Według starożytnych legend rozmaryn wypędza złe duchy, przyciąga obfitość i bogactwo. Ale dziś zakład jest uhonorowany za ogromną listę przydatnych właściwości, które są wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce chorób. Odnalazła swoje miejsce w kosmetologii i gotowaniu.
Skład i wartość odżywcza rozmarynu
Jeśli mówimy o wartości odżywczej, to Łyżka rozmarynu zawiera 1% dziennego spożycia witaminy A. Jest niezbędny do odżywiania tkanek ciała, czystości skóry, dobrego postrzegania kolorów oczu i zdrowych zębów. Jest to doskonały przeciwutleniacz, neutralizujący wolne rodniki, a także witaminę C, także zawarty w rozmarynach w dużych ilościach. Ziele rozmarynu i cenione za te korzystne właściwości.
To ważne! Istnieje kilka odmian rozmarynu, które różnią się właściwościami i wyglądem. Tak więc, rozmaryn urzędowy jest pionowym krzewem, który rośnie na szerokości i wysokości. Ma kilka odmian, z których najbardziej znane to Tuscan Blue, Erectus, Variety, Fastigiatus Miss Jessopp.
Rozmaryn zawiera również witaminę B6, kwas foliowy, kwas pantotenowy, niacynę, ryboflawinę, tiaminę. Ponadto roślina jest bogata w minerały, takie jak miedź, cynk, sód, potas, żelazo, mangan, wapń, magnez, fosfor. Wapń wzmacnia nie tylko kości i zęby, ale także ściany naczyń krwionośnych, normalizuje poziom hormonów. Żelazo jest kluczowym elementem w tworzeniu mioglobiny i hemoglobiny, które transportują tlen do tkanek. Mangan jest przydatny dla układu nerwowego, normalizuje poziom glukozy we krwi, pomaga w tworzeniu tkanki mięśniowej i kostnej.
Co jeszcze jest przydatnym rozmarynem, więc zawiera lipidy - 18 niezbędnych aminokwasów, kwasów tłuszczowych, a także fitosteroli. Szczególnie bogaty w składniki odżywcze jest olejek roślinny, który zawiera flawonoidy, kwas karnolinowy i mocznikowy, alfa-pinen, cyneol, kamforę, limonen, a nawet specyficzny kwas rozmarynowy, który uważany jest za najsilniejszy przeciwutleniacz. Większość olejku eterycznego znajduje się w liściach rośliny - do 2%. Uważa się, że maksymalne stężenie występuje w liściach trzyletnich.
Tylko 100 g rozmarynu zawiera:
- 331 kcal;
- 15,22 g tłuszczu;
- 4,88 g białek;
- 64,06 g węglowodanów;
- 9,31 g wody;
- 42,6 g błonnika pokarmowego;
- 7,37 g nasyconych kwasów tłuszczowych;
- witaminy A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerały: żelazo (29,25 mg), fosfor (70 mg), sód (50 mg), magnez (220 mg), wapń (1280 mg), potas (955 mg).
Wiesz? Rozmaryn leczniczy może osiągnąć wysokość dwóch metrów. Na nim są skórzaste, wąskie, owinięte wokół krawędzi arkuszy, które mają błyszczącą powierzchnię na górze i lekką włochatość na dole. Kwitnie w marcu i maju z małymi jasnoniebieskimi kwiatami, wypełnionymi dużą ilością nektaru. Jest to roślina śródziemnomorska, dlatego woli rosnąć na suchych zboczach.
Przydatne właściwości rozmarynu dla ludzkiego ciała
Ze względu na swój skład ziele rozmarynu ma pewne właściwości lecznicze, jak również Ma działanie tonizujące na ludzkie układy nerwowe i krążeniowe. Zatem tradycyjna medycyna zaleca stosowanie rozmarynu z długotrwałym leczeniem antybiotykami, ogólnym osłabieniem, niskim ciśnieniem krwi, dną moczanową, reumatyzmem i kolką, zwłaszcza w górnej części brzucha.
Wino rozmarynowe ma doskonały efekt, zwłaszcza na męski układ rozrodczy. Aby uspokoić układ nerwowy, zaleca się kąpiel z rozmarynem, zwłaszcza przed snem.
Aby poprawić krążenie krwi, użyj nalewki alkoholowej z rośliny, maści, a proszek jest przepisywany na osłabienie seksualne, wyczerpanie i silne napięcie nerwowe. Rozmaryn jest stosowany do stymulacji jelit, żołądka, w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego, zakrzepowego zapalenia żył, do rehabilitacji po zawale mięśnia sercowego.
To ważne! Ostatnie badania wykazały, że kwas karnozowy, który jest częścią olejku eterycznego z rozmarynu, zapobiega zmianom zwyrodnieniowym w mózgu, opóźnia starzenie się i upośledzenie pamięci.
W Niemczech publiczne służby zdrowia oficjalnie zalecają przyjmowanie leków na bazie rozmarynu w celu leczenia żółci, skurczów przewodu pokarmowego, wzdęć. Zewnętrzne stosowanie rozmarynu jako leku jest zalecane w przypadku chorób stawów i mięśni. Preparaty na bazie olejku eterycznego z rozmarynu mają działanie antyseptyczne, dlatego są stosowane w leczeniu ropni, zakażonych ran, egzemy, furunculosis i trądziku.
Zastosowanie rozmarynu w medycynie
W medycynie stosuje się głównie olejek eteryczny z rozmarynu, który jest ekstrahowany z liści. Ale same liście, a także młode pędy są również wykorzystywane do celów leczniczych.
Lecznicze właściwości rozmarynu
Rozmaryn w medycynie jest stosowany jako doskonały środek immunostymulujący. Ma działanie zmiękczające na drogi oddechowe, dobrze zwalcza kaszel i choroby kataru. Sprawdził się dobrze w leczeniu dużej liczby chorób serca, zwłaszcza zapalenia osierdzia. Zioło zwiększa ciśnienie krwi, wzmacnia organizm, ma właściwości tonizujące, przeciwdepresyjne, żółciopędne, przeciwutleniające. Ponieważ rozmaryn jest doskonały przeciwko mikroorganizmom, stosuje się go w leczeniu różnych chorób zakaźnych, w tym w okolicy narządów płciowych.
Wiesz?Roślina w starożytności była uważana za świętą w Egipcie, Rzymie, Grecji. Służył do wypędzania złych duchów podczas różnych ceremonii. Uważa się, że bogowie olimpijscy cenili go na równi ze złotem i zdobili jego jasne głowy gałęziami. I nie tak po prostu. Grecy i Rzymianie wierzyli, że wieniec z rozmarynu pobudza aktywność umysłową. Dziś jest uważany za symbol wieczności, dobrobytu i obfitości. Dlatego podczas ceremonii ślubnych dla młodych ludzi zawsze dawaj gałązkę rozmarynu.
Jak wziąć rozmarynowe, ludowe przepisy
Roślina jest od dawna stosowana w medycynie ludowej. Od czasów starożytnych ludowi uzdrowiciele używali rozmarynu, opierając się na jego dobroczynnych właściwościach, zachowując niektóre przepisy do dnia dzisiejszego. Niektóre z nich są przedstawione poniżej.
Napar z rozmarynu z alkoholem
Przydatna jest nalewka alkoholowa z rośliny. Do jego przygotowania weź 50 g liści, zalej 250 g alkoholu (70%) i pozostaw na 10 dni. Po ich zakończeniu zawartość jest wyciskana, filtrowana i używana zgodnie z przeznaczeniem. Nalewkę można przygotować, rozpuszczając 3 g rozmarynu w litrze alkoholu o tym samym procencie. Olej uzyskuje się przez destylację liści rośliny parą wodną, ale gotowe można kupić w aptece.
Napar z rozmarynu na wodzie
Możesz przygotować infuzję i wodę. Za to 2 łyżeczki. zgniecione liście zalać szklanką wrzącej wody i nalegać pół godziny. Następnie ciecz należy filtrować i stosować przez cały dzień przez 4-6 przyjęć. Powstała nalewka z rozmarynu znalazła zastosowanie w leczeniu chorób serca, w celu poprawy przepływu żółci, łagodzenia napięcia nerwowego. Infuzja wraz z lawendą jest stosowana w okresie po udarze, poprawia widzenie, pamięć, krążenie mózgowe.
Jak zrobić wywar z rozmarynu
Do przygotowania bulionu weź 2 łyżeczki. zgniecione liście i zalać szklanką wrzącej wody, gotować przez około 15-20 minut i przefiltrować. Powstały wywar z rozmarynu pić pół godziny przed posiłkami trzy razy dziennie na łyżeczkę. Jest stosowany do skurczów żołądka, bólu serca, nerwic, braku miesiączki, jako środek wzmacniający impotencję.
To ważne! Do stosowania w medycynie stosuje się liście i młode roczne pędy rozmarynu. Najlepiej zbierać je przed kwitnieniem roślin. Suszenie jest konieczne natychmiast w temperaturze nie wyższej niż 35 ° C Tylko w takich warunkach pozostanie najcenniejsza część rośliny - olej rozmarynowy.
Rozmarynowa herbata
Przygotowana jest również herbata rozmarynowa. Aby to zrobić, łyżeczkę z wierzchu zmiażdżonych liści zalać 250 ml gorącej wody i zaparzać przez około 15 minut. Zaleca się stosowanie wody topionej. Wskazane jest, aby pić herbatę raz rano i ponownie podczas lunchu. Herbata rozmarynowa ma korzystne właściwości wzmacniające, dlatego pożądane jest po cierpieniu na choroby zakaźne, z ogólną słabością.
Zastosowanie rozmarynu w kosmetologii
Ze względu na rozległe efekty i ogromną liczbę przydatnych właściwości, rozmaryn jest stosowany w kosmetologii. Stosowany jest w balsamach do twarzy, ponieważ odmładza skórę, poprawia jej ulgę, poprawiając krążenie krwi. Doskonale pokazał się także w walce z otyłością, cellulitem. Ale stosowanie rozmarynu w kosmetologii na tym się nie kończy.
Rozmarynowe Włosy
Uważa się, że rozmaryn jest w stanie poradzić sobie z prawie każdym problemem z włosami. Nawet zwykły wywar z rośliny jest używany zamiast klimatyzacji, nie wspominając o jego właściwościach leczniczych. Tak więc płukanie odwariem pomaga wzmocnić osłabione włosy, poprawiając krążenie krwi w skórze głowy. Dobrze walczy z tłustymi włosami, a także ze zbyt suchą skórą głowy. Dzięki regularnemu stosowaniu pozwala uzyskać puszyste i lśniące włosy. Aby przyspieszyć wzrost włosów, można masować głowę za pomocą mieszanki olejków na bazie olejku z rozmarynu z dodatkiem olejków tymianku, cedru i lawendy.
Wpływ rozmarynu na skórę
Znany jest pozytywny wpływ rozmarynu na skórę. Ze względu na działanie antyseptyczne zwalcza młodzieńczy trądzik, ropne wysypki, nie pozostawiając po sobie śladu. Aby to zrobić, użyj wywaru z liści suchej trawy rośliny. Możesz kupić olej z rozmarynu w aptece i używać go do nocnego stosowania w ogniskach zapalenia twarzy. Kurs terapii olejowej pomaga pozbyć się suchej skóry twarzy, przywrócić jej młodość i jedwabistość.
Uważa się, że jeśli użyjesz mieszanki oleju z rozmarynu i oleju migdałowego (odpowiednio 1 łyżeczka i 8 kropli), możesz pozbyć się rozstępów na ciele. Aby nadać skórze koloryt, złagodzić podrażnienia i zmęczenie, ból stawów i mięśni, zaleca się kąpiele rozmarynowe.
Jak używać rozmarynu w gotowaniu
Rozmaryn jest również szeroko stosowany w kuchni. Krok po kroku, jej liście są dodawane do zup grochowych, do serów, kapusty, szpinaku, bakłażana, ziemniaków, cukinii, a także do różnych sosów. Zaletą rośliny jest to, że po obróbce cieplnej praktycznie nie traci smaku. Doskonale sprawdza się jako dodatek do deserów i sałatek owocowych. Włosi lubią dodawać je do swoich przaśnych ciast pizzy, a Francuzi używają ich do gotowania zup, upuszczania gałązek do wrzenia i wyjęcia ich po 5-6 minutach. Jeśli przesadzisz, możesz zepsuć smak potrawy.
Rozmaryn źle łączy się z czerwonymi warzywami: pomidorami, buraczkami i innymi. Lepiej nie używać go w połączeniu z liściem laurowym. Zastosuj roślinę, z zasady, ostrożnie, ponieważ ma intensywny, gęsty aromat, który może zabić inne, bardziej łagodne.
Rozmaryn: przeciwwskazania
Oprócz tego, że liście rozmarynu mają właściwości lecznicze, znane są również przeciwwskazania do ich stosowania. Kategorycznie nie można zastosować rozmarynu do takich kategorii osób:
- cierpi na nadciśnienie;
- posiadanie indywidualnej nietolerancji dla rośliny;
- cierpi na alergie;
- epileptyki;
- ludzie skłonni do skurczów;
- dzieci poniżej 6 lat;
- kobiety w ciąży i karmiące.
Należy pamiętać, że stosowanie oleju rozmarynowego w środku jest bardzo niebezpieczne, ponieważ w wysokich stężeniach jest trujące. Jeśli już używasz jakichkolwiek leków, porozmawiaj z lekarzem przed użyciem rozmarynu. Niektóre z nich mogą mieć negatywną interakcję z rośliną. W każdym przypadku przed przyjęciem leku należy skonsultować się z lekarzem i sprawdzić, czy nie ma reakcji alergicznej na roślinę.
Ogólnie rzecz biorąc, rozmaryn jest niesamowitą rośliną w spektrum działania. Jego użyteczne właściwości znajdują zastosowanie zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i tradycyjnej, a także w kosmetologii. Nie wspominając o cudownym aromacie i smaku, który nadaje roślinie różnorodność potraw w ich przygotowaniu! Jednak z rozmarynem musisz być ostrożny. Zbyt zafascynowani nimi możesz skrzywdzić swoje ciało.
