Warzywa - główny produkt w diecie dzieci. Zaczynają towarzyszyć dzieciom od szóstego miesiąca życia, kiedy dzieci próbują pierwszego posiłku w życiu. Jednym z najbardziej lubianych i łatwo przyswajalnych warzyw jest kalafior.
Kiedy dziecko kończy sześć miesięcy, wszystkie mamusie stają przed problemem wprowadzenia pokarmów uzupełniających. Pediatrzy powinni rozpocząć znajomość młodego smakosza z białymi lub zielonymi warzywami, zabezpieczając w ten sposób okruchy przed wystąpieniem alergii. Kalafior jest idealny do tych celów, ponieważ jest smaczny, zdrowy i łatwy do przygotowania.
Celem gotowania przed przygotowaniem dziecięcego przecieru dla dziecka
Wprowadzając „kędzierzawy” owoc do jedzenia, należy go dobrze zagotować. Podczas obróbki cieplnej z kapusty wyjdą wszyscy niepożądani mieszkańcy, robaki i robaki. Zdarza się to często, gdy produkt jest kupowany na rynku rolników i nie poświęca wystarczającej uwagi kontroli. Ponadto Gotowanie niszczy wszystkie szkodliwe substancje w postaci nawozów i aerozoli podczas uprawy.
Różnica dla świeżych i mrożonych
Aby prawidłowo przygotować świeżą wersję owocu - najpierw dokładnie wypłucz, rozłóż na kwiatostany, a następnie zacznij gotować.
Zamrożone kawałki były zazwyczaj myte i cięte przed wysłaniem do zamrażarki, dlatego nie trzeba ich myć i rozmrażać ponownie. Można je natychmiast wysłać do pojemnika z wrzącą wodą. Tutaj należy zauważyć, że narażenie na mróz częściowo niszczy ważne witaminy i minerały w kapuściedlatego korzyści są nieco mniejsze.
Jak zagotować warzywo dla dziecka i jak długo zajmie gotowanie?
Przede wszystkim uważnie sprawdź produkt - nie jedz miejsc oznaczonych czarnymi plamkami lub innych widocznych uszkodzeń.Sugeruje to, że uprawy warzyw zaczęły się pogarszać. Pożółkłe liście głowy wskazują również na „nie pierwszą świeżość”. Przewód pokarmowy dziecka nie jest jeszcze silny, więc - nie podejmuj ryzyka. Zamrożona kapusta nie powinna być ciemnymi obszarami i dużymi kawałkami lodu.
- Wszelkie składniki - owoce, warzywa lub owsianka - staraj się gotować jednorazowo, więc oderwij niewielką ilość - kilka kwiatostanów bez grubych nóg i dobrze spłucz pod zimną wodą. Specjalne szczotki dobrze usuwają brud.
Do usuwania owadów i pestycydów dobrze jest moczyć produkt przez pół godziny w misce z chłodną przegotowaną wodą
- Wlej niewielką ilość wody do garnka - aby przykryć zawartość - i włóż ogień. Gdy rozpocznie się proces gotowania, umieść w nim preformę i gotuj przez 10-12 minut po zamknięciu wtórnego wrzenia pod pokrywą.
- Nie dodawaj soli ani żadnych innych przypraw.
- Parzenie warzyw jest jeszcze bardziej korzystne, ponieważ para zachowuje wszystkie witaminy i minerały i nasyca je ciałem dziecka. W tym celu użyj podwójnego kotła lub specjalnego kosza ustawionego nad wrzącą patelnią. Ten proces zajmie nie więcej niż 15 minut.
Nie wolno gotować jedzenia dla dzieci i w wolnej kuchence. Jednak spędzaj więcej czasu na tej metodzie - 25 minut.
Kuchenka mikrofalowa nadaje się również do takich celów. W przypadku wyrobów szklanych produkt wystarcza na 7-10 minut w trybie maksymalnym, aż do pełnego przygotowania.
- Nie gotuj z czasem - ponieważ wszystkie zdrowe i smakowe właściwości w końcu zapadną się pod wpływem przedłużonego wpływu temperatury.
Gdy czas się skończy, sprawdź gotowość. Przekłuć go widelcem lub nożem - sztućce powinny łatwo do niego wejść. Smakowanie go nie będzie zbyteczne - powinno łatwo wyciągnąć język na tle nieba. Tak - gotowy.- Następnie spuść wodę i posiekaj mikser, aby uzyskać jednorodną zawiesinę. Jeśli nie masz specjalnych urządzeń do zacierania, zacieruj widelcem, a następnie przetrzyj sito lub gazę.
- Jeśli masa jest zbyt luźna, lekko rozcieńczyć ją bulionem warzywnym, mlekiem matki lub preparatem do sztucznego karmienia. 1-2 łyżeczki wystarczą. Idealna konsystencja jest jak kefir. Po miesiącu, kiedy to danie staje się znajome, dodaj kroplę oleju roślinnego do papki.
Przede wszystkim uważnie sprawdź produkt - nie jedz miejsc oznaczonych czarnymi plamkami lub innych widocznych uszkodzeń.
Gdy czas się skończy, sprawdź gotowość. Przekłuć go widelcem lub nożem - sztućce powinny łatwo do niego wejść. Smakowanie go nie będzie zbyteczne - powinno łatwo wyciągnąć język na tle nieba. Tak - gotowy.Bardziej szczegółowo o tym, ile gotować świeżego kalafiora, aby nie popsuć gotowego dania, można dowiedzieć się w tym materiale, a dowiesz się więcej o tym, jak gotować mrożony kalafior tutaj.
W pierwszym teście wystarczy pół łyżeczki puree ziemniaczanego. Jeśli nie masz żadnych problemów z trawieniem i nie pojawiają się reakcje alergiczne, możesz bezpiecznie zwiększyć do 50 gramów dziennie. W ciągu roku stawka wynosi 200 gramów. Asymilacja będzie jeszcze łatwiejsza, jeśli matka w okresie karmienia sama spożywa potrawy kalafiorowe.
Dziecko, które świętuje pierwszy rok życia, nie musi mieć wersji naziemnej. Zaoferuj mu gotowane kawałki jako przystawkę lub zupę.
Pojemnik do gotowania
Wybór potraw należy dokładnie rozważyć. Najlepiej gotować w rondlu emaliowanym lub ze stali nierdzewnej. Nie zaleca się używania żelaznych lub aluminiowych pojemników - metalowy korpus reaguje ze składem chemicznym produktu.
Kalafior - niezwykle przydatny. Dobrze radzi sobie z problemem zaparć i niskim poziomem hemoglobiny u dzieci. Nie zapominaj, że zwyczaje smakowe dziecka są już w pierwszym roku życia, więc spróbuj zaznajomić go z największą możliwą różnorodnością gastronomiczną.
