CIASTO KALAFIOROWE: PROSTY, A CO NAJWAŻNIEJSZE, BARDZO SMACZNY PRZEPIS KULINARNY, A TAKŻE SPOSóB WYTWARZANIA CIASTA, CIASTA FRANCUSKIEGO I CIASTA DROŻDŻOWEGO

Kalafior zawiera witaminę C, witaminę A, witaminy z grupy B i witaminę PP. Od pierwiastków śladowych w kalafioru zawiera wapń przydatny dla kości.

Ten przepis jest dla ciebie. Kalafior zawiera w swoim składzie ogromną ilość witamin, które są tak niezbędne dla ludzkiego organizmu. Ale aby cieszyć się tym pikantnym smakiem, kapusta musi być odpowiednio przygotowana. Oferujemy pieczenie ciasta, które ozdobi każde wydarzenie, czy to wakacje, czy spotkania z domem.

Przepis na galaretowate ciasto z kurczakiem i grzybami

Kalafior to warzywo o soczystych kwiatostanach zachwycających smakiem, z którego można przygotować wiele smacznych i, co najważniejsze, zdrowych potraw.

Piękno takich placków jest takie, że nie muszą wyrabiać ciasta, a następnie poczekać, aż ciasto dojrzeje. Wypełnienie placka może być dowolne, proponuję wypróbować ciasto kalafiorowe. To ciasto doskonale nadaje się na śniadanie lub lunch.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Kalorie: 192,7 kcal.
Białka: 6,5 gr.
Tłuszcz: 12,5 gr.
Węglowodany: 13,7 gr.

Składniki:

200 g kalafiora;
200 g fileta z kurczaka (najpierw trzeba go ugotować);
150 g pieczarek;
1 jajko kurze;
200 g mąki;
2 łyżki. łyżki śmietany;
130 g sera;
2 łyżki. łyżki śmietany;
70 g masła;
3 łyżki. łyżki przegotowanej wody;
sól i inne przyprawy do smaku.

Przesiać mąkę, wymieszać z masłem, jajkiem i wodą. Sól do smaku. Następnie wyrabiamy ciasto, zwijamy w kulkę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 - 35 minut.
Smaż cebulę na złoty kolor, dodaj grzyby pokrojone w paski i gotuj przez kolejne 5 minut. Kurczak demontuje włókna i miesza z ugotowaną masą. Następnie wypełnienie powinno zostać schłodzone.
Kalafior rozebrany na kwiatostany i gotować aż do połowy ugotowanego.
Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia i przykryj nadzieniem. Wlać śmietanę, jajka i śmietanę. Następnie dodaj ser i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko i wlej ciasto.
Piec w 180 stopniach przez 45 minut. Ciasto jest gotowe.
Kalafior w połączeniu z warzywami nabiera bardzo delikatnego smaku i przyjemnego aromatu.

Bon apetyt!
Są inne potrawy z kalafiorem z kurczakiem i grzybami. Więcej informacji na temat przepisów na gotowanie kalafiora z kurczakiem można znaleźć tutaj, a więcej szczegółów na temat potraw z kalafiora z grzybami można znaleźć w tym materiale.

Jakie ciasto wybrać?

Ciasto francuskie

Ciasto cukiernicze można wybrać zupełnie inaczej.. Na przykład puff. Można go znaleźć na półkach w zwykłych supermarketach.

Do ciasta wystarczy rozmrozić go, przetoczyć w dowolny kształt i ułożyć farsz z grzybów, cebuli, kurczaka i kalafiora.

Druga opcja jest nieco bardziej interesująca niż pierwsza - możesz zrobić ciasto z ciasta francuskiego. Ciasto francuskie należy rozmrozić i rozwałkować, nadając kształt prostokątowi.

Rozłóż nadzienie dokładnie na środku, pozostawiając wolną przestrzeń nad i pod - 4-5 cm.
Po lewej i prawej stronie nieco więcej - 10 cm.
Pokrój boki ciasta po przekątnej na paski 1-2 cm.
Kręcimy warkoczem - układamy naprzemiennie na wypełnianiu pasków ciasta, naprzemiennie na prawo i na lewo.

Wykonanie określonego kształtu ciasta zajmie trochę czasu. Ale wierzcie mi, goście z pewnością docenią to danie!

Kalafior może gotować nie tylko ciasta, ale także inne potrawy:

naleśniki;
kotlety;
omlety;
sałatki;
puree ziemniaczane.

Drożdże

Ta opcja różni się nieco od poprzednich dwóch, ale ma swoje własne tajemnice.

Do przygotowania ciasta drożdżowego potrzebujemy:

40 g. Prasowane drożdże;
1 łyżka. łyżka granulowanego cukru;
200 ml. ogórek kiszony;
3 szklanki mąki;
3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Zacier drożdżowy z cukrem do stanu płynnego.
Podgrzej solankę i wlej ją do mieszanki drożdży.
Dodać mąkę do masy drożdżowej i zagnieść ciasto.
Następnie dodaj olej roślinny i kontynuuj ugniatanie, przesuń ciasto do formy i rozłóż na powierzchni.
Włóż upieczony farsz i upiecz!

Jak służyć?

Lepiej podawać ciasto kalafiorowe zaraz po gotowaniu, zanim straci swój pikantny smak i uwodzicielski aromat.

Napoje są najlepszym sokiem lub sokiem żurawinowym, czymś świeżym i słodkim!

Pyszne przepisy na kapustę przygotowywane są nie tylko w piekarniku, ale także w innych urządzeniach kuchennych:

w powolnej kuchence;
w podwójnym kotle;
w kuchence mikrofalowej;
dla pary;
na patelni.

Wniosek

Kalafior jest bardzo cennym produktem, magazynem witamin i minerałów. A taka potrawa jak ciasto kalafiorowe nie zajmuje dużo czasu i będzie doskonała, a nawet najsmaczniejsza dekoracja stołu!