Pasternak jest rzekomo kolebką Morza Śródziemnego. Jest krewnym pietruszki, marchewki. Wyglądem - duże marchewki koloru białego z liśćmi pietruszki. W starożytności była powszechna w Europie i Azji Zachodniej, gdzie uważano ją wyłącznie za kulturę paszową.
Pasternak jako produkt spożywczy stał się popularny w XVII wieku. Wraz z rzepą był podstawowym pożywieniem ubogich, dopóki nie został zastąpiony przez ziemniaki importowane z Ameryki.
Obecnie ogrodnikom znanych jest 15 rodzajów pasternaku, jednak tylko jedna z nich jest uprawiana. Na terytorium Rosji pasternak rośnie wszędzie, kwitnie w czerwcu i lipcu. Ponieważ, aby hodować pasternak w domu, konieczne jest wybranie odpowiedniej uprawianej odmiany tego warzywa, głównym wyborem będzie wybór nasion.
Ogólne przepisy inżynierii rolniczej
Główną trudnością w sadzeniu i uprawie pasternaku jest znalezienie wysokiej jakości nasion roślin.
Pomoc Czas dostępności nasion pasternaku wynosi 1 rok.
Niepożądane jest karmienie roślin obornikiem, ponieważ roślina korzeniowa traci swoje korzystne właściwości. Wskazane jest, aby pracować na miejscu w rękawicach, ponieważ przy opiece nad rośliną mogą wystąpić oparzenia. Roślina korzeniowa pozostawiona w drugim roku (na zimę) daje nasiona. Nasiona należy skalibrować i wyrzucić (wiele pustych nasion).
Jak wybrać ocenę?
W Rosji kultywowanie pasternaka na poziomie akademickim praktycznie ustało. Odmiany pasternaku różnią się pod względem dojrzewania i kształtu owocu. Eksperci zalecają następujące odmiany:
- Round;
- Najlepszy ze wszystkich;
- Serce;
- Bocian biały;
- Kulinarny
Round
Szybko rośnie, waży 150-200 gWydajność z 1 kw. metrów 3 - 4 kg.
Najlepszy ze wszystkich
Klasa Sredneranny, dojrzewa za 2-3 miesiące. Waży 150 gramów. Wydajność 3 kg na 1 kwadrat. metr
Serce
Odmiana śródsezonowa, dojrzewa po 3 miesiącach, waży 100 gramów. Wydajność 1,5 - 4 kg na 1 kwadrat. metr
Bocian biały
Ta roślina okopowa waży - 100 gramów, dojrzewa po 4 miesiącach, jest uważana za średnio dojrzewającą. Wydajność 4 kg na 1 kwadrat. metr
Kuchenka
Traktuje wczesne gatunki, dojrzewa w 100 dni, waży - 150 gramów. Wydajność z 1 kwadratu. metrów 3 kg.
Odmiany te najlepiej nadają się do warunków rosyjskich.
Uwaga: musisz siedzieć grubo, kiełkowanie nasion pasternaku jest mniejsze niż 50%.
Sadzenie w otwartym terenie przez sadzonki
Ze względu na zawartość w nasionach pasternaku pędy olejków eterycznych z trudem pokonują drogę Oznacza to, że uprawa tego warzywa korzeniowego jest lepsza niż sadzonka.
- Nasiona pasternaku pozostawia się na dzień w ciepłej wodzie, a następnie suszy i wysiewa w doniczkach wypełnionych mieszaniną opartą na torfie, z 3-4 nasionami.
- Doniczki są pokryte folią.
- Podłoże można przygotować samodzielnie z torfu, piasku i perlitu.
- Codziennie przez 20 - 40 minut usuń film w celu wentylacji.
- Po wypluciu sadzonek film jest usuwany.
- Garnki układają się w najbardziej oświetlonym miejscu.
- W przypadku słabego oświetlenia stosuje się dodatkowe oświetlenie.
- Nawilżyć roślinę, susząc powierzchnię gleby.
- Pędy pasternaku są wrażliwe na zrywanie, dlatego są wysiewane w oddzielnych pojemnikach.
- Kiedy sadzonki tworzą pierwsze liście, można je przesadzić do łóżek. Sadzenie sadzonek w ziemi produkowane w połowie maja. W tym czasie prawdopodobieństwo przymrozków jest minimalne, a gleba rozgrzana. Sadzenie warzyw do uprawy w regionie moskiewskim odbywa się w maju (z uwzględnieniem warunków klimatycznych).
Jak wyrosnąć z nasion?
- Pasternak jest sadzony na glebie, na której wcześniej uprawiano kapustę lub ziemniaki. Głębokość kopania gleby 20 - 30 cm, oczyszczona z chwastów.
- Ciężkie gleby wzbogacają humus, gliniaste - z azotanem amonu i superfosfatem.
- Nasiona pasternaku wysiewa się 3 sztuki na głębokość 2-3 cm w studzienkach, w odstępie 10 cm od siebie, o szerokości 40 cm między rzędami.
Następnie możesz obejrzeć film o tym, jak hodować pasternak z nasion w domu:
Troska
Optymalna temperatura dla wzrostu pasternaku wynosi 18-22 gr. Pielęgnacja roślin to podlewanie, rozluźnianie, pielenie i ubieranie. Pasternak wymaga regularnego podlewania na etapie formowania owoców. Brak wilgoci powoduje, że liście stają się blade, a korzenie pękają. Nadmiar wilgoci może spowodować rozwój choroby grzybowej. Ważne jest, aby podlewać je prawidłowo i systematycznie.
W upalne dni wystarcza 5 nawodnień, po 2-3 dniach gleba jest rozluźniona, chwasty usuwane. Po wzmocnieniu pędów pasternak jest w stanie uciskać chwasty. Pierwsze karmienie odbywa się w 10-15 dni po przesadzeniu, nawóz azotowy. W połowie lipca używaj potasu i nawozu fosforowego.
Zbieranie i przechowywanie warzyw
Wydajność pasternaku 2 - 8 kg na 1 kwadrat. metr Korzenie pasternaku zbiera się jesienią, najlepiej przed rozpoczęciem mrozu. Łopata delikatnie kopać roślinę, wyciąć liście, posortowane według wyglądu i wielkości. Warzywa korzeniowe myte ciepłą wodą, krojone i suszone. Po wysuszeniu ogrzać w piekarniku. Po ochłodzeniu zasnąć w szklanym pojemniku z pokrywką.
W celu przechowywania w lodówce rośliny okopowe są obrane i pocięte. Umieścić w opakowaniu, usuwając powietrze, umieścić w zamrażarce. Zdrowe warzywa korzeniowe umieszcza się w piaskownicach, przechowywanych w temperaturze około 0 stopni, w piwnicy lub piwnicy.
Choroby i szkodniki
Pasternak jest dotknięty chorobami związanymi z uprawami warzyw. Rośliny pasternaku powodują wielkie szkody w chorobach grzybiczych. Istnieją inne szkodniki: mucha marchewkowa, tarcza w paski, pluskwa polna. Z chorób mączniaka prawdziwego i szarej zgnilizny są bardzo powszechne.
Najgroźniejsze szkodniki pasternaku to pasiaste włosie, polny pluskwa, a także ćma kminku. Pasiaste włosie żywi się sokami młodych roślin. Bug polny - wysysa sok z liści. Gąsienice ćmy kminku niszczą jądra rośliny, żywią się tkankami kwiatostanów. Po pokonaniu rośliny przez septorię na liściach tworzą się brązowe plamy, które prowadzą do śmierci rośliny.
Zapobieganie chorobom roślin
Aby choroby grzybicze nie miały wpływu na pasternak, należy przestrzegać następujących zaleceń:
- Ponowny pasternak może zostać zwrócony na miejsce nie wcześniej niż 3 lata, ostrożnie przygotować miejsce przed sadzeniem, usunąć z niego pozostałości poprzednich roślin.
- Przed sadzeniem, traktować nasiona, perevalivat gleby w czasie, powietrza roślin.
- Jeśli roślina jest chora, należy natychmiast usunąć dotknięte chorobą okazy, a zdrowe należy poddać działaniu chemikaliów. W celu zniszczenia ćmy kminku należy użyć bulionu z pomidorów i wody z mydła do prania (3 kg i 50 g).
- Chemikalia pomagają w walce z kleszczami i pasiastymi roztoczami. Konieczne jest systematyczne usuwanie chwastów, wykopywanie gleby, monitorowanie prawidłowej wilgotności gleby.
Pasternak - naturalna, naturalna witamina, od dawna stosowana w medycynie tradycyjnej.
Rosołki pasternaku rozweselają, pobudzają aktywność mózgu, poprawiają metabolizm, pomagają w cukrzycy.
Nalewka korzenia pasternaku na bimber przywraca spokój, sprzyja pobudzeniu zdolności umysłowych. Odwar z liści pasternaku służy do zapobiegania łysieniu. Pasternak nie jest zalecany dla seniorów i dzieci. Pasternak korzeniowy jest również używany jako karma dla zwierząt domowych.
