiętaj, aby hodować czarne porzeczki powinny wybrać najbardziej zdrowe i owocne krzewy.
Sadzonki
Jeśli zdecydujesz się rozmnażać porzeczki przez sadzonki, pamiętaj, że można je sadzić od końca kwietnia do początku maja, od września do października.
Wytnij sadzonki z rocznych pędów o grubości około 7 mm. Cięcie wykonuje się pod kątem 45 °. Długość cięcia wynosi 20 cm. W nocy sadzonki należy umieścić w wodzie i sadzić rano w przygotowanej glebie. Sadzi się je jako zwykłe sadzonki, obficie podlewając.
Warstwowanie
Warstwy mnożą porzeczki na wiosnę. Zdrowe boczne wzrosty są składane, układane w przygotowane rowki (głębokość 5-7 cm) i przypinane specjalnymi uchwytami.
Po tym zasypiaj warstwami ziemi. Wraz z pojawieniem się pędów o długości 6-8 cm, toczą się one do połowy wysokości. Trzeba dbać o nich jak o zwykłe sadzonki.
Dzielący się krzew
Podczas dzielenia krzewu powinien być wysklepiony wysoko z ziemią z humusem i monitorować jego wilgotność przez cały okres aż do jesieni.. Jesienią krzew musi być wykopany, oddzielone uformowane gniazda z korzeniami i posadzone osobno. Nie zapomnij o podlewaniu i nawożeniu nowych krzewów.
Wiesz? Nie można sadzić czarnych porzeczek w pobliżu czeremchy, głogu, kruszyna, kopru włoskiego lub hizopu. Może to prowadzić do porażenia krzewów przez szkodniki. Czarna porzeczka i jej sąsiad powinny mieć system korzeniowy o tej samej głębokości, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem. Najlepiej sadzić porzeczki osobno.
Przydatne właściwości czarnej porzeczki
Porzeczki są używane jako roślina lecznicza od bardzo dawna. Jagody zawierają witaminy C, B, P, A, E, pektyny, kwas fosforowy, żelazo, olejki eteryczne.
Liście zawierają siarkę, magnez, fitocydy, witaminę C. Wszystkie te substancje pomagają w leczeniu procesów zapalnych w organizmie, walce z rakiem i chorobami układu krążenia.
Porzeczka jest przydatna z zimnem. Odwar porzeczkowy zaleca się pić z ostrymi infekcjami dróg oddechowych i grypą. Ze względu na dużą ilość witaminy C czarna porzeczka pomoże obniżyć temperaturę i zwiększyć odporność.
Witamina P zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i zapobiega rozwojowi miażdżycy. Witamina E pomaga oczyścić i poprawić wątrobę i nadnercza.
Pomaga czarna porzeczka od ciśnienia - zmniejsza to i pomaga utrzymać normalność. Witaminy z grupy B są korzystne dla mózgu, serca i układu nerwowego.
Niebezpieczne właściwości czarnej porzeczki
Nie można jeść czarnej porzeczki z zakrzepowym zapaleniem żył z powodu wysokiej zawartości witaminy K. Porzeczki są przeciwwskazane w zapaleniu żołądka, wrzodach i słabym krzepnięciu krwi, zapaleniu wątroby. Sok z porzeczki nie może być stosowany po zawale serca lub udarze, jak również po zakrzepicy.
Czysty sok może powodować reakcje alergiczne, więc może być spożywany tylko w rozcieńczeniu wodą i w ograniczonych ilościach.
W czasie ciąży należy również zrezygnować z nadmiernego spożycia porzeczek ze względu na zawartość witaminy C. Można jej używać, ale nie więcej niż 5-6 jagód dziennie.
Tak więc, jeśli zdecydujesz się posadzić tak użyteczną jagodę jak czarna porzeczka na swojej działce, powinieneś wziąć pod uwagę zasady sadzenia i dbania o nią. Pamiętaj, aby nawozić i pielęgnować krzewy, nawet jeśli nadal nie przynoszą owoców. Będzie to kluczem do obfitych zbiorów w przyszłości.
