Korzyści i szkody marchewki. Czy można jeść surowe warzywa i jak je prawidłowo stosować?

Surowe marchewki zawierają wiele przydatnych substancji w kompozycji. Występują w surowych, gotowanych warzywach, w soku i liściach.

Jednak surowe marchewki muszą być właściwie przyjmowane w żywności, aby nie zaszkodzić całemu ciału.

Sprawdź, czy warzywo jest użyteczne dla zdrowia i co to jest, i kiedy jego stosowanie nie jest zalecane. W dalszej części artykułu odpowiemy na te ważne pytania, a także powiemy, jak marchewki są używane w kosmetologii.

Skład chemiczny (na 100 g produktu): tabela

Witaminy
Witamina „PP”1 mg
Beta karoten12 mg
Witamina A (RE)2000mcg
Witamina „B1” (tiamina)0,06 mg
Witamina „B2” (ryboflawina)0,07 mg
Witamina „B5” (kwas pantotenowy)0,3 mg
Witamina „B6” (pirydoksyna)0,1 mg
Witamina B9 (kwas foliowy)9µg
Witamina „C”5 mg
Witamina „E” (TE)0,04 mg
Witamina „PP” (odpowiednik Niacyny)1,1 mg
Witamina „H” (biotyna)0,06 μg
Witamina „K” (filochinon)13,3 ukg

Czy można jeść dużo świeżych warzyw?

Zastanów się, czy w dużych ilościach jest dobre warzywo korzeniowe. Biorąc marchewkę, należy wziąć pod uwagę zawarte w niej składniki odżywczetakie jak:

Makroskładniki
Wapń27 mg
Magnez38 mg
Sód21 mg
Potas200 mg
Fosfor55 mg
Chlor63mg
Siarka6 mg
Elementy śladowe
Żelazo0,7 mg
Cynk0,4 mg
Jod5µg
Miedź80µg
Mangan0,2 mg
Selen0,1 mcg
Chrome3µg
Fluor55µg
Molibden20µg
Bor200 mcg
Wanad99mkg
Kobalt2µg
Lit6µg
Aluminium326µg
Nikiel6µg

Wartość odżywcza marchwi składa się z następujących składników:

Zawartość kalorii35kcal
Wiewiórki1,3 g
Tłuszcz0,1 g
Węglowodany6,9 gr
Błonnik pokarmowy2,4 gr
Woda88gr
Skrobia0,2gr
Popiół1g
Kwasy organiczne5g
Mono - i disacharydy6,7 g

Na podstawie powyższej tabeli możemy stwierdzić, że surowe marchewki muszą być spożywane w związku z zawartością przydatnych i wartościowych substancjiktóre są potrzebne do rozwoju ludzkiego ciała. Jedzenie surowej marchewki dla zdrowej osoby powinno być dwoma warzywami korzeniowymi dziennie. Kiedy przejadanie się może mieć tragiczne konsekwencje. Nadmierna witamina A prowadzi do zażółcenia skóry.

Przejadanie się surowej marchewki na pustym żołądku powoduje biegunkę, wzdęcia.

Korzyści i szkody dla ciała, przeciwwskazania do stosowania

Marchew ma korzystny wpływ na całe ciało.. Z brakiem witaminy „A” zwiększa zmęczenie ludzkiego ciała, upośledzenie wzroku, a także funkcjonowanie przewodu pokarmowego, występuje niedokrwistość.

Marchew ma następujące korzystne działanie w organizmie człowieka:

  • promuje szybkie gojenie się ran;
  • łagodzi ból;
  • usuwa procesy zapalne.

Witamina „C” zapobiega występowaniu i rozwojowi miażdżycy, zwiększa odporność i odporność organizmu. Witamina K pomaga w krzepnięciu krwi. Magnez i potas są niezbędne do pracy ludzkich mięśni, przyczyniają się do regulacji ciśnienia, układu nerwowego. Wapń i mangan są niezbędne do wzmocnienia i rozwoju kości.

Spożywanie surowej marchewki w żywności obniża poziom cholesterolu, zapobiega rozwojowi zawałów serca, udarów, starzeniu się. Umożliwia zwalczanie przeziębienia, chorób nerek i wątroby.

Warzywom wolno jeść świeże i gotowanejak również świeżo przygotowany sok. Jednak podczas obróbki cieplnej witamina C ulega zniszczeniu. Beta-karoten i likopen nie niszczą korzystnego wpływu na organizm człowieka podczas obróbki cieplnej do 120 stopni przez czterdzieści minut.

Nie zaleca się spożywania marchwi dla osób uczulonych na to warzywo. W swojej surowej postaci i jako sok, marchew nie powinna być spożywana przez osoby z następującymi chorobami:

  • wrzody żołądka, zapalenie żołądka;
  • zapalenie jelit;
  • cukrzyca;
  • zapalenie trzustki.

Marchewki szkodliwe, gdy są stosowane w postaci surowej, zależą od ilości spożywanej. Kiedy ciąża jest ważna, nie przejedz dużej liczby marchwi - z nadmiarem witaminy „A” i karotenu może powodować wady rozwojowe płodu.

Dalej, pouczające wideo o korzyściach i szkodach marchwi:

Jaka jest dawka stosowania?

Podczas przyjmowania marchwi należy spożywać około trzystu gramów dziennie. Jeśli jesz dużo marchewek - możliwe są następujące konsekwencje w postaci:

  • biegunka;
  • nudności;
  • migrena;
  • senność.

Ile jest trawione?

Trawienie marchwi rozpoczyna się wraz z procesem jedzenia i kończy się w jelicie grubym. Pochłonięty przez ludzkie ciało w ciągu sześćdziesięciu minut po zażyciu.

Stosować w leczeniu różnych chorób

Hemoroidy

  1. 3 łyżki drobno pokrojonych blatów marchewkowych zalać pół litrem wrzącej cieczy.
  2. Nalegaj na wywar 30 minut.
  3. Odcedź, używaj trzy razy dziennie, 200 gramów.

Stawy

  1. Zmiel jedną marchewkę i pół cebuli w blenderze, dodając łyżeczkę miodu.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki, rozprowadzając ból stawów.
  3. Następnie owinąć folią spożywczą lub folią.

Kompres jest pożądany w nocy. Czas trwania leczenia wynosi siedem dni.

W kosmetologii w postaci masek

Sucha skóra

  1. Zmiel dwie łyżeczki marchwi na tarce, dodając żółtko jednego jajka, kroplę oleju roślinnego.
  2. Nałożyć maskę na twarz na 20 minut.

Maskę zaleca się stosować dwa razy w tygodniu.

Następny film z inną recepturą na maseczki do suchej skóry marchwi:

Tłusta skóra

  1. Zetrzyj marchewki i połącz z białkiem jajka, dodając łyżeczkę mąki.
  2. Maska obowiązuje przez 30 minut.

Procedura odbywa się raz w tygodniu.

Efekty uboczne

Podczas jedzenia marchewki są możliwe:

  • zażółcenie skóry na dłoniach i stopach;
  • zawroty głowy;
  • zmęczenie;
  • nudności
To ważne! Kiedy procesy zapalne w ciele, przed jedzeniem marchwi, należy skonsultować się z lekarzem.

Jedzenie marchewki przyczynia się do leczenia, nasycenia ludzkiego ciała użytecznymi witaminami. Jedzenie świeżej marchwi przyniesie korzyści tylko zdrowemu ludzkiemu ciału. Marchew to cenne i zdrowe warzywa korzeniowe z dużą ilością witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.

Obejrzyj film: Jerzy Zieba o głodowkach leczniczych (Listopad 2024).