Najsmaczniejsze przepisy na gotowanie kotletów kalafiorowych ze zdjęciem

Kalafior jest niezwykle przydatnym warzywem zalecanym przez lekarzy na całym świecie do częstego stosowania. Jednak jest wiele osób, które kategorycznie nie biorą tej rośliny w „czystej” formie.

Dla wszystkich, którzy uważają, że kalafior nie jest smaczny i nudny, a także dla jego wiernych fanów, oferujemy kilka przepisów na klopsiki ze zdjęciami z tego wspaniałego warzywa. To danie jest zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Wystarczy wymyślić przystawkę i podać danie na stole! Członkowie gospodarstwa domowego z pewnością będą prosić o suplementy!

Korzyści i szkody

Ponadto kalafior jest bogaty w wiele niezwykle ważnych witamin i minerałów: zawiera witaminy z grup C, B, A, PP, H, a także sodu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, potasu. Zawiera substancje pektynowe, kwas cytrynowy, jabłkowy, pantotenowy i foliowy.

Przepisy ze zdjęciami

Wymagane produkty:

• 1 kg kalafiora;
• mała pęczek kopru;
• sól;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• pół łyżki mąki;
• 2-3 jajka;
• pietruszka

Metoda przygotowania:

1. Kapustę podzielić na kwiatostany, spłukać pod strumieniem zimnej wody i gotować w osolonej wodzie przez 6 minut (więcej informacji na temat procedury gotowania warzyw można znaleźć tutaj).

   Pamiętaj - kapusta powinna być doprowadzona do stanu półgotowego.

2. Wrzuć kapustę do durszlaka, spłucz, a następnie pokrój na małe kawałki.
3. Włóż posiekaną kapustę do głębokiej miski, dodaj jajka i mąkę. Dokładnie wymieszać.
4. Spłukać koperek i natkę pietruszki, posiekać, dodać do pozostałych składników.
5. Podgrzej olej na patelni. Następnie z mas kapusty uformować staranne kotlety i smażyć na maśle, aż pojawi się złoty kolor.
6. Przed podaniem posypać placki drobno pokrojoną zielenią.

Oferujemy gotowanie pasztecików kalafiorowych:

Z płatkami owsianymi

Wymagane produkty:

• pół szklanki płatków owsianych;
• 500 gramów kalafiora;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• sól, pieprz;
• olej słonecznikowy.

Gotowanie:

1. Aby przygotować takie kotlety, weź pół szklanki płatków owsianych i parę we wrzącej wodzie przez 10–20 minut, aby je namoczyć.
2. Następnie posiekać drobno cebulę perłową i połączyć z mięsem mielonym z kapusty.
3. Używając mokrych rąk, uformuj paszteciki i smaż je w oleju roślinnym.

Oferujemy gotowanie pasztecików kalafiorowych z płatkami owsianymi:

Z mięsem mielonym

Wymagane produkty:

• 450 gramów mielonego mięsa wieprzowego;
• 200 gramów świeżego kalafiora;
• 200 gramów pietruszki;
• 2 średnie cebule;
• pieprz mielony;
• sól, masło.

Gotowanie:

1. Wieprzowina mielona z drobno posiekanym kalafiorem, cebulą i natką pietruszki.
2. Sól kleiku, przypraw go do smaku.
3. Zrób małe placki i smaż je w gorącym oleju słonecznikowym.

Jak inaczej można ugotować warzywo z mięsem mielonym?

Oferujemy gotowanie pasztecików kalafiorowych z mięsem mielonym:

Z kaszą manną

Wymagane składniki:

• 1 średnia główka kalafiora;
• 150-170 gramów kaszy mannej;
• pół łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu;
• łyżka drobno posiekanego kopru;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1-2 jaja;
• szczypta soli;
• szklanka mąki.

Gotowanie:

1. Pokrojoną gotowaną kapustę pokroić w małe kawałki, a następnie zmiksować do stanu jednorodnej masy w blenderze.
2. Wrzuć semolinę, jajka, mąkę i przyprawy do masy kapusty, ubij dokładnie mieszankę.
3. Gotuj placki na patelni, aż będą chrupiące.
   Przed podaniem posypać drobno posiekaną zielenią.

Oferujemy gotowanie kotletów kalafiorowych z kaszą manną:

Z dodatkiem twardego sera

Wymagane składniki:

• oliwa z oliwek (do smażenia);
• 2-3 jaja kurze;
• pół szklanki bułki tartej;
• 250 gramów dowolnego twardego sera;
• 1 szklanka różnorodnych posiekanych warzyw;
• 1-1200 kg. kalafior;
• 1-2 szklanki mąki pszennej;
• sól, czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Połączyć pokrojoną kapustę, warzywa, jajka, mąkę i starty ser z przyprawami.
2. Dobrze wymieszaj, aby w farszu nie było grudek.
3. Smażyć na oliwie z oliwek, aż będzie w pełni ugotowana.

Więcej informacji na temat innych opcji gotowania kapusty z serem można znaleźć tutaj.

Oferujemy gotowanie pasztecików z sera kalafiorowego:

Z filetem z kurczaka

Wymagane składniki:

• 600 gramów mięsa z kurczaka;
• 300 gramów kalafiora;
• 1 duża czerwona papryka;
• 80 gramów sera;
• 2 kurze jaja;
• 2-3 łyżki gęstej śmietany;
• pęczek zielonych piór cebuli;
• kilka gałązek pietruszki;
• szczypta soli, pieprzu;
• olej do smażenia.

Jak gotować:

1. Obierz mięso kurczaka, skórki, nasiona i żyłę, gotuj w lekko osolonej wodzie, aż się ugotuje.
2. Następnie pokrój w kostkę średniej wielkości i miel z cebulą.
3. W powstałej mieszaninie dodaj jajka, zioła, posiekany bułgarski pieprz, ser i przyprawy.
4. Podawać ze śmietaną.

Więcej szczegółów na temat przepisów na kalafior z kurczakiem można znaleźć tutaj.

Z bułką tartą

Wymagane składniki:

• 1 małe łóżko;
• 2 kawałki szarego chleba (w razie potrzeby można użyć białego);
• 1-2 świeże jaja kurze;
• garść wszelkich zieleni;
• paczka bułki tartej.

Gotowanie:

1. Kalafior bardzo drobno posiekać, aby uzyskać jednorodną masę.
2. Następnie włóż namoczone bułkę tartą do tego samego rondla.
3. Połącz wszystkie wcześniej wymienione komponenty, utwórz zgrabne bity i zwiń je w bułkę tartą.

Więcej informacji na temat robienia kapusty w bułce tartej można znaleźć tutaj.

Oferujemy gotowanie kotletów kalafiorowych i bułki tartej zgodnie z recepturą wideo:

Paszteciki z brokułów dla dzieci

Wymagane produkty:

• 250-300 gramów kalafiora;
• 300 gramów brokułów;
• 1 cebula;
• 1-2 jądra;
• 2 łyżki semoliny;
• 1-2 łyżki mąki pszennej;
• pół łyżeczki soli.

Gotowanie:

1. Zmiel oba rodzaje kapusty w blenderze.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę, jajka, semolinę, mąkę i sól.
3. Opcjonalnie można dodać trochę pieprzu i skrobi ziemniaczanej - aby klopsiki okazały się bardziej gęste i bogate w smak.

Oferujemy gotowanie pasztecików kalafiorowych i brokułowych:

Jak serwować potrawę?

Istnieje kilka opcji serwowania tego dania.: Możesz podawać go z majonezem, kwaśną śmietaną, ketchupem i dowolnym innym sosem, w połączeniu z warzywami, lub oferować go gościom i członkom rodziny z dodatkiem w postaci kaszki mięsnej, gryczanej lub ryżowej, puree ziemniaczanym. Przed podaniem można również udekorować danie gałązkami lub posiekaną zielenią. Obowiązuje tylko jeden warunek - podawanie do stołu już schłodzonych kotletów.

Jak widać, robienie pasztecików kalafiorowych nie jest takie trudne. Po prostu skorzystaj z naszych przepisów, a my zagwarantujemy - Twoi bliscy docenią smakołyki!